卷不卷,云南高中地理这道题,看奶茶店布局,回答6-9题,你会吗
新式茶饮主打时尚、社交等概念。诞生于深圳的高端品牌H店于2018年进入北京,根据店面周边人文环境整合店内设计与装饰吸引消费者,图为该茶饮店布局图,南侧有一高3米的落地窗。某日正午阳光刚刚射到②号桌的地面(如图位置)。2021年该店在深圳推出全球首家手造店,以回归“手造”的方式,带来了全新的灵感体验,吸引了众多“Z时代”顾客慕名而来。据此完成6~8小题。

6.整合店内设计与装饰并推出“手造店”主要是为了
A.扩大品牌影响力,拓展消费人群
B.营造社交氛围,增强客户体验
C.增加产品销售量,提高服务水平
D.丰富产品种类,提升产品质量
7. 当正午的阳光刚刚射到③号位置时,这一天大约是
A.2月13日 B.7月25日
C.12月9日 D.5月3日
8.该茶饮店选址主要在深圳、北京等城市的理由及“Z时代”人群的出生年代正确的是
A.茶饮店较少,1975-1990 B.人口规模大,1980-1995
C.消费水平高,1995-2010 D.投资环境好,2010-2015
需求为纲:大窑饮品多品类布局覆盖全场景
押宝一个爆款=慢性淘汰?大窑用1+2+N,把轻养生、佐餐、社交全盘拿下

先说个身边的小场景。我同事张姐中午吃完麻辣烫,第一反应不是“来瓶甜的”,而是“要解腻、别有负担”;晚上朋友聚会,大家又希望“开盖有气儿、有面儿”;第二天早上,打工人的诉求变成“清口、提神、控糖”。一瓶打天下的年代,确实过去了。消费在变,胃口在变,场景也在变。说白了,谁能跟着场景跑,谁就不容易被淘汰。
我在看大窑这波操作时,第一感觉是:它不是在“扩产品”,而是在“扩场景”。它把用户一天的生活切成片,从轻养生、佐餐到社交,一个个填坑。比如面向“既要劲爽,又要养生”的年轻人,益生元果汁汽水直接把0糖0脂摆上台面,每罐加到6000mg双重益生元、100mg维C,芭乐柠檬、夏黑葡萄这些“有网感”的口味很讨巧,330mL摩登罐拿去露营或下午茶,不突兀反而是氛围担当。有意思的是,单场新品直播就做出GMV68W+、曝光1100W+的成绩,这不是砸钱买流量那么简单,是场景和产品的双向奔赴。

其次,办公场景这块,它不走甜口,而是把查元香乌龙茶饮做成“无负担日常”。0糖0脂0能量,选用特级/一级茶叶保留茶香,500mL对着工位喝,解腻不打扰工作节奏。说实话,像我们这种25-45的上班族,既怕困又怕胖,能在午餐后接住这口“清爽”,复购就有了。
不仅如此,在“佐餐体验”这条细分赛道,大窑也没走偏。2024年出的窑果乐双柚汁,口感清爽、柚香浓郁,和火锅、家常菜配起来很顺,嘴上不腻,心里也踏实。再看窑果立大果粒果汁的焕新,把葡萄、蜜桔等真实果肉放进去,做出“嚼着喝”的差异化体验。238mL迷你罐给一个人解压时刻,490mL大容量用在朋友局“共享感”拉满。有人把它当“聚会打卡的仪式感”,我理解,这其实是情绪价值加功能价值的同时在线。

让我挺服的是它对基本盘的敬畏。大窑饮品大汽水在2024年直接升级到果汁版,保留“劲爽大气”的灵魂,同时把果汁属性加码,继续强攻烧烤、夜市这些高频餐饮场景。这不是推翻重来,而是经典的现代化。老用户不被丢下,新用户有新理由,这种升级难度不小,但一旦跑通,护城河就厚。
如果把它们的打法拆出来,大概就是那句“1+2+N”。“1”是碳酸饮料的核心基本盘,牢牢扎在大众餐饮里;“2”是横向拓展果汁、植物蛋白两条健康线,把“轻养生”“佐餐”的空位填上;“N”是快、准的小前锋,比如益生元果汁汽水、乌龙茶饮,抢“社交轻养生”和“日常无负担”的新场景。关键不在数量,而是让每个品类彼此互补不内耗:果汁版大汽水稳住烧烤夜市,双柚汁抓住解腻细分,益生元气泡果汁冲社交圈层,乌龙茶拿下办公时段。用一句话概括,就是“用场景做货架,用需求当老板”。
我身边有个做运营的小李,最近把自己的一天“分时喝法”梳理得很清楚。上午会议多,手边放乌龙茶,清口不打嗝;午后犯困又怕胖,换益生元果汁汽水,爽口不黏腻;晚上撸串,他直接果汁版大汽水开场,解腻有面子;周末宅家追剧,238mL的大果粒当“嘴忙神器”,嚼着喝,心情不容易崩。听上去像玩笑,但这就是复购路径——场景绑定越密,品牌占用的“生活时段”越多。
反过来看,为什么很多品牌最近“疲了”?不是没上新品,而是“产品—场景—理由”的闭环没打通。用户凭什么现在就买?在哪喝最对?一句话理由能不能说服自己?我一直觉得,做饮品,新品不是给货架看的,是给具体时刻的自己看的。当你能回答清楚“谁在什么时候、因为什么选择你”,渠道才会有耐心,用户才会有记忆点。
趋势上,我更看好“功能对位+情绪对味”的组合。过去饮品卷甜度、卷口味,现在开始卷场景适配度、卷负担感认知。配方要有话点,像0糖0脂、益生元、维C是底层信号;容量要有心思,330mL社交不尴尬,500mL办公够用不浪费;口味要有社交传播力,“芭乐柠檬”“夏黑葡萄”这类可被讨论的标签,才容易在群聊里被二次转发。说白了,饮品的新KPI,不只是卖出去,更是“被谁带着走”。
对我们这些都市中产来说,选饮也有小技巧。先想今天要解决什么问题,是解腻、提神还是轻养生;再看标签里的关键信息,糖、脂、能量和功能成分别忽略;最后把容量和场景匹配,通勤拿轻巧,聚会要共享,办公室别让味道太“炸”。这不是“养生学”,是更省心的生活分配法。我自己用下来,真实的感受就是——不纠结,更稳定。
我比较认可大窑这套打法,原因很简单:它没有在“多”上卷,而是在“对”上卷。每个SKU都有明确的场景定位,有一口说得清的理由,有一次真实可感的记忆点。这种“以需求定品类、以战略谋布局”的路径,对本土品牌是个可**的样本;对我们日常消费,也是一张更好用的场景地图。
你最近把哪款饮品放进了你的固定场景?是在火锅局的“解腻一口”,还是加班夜的“无负担清口”?如果有一个还没被满足的饮用时刻,你最希望被怎样的口味、容量、功能点“接住”?说说你的真实体验,我也想抄作业。
部分产品与数据信息来源:大窑饮品公开资料与发布信息
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