南瓜饼子店什么意思？南瓜饼加盟店

南瓜饼子店就是卖南瓜饼的

南瓜饼的做法

1.把南瓜去皮切块状。

2.切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜。

3.放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟。

4.蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温。（糖量可以根据自己口味添加）

5.再加入糯米粉。

6.用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团。

7.平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆。

8.放到平底锅里，用手拍扁成饼状。

9.依次做好所有的南瓜饼。

10.开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。

百分之二十的利润。

石磨南瓜饼是传统小吃，工艺简单，并非高科技产品，没有高额利润，通常利润在百分之二十就可以了，利润过高就卖不出了。

奶粉5克、细砂糖10克、面粉100克、黄油10克、酵母3克。

辅料：鸡蛋1只、南瓜200克。

步骤：

1、南瓜提前切粒，蒸熟备用。

2、把蒸熟的南瓜，用搅拌机打成泥状。

3、加入全部材料，混合均匀，揉至成光滑的面团。

4、用擀面杖擀成0.5cm厚度，盖上保鲜膜，室温发酵至1倍大。

5、用模具印出大小。

6、不粘锅，放入南瓜饼，用小火煎成两面金黄色即可。

7、成品图：

南瓜饼是一种用糯米面粉和南瓜做出来的饼，不添加色素，不添加糖精。样子小巧可爱，微甜，入口香糯，且有一股南瓜的清香，是一道深受大众喜爱的茶余饭后甜点。其做法简单易学，今天我就分享一下我的南瓜饼的做法

1.先将南瓜切好后蒸十分钟，接着将其压成泥。

2.然后倒入白糖和纯牛奶，50g面粉和150g糯米粉，将其搅拌均匀。

3.揉成面团之后，再做成大小适中的小饼。

4.最后裹上鸡蛋液和面包糠，五成油温炸。炸制飘起后捞出。

主料 4种

去皮南瓜

800g

湿糯米粉

800g

澄粉

50g

面粉

适量

辅料 1种

面包糠适量

调料 2种

玉米油适量

白糖240g

烹饪步骤 8步

步骤1

南瓜切块入锅蒸30分钟至软烂

步骤2

蒸好后倒去多余水分，用勺子压烂成糊

步骤3

南瓜糊里加入白糖

步骤4

把湿糯米粉、南瓜泥、白糖、澄粉和少量的玉米油一起放入到厨师机里进行搅拌，中途视糯米团的黏稠程度，添加少量的面粉进去

步骤5

准备好面包糠

步骤6

把糯米面团搓成团或饼状，包裹上面包糠

步骤7

锅里放油，至4、5成热时将糯米团放油锅里炸，当南瓜团轻轻要浮起的时候，用勺子轻轻的压它一下，再浮起的时候再压一下，这样反复几次，即可炸成空心的圆球

步骤8

炸至糯米团膨大表面微焦就可以捞起沥油了

小贴士

炸的时候不能火太大，保持中小火慢炸 没有面包糖也可以用芝麻代替