烧鹅仔烧鹅仔：从创始人到传奇 烧鹅仔创始人

烧鹅仔是广东省广州市传统的美食之一，也是中国传统烧腊文化的代表之一。而在广州市的烧鹅仔行业中，有一位创始人备受尊敬，他就是烧鹅仔的传奇人物——黄家驹。

黄家驹生于1957年，广东省广州市人。他在1980年代初期开始从事烧鹅仔行业，当时他只是在一家小店铺里做烧鹅仔的学徒。但是他勤奋好学，不断钻研烹饪技巧，加上对烧鹅仔行业的热爱，让他的烧鹅仔渐渐受到了顾客们的欢迎。

1990年代初期，黄家驹开始独立经营自己的烧鹅仔店，他的店铺位于广州市越秀区的一条小巷中，虽然店面不大，但是他的烧鹅仔口味却让很多人流连忘返。黄家驹的烧鹅仔不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，让人看了就垂涎三尺。

随着时间的推移，黄家驹的烧鹅仔店越来越受到广州市民的喜爱，而且他的店铺也开始扩大规模，成为了广州市烧鹅仔行业的佼佼者之一。不仅如此，黄家驹还在烧鹅仔的制作工艺上进行了不断的改进和创新，比如他采用了独特的烧制技巧和秘制的调料，让他的烧鹅仔更加美味可口。

除了在烧鹅仔行业上的成就之外，黄家驹还是一位热心公益的人士。他曾经多次参加慈善活动，捐款捐物，帮助需要帮助的人。他的善举得到了社会各界的赞扬和尊重。

然而，黄家驹的传奇生涯在2003年戛然而止。2003年4月1日，黄家驹在香港车祸中不幸去世，享年46岁。他的离世让广州市民和烧鹅仔行业的人们都感到非常悲痛。但是，黄家驹的精神和他的烧鹅仔却被广大人民永远铭记。

总而言之，黄家驹是广州市烧鹅仔行业的一位传奇人物，他的烧鹅仔不仅是一道美食，更是一种文化，一种精神。他的生命虽然短暂，但是他的精神和他的烧鹅仔却会一直流传下去。