麻辣串串加盟店_创业指南_慕实号餐饮加盟网

食材与明细辣椒50克蔬菜类多少多丸子类多少多酱油2匙水500ml难度重大光阴颇为钟口胃麻辣工艺暖锅麻辣涮（串串香）的做法步骤1.\t架方盘托盘也可能，退出穿好的香菇串退出酱油汤就ok了 2.\t不用等水开就把所有的串码齐退出辣椒即可 3.\t待水开拿出熟串蘸喜爱的蘸料即可食用

主顾筛选的食材开水焯熟，以500g尺度水控干，退出四克干料（味轻重自己把握），辣椒油一勺，一小勺蒜汁，半勺香油，多少滴陈醋，搅拌平均撒上熟花生粉，葱花，香菜即可。如喜爱吃酸口甜口的可加醋以及白糖，自己调解即可。

白胡椒粉55g，五香粉50g，王守义麻辣鲜18g，凤求麦鸡粉10g。梅花味精30g，大桥鸡精12g，食用盐45g，AAA香料2g，孜然粉15g,以上全副放入盆里搅匀，每一次做麻辣拌500g放4

食材与明细辣椒50克蔬菜类多少多丸子类多少多酱油2匙水500ml难度重大光阴颇为钟口胃麻辣工艺暖锅麻辣涮（串串香）的做法步骤1.\t架方盘托盘也可能，退出穿好的香菇串退出酱油汤就ok了 2.\t不用等水开就把所有的串码齐退出辣椒即可 3.\t待水开拿出熟串蘸喜爱的蘸料即可食用主顾筛选的食材开水焯熟，以500g尺度水控干，退出四克干料（味轻重自己把握），辣椒油一勺，一小勺蒜汁，半勺香油，多少滴陈醋，搅拌平均撒上熟花生粉，葱花，香菜即可。如喜爱吃酸口甜口的可加醋以及白糖，自己调解即可。白胡椒粉55g，五香粉50g，王守义麻辣鲜18g，凤求麦鸡粉10g。梅花味精30g，大桥鸡精12g，食用盐45g，AAA香料2g，孜然粉15g,以上全副放入盆里搅匀，每一次做麻辣拌500g放4

用料：

干辣椒圈250克；豆瓣酱200克；豆豉30克；干花椒10克；蒜瓣10瓣；老姜1块；葱白1根；盐过多；碎冰糖30克；高度白酒 1大勺；综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）30克-50克。

做法如下：

一、豫备好所有质料；综合香料简陋打碎，用高度白酒泡1小时，干花椒泡水备用；郫县豆瓣酱打成泥，豆豉剁碎；

二、200克干辣椒圈加少许水煮软；

三、将煮好的辣椒圈加一大勺香味蔬菜油，用搅拌机打成泥，成糍粑海椒；

四、锅烧热，加少许油，放入打好的糍粑海椒，中小火逐渐熬干水份，至油色鲜红透亮；

五、将蒜瓣拍破，老姜切成片，葱白斜切成圈；

六、锅烧热，退出2大勺香味蔬菜油，退出碎冰糖熬化，退出豆瓣酱、豆豉碎中小火熬出香味；

七、退出粗辣椒面、香料碎、泡好的花椒逐渐熬干水份；

八、退出葱、姜、蒜熬至金黄，概稍微干；

九、于以前熬好的糍粑辣椒混合，加芽菜、干辣椒圈、盐稍许熬制即可。