凤爪加盟（凤爪加盟是真的吗）

重庆比较火的小吃加盟店有哪些？

对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店，但又没有经验的创业者来说，加盟哪家品牌好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。

莱得快作为一家在重庆耳熟能详的品牌，旗下有“撩嘴”油炸土豆、“每味每客”冒菜，“八方渔蛋”捞面以及“果氏100”鲜茶果饮等。加盟费合理，利润高，服务好，可以了解一下。网页链接

谁知道戒嘴鸡爪加盟发展的前景好不好？

21-04-10 19:47:46]

柠檬凤爪凤爪加盟的做法凤爪加盟：

步骤一:鸡爪洗干净切成两半凤爪加盟，凉水下锅放入料酒凤爪加盟，姜片，水开煮6分钟，关火，把鸡爪放入凉水中泡一会

步骤二:把洗干净的，香菜，小米椒切断，蒜切碎备用。

步骤三:把切好的配件放入碗中，加入酱油和醋，酱油和醋要多加点，比较好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看看合不合自己的，口味，然后再加入白糖和香油。

步骤四:把凉好的鸡爪水分沥干，倒入调好调料的碗中，搅拌一下，然后再加入柠檬片。

步骤五:盖好盖子放入冰箱冷藏5–6个小时，就可以开吃凤爪加盟了，味道好的简直不要不要的。



柠檬凤爪

食材：鸡爪一斤、香油两勺、姜5片、小米椒适量、米醋两百毫升、料酒少许、柠檬1个、蒜两瓣、生抽200毫升、香菜1棵、白糖适量。

做法：

1、鸡爪洗干净切成两半，凉水下锅放入料酒，姜片，水开煮6分钟，关火，把鸡爪放入凉水中泡一会（有冰水更好）。

2、把洗干净的，香菜，小米椒切断，蒜切碎备用。

3、把切好的配件放入碗中，加入酱油和醋，酱油和醋要多加点，比较好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看看合不合自己的，口味，然后再加入白糖和香油。

4、把凉好的鸡爪水分沥干，倒入调好调料的碗中，搅拌一下，然后再加入柠檬片。

5、盖好盖子放入冰箱冷藏5–6个小时，就可以开吃了，味道好的简直不要不要的。



无骨鸡爪的做法

一、将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，剁去爪尖趾。

二、把处理好的鸡爪放入有适量葱片、姜片、料酒、清水的容器中浸泡约三四小时，以除异味，增加色度。

三、卤水处理：因鸡爪长期与污物接触，经浸泡漂洗后，再放入有葱、姜、料酒的水锅中卤一下，去掉部分异味，卤的过程中可以适当放些食用色素。

四、焖煮成熟：锅入适量清水上火，同样放入适量葱片、姜片、料酒，入鸡爪，大火烧开后转小火，保持微沸状态，加锅盖焖煮约15分钟，视鸡爪油润且断生易离骨时捞出。

五、迅速冷却、沥水：将焖煮好的鸡爪捞出后迅速冷却，这是使鸡爪变脆且容易脱骨的关键。冷却时**用流动的清水边冲边泡，这样不但可以使鸡爪骤然变冷，质地由软变硬，而且可以冲洗鸡爪

加盟小吃类

最新特色风味小吃系列函授

1、土家烧饼、土家掉渣烧饼=每月可赚5万？一天卖出3000个比萨，收入6000多元，地上到处都是丢弃的比萨袋，排队购买的奇观，让行人、出租车司机驻足、停车观看，汉版比萨，中国烧饼历史上一次突破与创新，带给你日进斗金般的赚钱商机！继脆皮蛋糕、韩国烤馒头之后又一个火爆赚钱产品，胆小者望钱兴叹，手快者赚钱无限！！！

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3、闻香来奇味窑烤小吃：是吸取“美国德州窖烤”、“新疆囊坑烤肉”之精华，借鉴节能炉结 构原理，经三年多潜心研究，除弊纳新，于二00三年强劲推出“闻香来寄味窖烤小吃”一经问世所到之处无不也现人们争相购买品尝的火爆场商。其产生的轰动效益引来众多媒体报道，《现代营销》、《好财路》、《生意经》、《商界》、《致富经》、《大众投资》、《生意通》、《市场信息报》、等均有系列报道。

4、正宗韩国口口香烤馒头：来自韩国的新潮食品，集馒头、面包、酥点之优点，成品上部红铜色、中间为乳白色、底部呈金黄色，口感上酥中软下脆，吃后口齿留香，一元钱四个，经济实惠，一经推出，火爆市场，再现排队待购热销场面。投资朝国烤馒头，设备只需几百元，关键是各种原料和准确配方、特殊的烤制工艺。一斤面粉烤成馒头可卖到5-6元，即可现烤现卖，也可烤后流动经营或送到菜市、饭店、学校、单位食堂，一天收入少的几百多则上千。

5、美味牛骨头（正宗奇香牛骨头）：美食一绝奇香牛骨肉，不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，留恋往返。专家说：骨汁骨油滑膜骨肉这美味，养颜美容美体保健之佳肴。大受欢迎的奇香牛骨肉，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料、将骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹调至最佳状态，营养美味使吃客胃口大开，让人吃了还想吃。你在本地传统小吃中增加这一独具风味的品咱，定会格外受宠。

6、“十里香卤烤王”系列：源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人王培洪先生把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创厂新的一系列卤烤品种，既可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了更想吃，吃了忘不掉。

7、重庆怪难吃：全国名吃，享誉盛名。以鸡、猪、牛、羊等内及海鲜、水果、蔬菜辅以多种香料，经油炸淋上秘制调料。口感特别酸脆鲜嫩，香入鼻腔，鲜至肺腑，食即上瘾。有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黄金脆鸡排、宫廷龙凤卷、串烧墨鱼仔、海鲜鱼肉丸、清香鸡肉丸、香辣鸡翅（腿）、干脆鸡菌片、香嫩里脊片（韩式嫩肉片）、水果沙司串、脆骨串、美味鸡心串、脆皮鸭颈串、鸡翅（脚）翅、馋嘴肥肠串、可可香豆干、鲜嫩鲜菇串等几十种，鲜香味、蒜香味、鱼香味……正以火爆之势推广全国。

8、脆香烧烤风味绝：其独特之处是先将猪、羊、牛等肉串、鸡爪及各种蔬菜、瓜果放入由几十种香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飘香酱，使烤出的各种食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，能调七大风味，烤制万余种食品，像“酱香烤鱼”、“酥米排骨”、“脆皮果蔬”等几十种特色烧烤，吃后令人叫绝。

9、口口香豆腐技术：以普通豆腐配以20多种原料，烤出的豆腐色泽金黄，外酥内嫩，独特的风味沁人心脾，烤制时满街飘香，引得路人纷纷购买品尝。闻着香、吃着更香、凡是吃过的人无不叫绝（含酱香豆腐、鱼香豆腐、辣香豆腐、韭香豆腐等几十种）。以上两项开店摆摊均可，木炭、电烤、油炸都行。独特的香料配方，烧烤出的食品无论色泽、口感、香味都是普通烧烤无法比拟的。

10、奇味唰烫：“奇味涮烫”就是用几十种中香料药材熬制成“奇味香精”，再用骨头熬制的“鲜香汤”共同调兑的鲜烫锅，直接放入各种生食品在短短的几稍到几分钟就能食用。具有奇色、奇香、奇味、奇型、奇欲等功效，适合各地各种不同口味的人食用。这既有火锅又有麻辣烫、串串香的独特风味，更具有涮羊肉的北国风情，口味任你调。既能摆摊让人以几元、几十元就能品尝到鲜美可口的涮烫食品，又能开店规模经营。

11、韩国铁板鱿鱼：这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬菜配以秘制香料，入口鲜嫩酥滑，醇香醉人，让你吃不够忘不了。 “铁板鱿鱼”味道真是好，一点腥味也没有，香脆可口、味道鲜美、风味奇特，营养丰富。投资只需要一个炉子液化气炉为最好，一张案桌，几个调料盒，一把铲子即可。我们坐了一个多小时，摊主就收入二百余元，我们问他每天能挣多少钱，他乐呵呵地说：“挣不到钱，挣不到钱。”我们也应和着说： “挣不到钱你还干的这么起劲?”摊主只是满脸堆笑。我们看他每天挣200、300元不成问题。

12、一斤生肉加工一斤熟肉：采用强化营养的天然绝色原料，可将一斤生肉加工成一斤熟肉或酱肉，成本仅增长率加四角钱，肉质鲜嫩味美。而按传统的加工方法，一斤生肉只能加工半斤熟肉。用此法对羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉等均可加工。如你投资几百元开一家熟肉加工店，或在商场、菜市场门品摆摊零售、批发，效益十分可观。

13、赵大妈虎皮肉串：久负盛名、独家秘方。让你在当地销售肉串小吃市场独占鳌头。独特脆皮工艺所炸制的虎皮鸡、猪、牛、羊等肉串及果蔬串，外观亮丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧烤。独家的香料配方及快速入料法、十六种配料及中草药成分，确保产品回味悠长，清香怡人。

14、四川小吃：以其独特制作工艺和有趣的典故享有盛名，并已成为一种饮食文化。本片将详尽的向您介绍一些名四川小吃的具体制做方法、配料配方、使用原料等。我们介绍的品种有：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、鸡丝冷面、龙眼包子、玻璃烧麦、春卷、小笼蒸牛肉、酸辣豆花等。

15、水晶凤爪技术：本品以其脆嫩爽口，鲜香不腻，余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。经改进又推荐出了香脆凤爪、鸡翅、水晶肉皮、蹄筋和耳朵等系列荤菜素菜新品种，不仅口味口感极佳，而且一斤生料可加工出2-6斤产品，获利是传统工艺的数倍，它既是家庭餐桌上的美味佳肴，更是酒楼、饭店一道特色菜。

16、台湾爽脆丸：以猪、牛、羊、鱼等动物瘦肉为主要原料，进行合理的营养搭配，运用现代新工艺精制而成，由于注重佐料的搭配，因此生产的肉丸风味鲜美，营养价值高，不用油炸就能达到香气扑鼻、催人流涎，爽口脆嫩、低脂、弹性好，久煮不烂、口感佳、味道独特、吃了不上火。烹饪上可汤、可煲、可炒、可炸、可烤、可涮。主要品种有：爽脆牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等二十多个品种。

17、红油煎饼·黄河夹肉饼：红油煎饼黄河夹肉饼口感好、个大、劲道。最大的卖点是红油，色泽鲜红，透明晶亮，辣而不呛，香而不腻。陕西的张先生从下岗到卖菜，再到跑货运，不但没赚到钱，反而赔了10多万。现在，不仅还清了债务，而且建起了楼房。他投资了300元，买了一个平底锅，一个煤炉，一块面案板。他做的红油煎饼好看又可口，如今的食客络绎不绝，常常排起“长龙”等买。当我们问他每天纯收人多少时，他憨厚地笑着说：“不多，就两三百元”。

18、美式鸡蛋汉堡：俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，经营有特色，是能够做到稳赚不赔的。现在街头的早点、快餐店，所售食品十年如一日，根本没什么新意，人们早已吃腻了，总想换换口味。美式鸡蛋汉堡的问世，正迎合了人们的这种需求，也为下岗职工及无业者提供了一条致富门路。

19、奇味鲜味休闲小吃：消费不贵，又时尚，深受广大青少年喜欢。因此有良好的市场卖点。原材料其独特的配方当地均可购买。操作过程是将数十种名贵药材或调料腌入食品中，经一定工艺处理再油炸后淋上所需调料，操作简单，其主要特点是脆、嫩，吃起来油而不腻、鲜香开口、外酥里嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑、常吃可上瘾，和烧烤完全不同，吃了不上火。是一种休闲时尚的小吃。

20、美味佳土豆小吃：土豆是大众食品，人们平时经常吃，只是各地的做法不同，风味不同，品种丰富，口味多样。以土豆和各种蔬菜、水果、肉类为主要原料。综合了各种食品的味道，打破了传统土豆小吃的原料单一的缺点。主要有土豆凉粉、土豆面条、土豆皮冻、土豆海鲜丸、土豆麻花、鸡肉土豆卷、奶油土豆饼、奶油薯条、土豆擦擦等；

投资千元以下

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摆摊卖泡凤爪赚钱吗？

你好，摆摊卖泡凤爪是比较赚钱的，是非常受消费者欢迎的食品，这样能够让你的生活更加幸福美满、甜甜蜜蜜啊！

泡凤爪是用鸡爪、辣椒制作的一道是四川省传统小吃，属于川菜系。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

菜品特色

肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。

做法：

做法一：

制作食材:

凤爪500克，泡山椒一瓶。

制作流程

将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味)，盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。

做法二：

凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。

喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。

凤抓出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以了!

做法三：

1、泡菜水一坛

2、野山椒一瓶

3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)

将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。

做法四：

制作食材

鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。

制作流程

鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。

把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。

做法五：

1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)

营养价值

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

制作窍门

剔去大骨方法:从脚背上纵向剖开至掌背中心大骨结束处，再从大骨连接各爪指小骨处切开，然后剥去大骨就行了，每个爪指的小骨还在，供人啃用。

泡鸡脚加盟

你说的是泡椒凤爪？？这个你需要找到专业的技术工厂了。沃腾流量卡类也不错

泡椒凤爪品牌哪个好呀？

重庆有友实业有限公司是一家专门从事休闲食品研发、生产、销售的现代化企业，以为消费者提供质优味美、安全健康、品质一流的食品为己任，以为国人创造具有风味特色的知名品牌为己任，为给人们增添更多生活情趣，享受更多生活乐趣，贡献着自己的智慧、热忱与执着。味道很美味，几乎每周都会吃

百草味坐落于风景秀丽的东方休闲之都杭州,是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集线下连锁、电子商务经营模式为一体的新型企业。作为品质零食领导品牌，百草味形成了有序的组织架构以支撑庞大市场占有率，先后成立了加盟连锁事业部、电子商务事业部、市场部、品牌形象部等，员工人数达到500多名。建立了涵盖坚果炒货、糕点糖果、水果干、海鲜肉类、花茶粉粉等5大系列300多个单品的产品体系，休闲食品一站式购物的格局已具规模。这两都推荐