鱼火锅加盟店排行榜

鱼蛙火锅加盟-鱼蛙火锅加盟费多少-稻田蛙火锅加盟

川喜鱼稻田哇加盟品牌介绍川喜鱼稻田蛙,源于四川,专注鱼蛙火锅20年，始终追求地道四川味道,秉承“食材新鲜、口味纯正、服务为本”的经营理念,“接地气、人情味、有温度”的服务理念,让更多人爱上醇香厚实的四川鱼火锅。川喜鱼稻田蛙从2015年出发，历经7年的沉淀、漫长的产品研发和数以万计的产品迭代后，让川喜鱼稻田蛙终于出炉了口感绝佳的秘制青花椒麻辣锅底!

专注于通过为85-95提供美食从而带动75-85、95-00前后多层热爱品质稻田蛙火锅的客户。

品牌核心卖点

1、精选上等蛙苗,沿海培育精选来自于广西、海南的上等稻田蛙,自然生长3个月。口感鲜嫩、高蛋白、低脂肪。

2、屠宰场直供肥肠

严选大型屠宰场直供鲜毛肚,层层检疫,保证新鲜

3、稻田蛙月销量超3000000+只蛙

4、单点自助双模式

采用单点和自助两种方式，接纳不同的消费群体，满足顾客的不同需求

5、265度油温激发

花椒独特香气

精选汉源花椒、用265度的热油现场淋制，充分激发花椒自带清香，与秘制锅底完美融合

6.秘制青花椒麻辣锅底采用单点和自助两种方式，接纳不同的消费群体，满足顾客的不同需求

选择川喜鱼稻田哇四大理由：

技术简单

操作易学，甄选上好原材料，搭配流程化制作工序，确保每家店口味如一。

品质如一

从产品制作到店铺经营，总部人员手把手教学，无需行业经验。

易学易做

为了打造个性和特色，初仔记围绕品牌理念，诠释了活力、有趣的品牌。

食材多样

除了口味丰富以外主食材辅食材搭配多样根据季节变换，自由搭配。

川喜鱼稻田蛙加盟流程1、了解信息：

创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询相关事宜，并获得相关项目资料。18109051047

2、项目考察:

到公司所在地进行实地项目考察，并与公司工作人员进行业务交流。

3、加盟申请：

扩展部协助申请人详细填写加盟表等，加盟经理与申请人沟通。

4、签订合同:

加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌金、品牌权益金等费用。

5、店址选择：

自行考察经营区当地与周围市场、落实经营场地；

6、装修设计：

店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事物用品等，总部给予一应俱全、一步到位的支持，实现以最快的速度入市操作。

7、加盟培训：

川喜鱼稻田蛙公司总部制定了一整套的培训计划，开业前夕对加盟商进行系统的培训，让其更快的上手。

8、新店开业：

公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。

中连协、美团发布2023中国餐饮加盟TOP100，42家品牌连续三年入选

今年以来，新冠肺炎疫情给中国餐饮业带来严峻挑战，但不少餐饮连锁品牌仍展现出强大韧劲。7月13日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）正式发布，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。双方共同编撰的《2023年中国餐饮加盟行业白皮书》（下称“白皮书”）也同时发布。

2023年“餐饮加盟TOP100”入围标准与往年保持一致，即以经营消费大数据为基础，从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估形成TOP100品牌，致力于为餐饮创业者和投资者提供科学的投资参考与决策辅助。

今年的“餐饮加盟TOP100”中，蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选，也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。从地域分布看，作为国内最大的经济中心，上海本地入选的品牌数已连续三年领跑全国，美食之都成都位居第二，同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，“加盟连锁是一种重要的经营发展模式，疫情防控期间，该模式的抗风险性优势也得到了很好的印证。随着数字化、供应链、产品标准化等驱动要素更加成熟，连锁加盟将有效助推中国餐饮企业突破规模瓶颈、进入发展快车道。”

2023中国餐饮加盟品牌TOP100品牌墙

连锁化率持续增长，呈U型活跃发展态势

中国餐饮市场连锁化进程不断加速，美团数据显示，从2023年到2023年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年增长了5个百分点。连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长分别达到了16.8%和16%。

2023年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅

从不同规模区间的连锁门店数增长情况来看，中国餐饮连锁化正在呈现出两头活跃的U型发展态势：头部品牌持续冲击万店规模，小规模的连锁品牌开始如雨后春笋在各地出现。在数字化管理工具的支持下，一些地方的优秀中小餐饮经营者开始探索小规模连锁的经营模式，以求在疫情后进一步扩大门店优势。

42家品牌连续三年入选，小店模式更具韧性

在新冠疫情的影响下，一方面，消费者倾向于选择更有卫生安全保证的连锁品牌，另一方面，连锁企业展现出了更强的抗风险能力。王洪涛表示，除了开店速度、投资分散、规模效应等优势之外，连锁加盟模式能最有效地激发门店的主观能动性。2023“餐饮加盟TOP100”中有42%的餐饮品牌连锁连续三年入选，头部品牌凭借在合作模式、运营管理、数字化升级等方面的突出优势，逆势加速拓店，推动中国餐饮连锁化、品牌化进程进一步加速。

街头巷尾的实体小店是城市商业运行的毛细血管，也是烟火气的象征。事实上，小店也是2023年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是最吸引加盟投资者的单店初始投资区间，与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型较2023年同比上涨47.6%，增速最为显著。

2023-2023年中国餐饮加盟品牌TOP100投资区间分布

白皮书指出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、少人工、标准化程度高、对厨师依赖性较弱、易于管理等特点，在后疫情时期也更容易快速恢复。

向上突破，小吃小喝领跑万店连锁

伴随理性消费常态化，性价比高的小吃小喝正在流行，也成为中国连锁加盟风口。白皮书显示，2023年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。

值得一提的是，茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位，截至2023年，该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看，茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番，茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例，通过加盟模式，这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。

2023-2023年饮品连锁门店数量等级分布

0.1分撬动50万元增量，数字化成重要驱动要素

对于连锁餐饮企业而言，随着门店以及业务的增加，管理半径逐步扩大，需要管理的链条更长、资源更多，管理复杂度更高，数字化升级也愈加重要。

面对餐饮连锁品牌日益增长的数字化管理需求，美团也不断升级连锁服务体系，从全域经营管理、线上门店管理、数字化技术工具、供应链配送等四大方面提供全力支持，致力于帮品牌实现门店的统一管理和效率的提升。另外，商家也可以按照不同商圈、不同区域、不同城市，进行线下门店信息的差异化管理，快速实现万店万面。

入选“餐饮加盟TOP100”的蒙自源在全国拥有超800家门店，蒙自源副总裁李晓俊认为，数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获得确定性增长的关键，“通过美团线上门店口碑运营服务实现与用户的良性互动和口碑的线上沉淀，线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”据蒙自源测算，美团上的口碑评分每提高0.1，线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。

白皮书指出，依托美团等数字经济平台，很多餐饮企业已经实现了预订、点餐、结账、评价、会员等全流程的数字化；在管理上，餐饮企业的数字化已覆盖了食材采购、菜品更新、订餐收银、客户管理、口碑管理等各个环节。

附大数据评选的加盟创业指南高标签]特别说明：

1.品牌公示。“餐饮加盟TOP100”初选入围品牌均已于2023年3月21日-4月3日对公众公示，接受公众及监管部门的监督。

2.投资加盟品牌。入围品牌均基于大数据评估结果，仅供公众参考。投资者投资加盟品牌还需详查相关机构网站信息并实地考察其总部及加盟商等诸多真实情况。投资有风险，加盟需谨慎。

3.入围关联。餐饮加盟TOP100与是否协会会员、是否同美团合作无关，不因此收取任何费用。如有人以“帮助品牌”入围等名义，索取费用，请勿采信并留取证据，将证据发送至邮箱：iji@i.或邮箱：i@f..。

4.排除范围。仅对企业内部员工开放加盟的品牌，以及在2023年9-12月不开放加盟的品牌，未被纳入此次范围。

5.数据保密。所有品牌的内部经营等数据依品牌商的要求被严格保密。

老店新做，这家鱼火锅品牌如何通过“年轻化”重回主流？

最近几年，随着90后乃至00后年轻人逐渐成为消费主力，“年轻化营销”似乎成为品牌在做营销时一个绕不过去的话题。

即使处于国内餐饮头部的海底捞，也更换了全新升级的LOGO，同时对整体店面和形象做了改变。

▲图源于海底捞官网

然而，究竟该如何定义“年轻化营销”？一些品牌试图先给年轻人贴几个标签，然后再将这些标签贴在自己身上，以此来定义“年轻化营销”。

但这些所谓的“年轻”元素是否真的让品牌达到了年轻化的目标，并打动年轻人的心呢？在餐饮业有个论断，“一个品牌3-5年就已经老了”。餐饮连锁品牌们，该如何通过“年轻化运动”重回主流？

发布于北京第2493期

在消费升级、新生一代消费者变得越来越挑剔的大背景下，餐饮品牌不主动寻找机会，不努力保持新鲜，轻则，生意不温不火；重则，被时代淘汰出局。

虽然很多餐饮老板都意识到这样的问题，可是他们在保持品牌年轻化的道路上却并不顺利，甚至陷入了“年轻化元素”的堆叠的误区，浪费精力、财力。

酒香不怕巷子深的时代已经过去了。以90后、00后为代表的年轻一族，已成长为时尚餐饮消费中坚力量。他们潮流前卫、热衷新事物、追求与众不同。

▲热闹排队的超级文和友

如何与现在的年轻消费者互动，已成为现在每个餐饮品牌亟待关注的点。不少餐饮人都在思考：我的餐厅怎样才能俘获更多年轻人的芳心？吸引更多的年轻人到店消费呢？其实，最大的秘诀就是：先打动年轻人的心，再拴住他们的胃。

好看、好玩、有趣的确能帮助餐厅吸引很多“头回客”，但是想要长久留住年轻人，还是要靠过硬的产品，以及品牌不断的创新和与时俱进，毕竟现在年轻消费者实在变化得太快了。

西贝已经有30多年历史了，至今一直活跃在年轻消费者面前，它成功的营销手段是其中一个原因，更重要的原因是它一直引进新鲜的东西。

前几年西贝直接买断《舌尖上的中国》里张爷爷手擀面和黄馍馍，并根据年轻人的喜好，更新自己菜品的摆盘或者器皿，提升菜品卖相，打造爆品。在变化万千的市场面前，西贝一直保持自我提升的状态，以更好地迎接不可预测的变化。

▲源于西贝官网

除了打造爆款，有些商家倾力打造核心菜品，俘获年轻消费者挑剔的胃口。鱼头泡饼是旺顺阁主打的一道独具特色的美食，也是旺顺阁火爆了15年的镇店之宝，精心制作的核心菜品鱼头泡饼给旺顺阁带来源源不断的客流量。

西贝和旺顺阁的做法都值得各位餐饮老板学习借鉴，不过具体还是要根据餐厅自身情况而论。

▲盛源川香大庆路总店

子然服务的案例品牌——盛源川香鱼火锅。以鱼品为核心，秉承匠心匠意，从一家普通的鱼火锅店，成长为鱼锅品类的特色品牌。

用心做好鱼，是盛源川香创立以来的初衷，是对这份手艺的虔诚，也是对鱼火锅的深刻理解。

二十余年积累与发展，让盛源川香更懂得款待食客的胃与心，盛源川香诠释，特色的产品，从来不只是让食客味蕾上满足，而是能让食客感受到品牌的温度。

数载沉淀，盛源川香进行了全方位的升级，甄选食材、严控品质，清淡少油，坚守健康饮食的产品理念，让每一个人都能体会到食物带来的温暖与感动。

现在，顾客去餐厅不仅是吃饭这么简单，更多的是享受空间环境带给自己的舒适感和氛围。所以好的餐厅环境和空间可以为品牌加分，能更好地促进品牌的传播。

基于此，很多商家都开始寻找自己的转型方向，烧烤转向室内与酒吧结合，咖啡馆装修风格公园化，火锅店歌厅化......

总而言之，颜值高、质量高、有气氛、有情调更能撩动年轻人的消费心理和需求。

扎根港城二十余年的盛源川香鱼火锅也正是意识到了这一问题，于是与子然合作，对新孔路店进行空间全面升级，力求俘获更多年轻人的芳心，吸引更多的年轻人到店消费。

在子然团队的精心设计与盛源团队的倾心配合下，现门店已升级完成，并落地运营。让我们一起来看看升级完成后的盛源川香鱼火锅能带给我们哪些惊喜？

▲盛源川香门头效果图

通过品牌吉祥文化的挖掘，把产品属性和本土的地域文化相结合，用国潮的形式展现出品牌的《金字招牌》——门头。

▲盛源川香一层全景效果图

对整个餐厅空间进行合理的安排，每个区域具体的作用进行合理的安排，这样更加方便顾客的行走，为提供菜品提供更加方便的路径。

▲盛源川香二层全景效果图

采用绿植作为装饰，突出清新和自然的气韵，同时也起到了良好的空间限定作用。

▲盛源川香用餐区效果图

就餐区墙面宣传海报大大增强顾客对品牌的认知；灯具选择比较华丽的吊灯，营造出一个轻松愉悦的餐厅氛围；利用沙发座的靠背，使就餐单元的隐秘性在餐厅的空间布局上有非常充分的体现。

▲盛源川香包间效果图

合理的灯光运用、舒适的材质选择，带给消费者高雅宁静的用餐环境，进而影响餐厅的用餐氛围。

随着时代的发展，市场中总会不断涌现更年轻的消费者，这对于品牌来说，一方面要面对原有的消费群逐渐成熟（甚至老去）价值观随之发生转移的事实，另一方面还需要面对当下年轻一代消费者更前卫的思维和观念。

如果品牌本身不具备符合当下时代发展的理念，或不具备一个不会被消费者视为过时的品牌价值观，则极有可能面临被两代消费者共同抛弃的风险。