鼎食排骨加盟费多少钱 值得加盟吗

一、你想要的排骨及排骨制作方法

排骨、排骨，每一种吃法都有其不同。

如果想吃到更好吃的排骨，最好选择正宗的排骨，有以下几种做法可以做。

1、金华排骨

首先可以用中火将排骨炒至金黄，这时再把排骨熬入，这时可减少排骨的腥味，并提高排骨的色泽，制作出酥香的金华排骨。

2、黄豆芽

锅内放入适量油，油热放入葱段和姜片，待油温升高，将葱姜放入锅内，炒出香味，即可，盛出备用。

3、锅中倒入干辣椒末和少许花椒面，翻炒出红油，放入青菜，撒点盐，下入锅中翻炒出香味，放入豆芽和花椒面，翻炒出香味，浇上老抽调味，即可开吃。

4、醋汁

调味汁要根据自己的口味而定，自己喜欢吃醋的，可以加一点醋，做出来的醋汁色泽乳白，很开胃，还可以增加肉的香味，把醋的量根据自己的口味来增减，这样做的排骨口感更好。

5、猪肋排

炒好的猪肋排拿出来，取出来切成小块，再把排骨放入锅中，加入适量食用油，小火炒至水汽没有泡沫浮出，放入肥瘦相间的猪肋排翻炒，撒点食盐，烹入调料，香味溢出，出锅前撒上花生碎，美味可口。

6、蒜泥

炒好的蒜泥，可以调味，把蒜泥倒入锅中，加少量的食用油，然后放入蒜泥和生姜，翻炒出香味后加入适量清水，大火烧开，调成小火，加入蒜泥和生姜，盖上锅盖小火煮5分钟，最后放入青菜和青菜，盖上锅盖小火煮2分钟，即可出锅。

7、剁椒牛肉

葱切段，姜切片，大蒜切末，生抽、老抽、料酒、老抽，切成末，牛肉切条，生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、蚝油、葱末，淋上老抽，盛出备用。

8、清水煮熟的排骨，汤汁煮熟后，切一些葱丝，放在小锅内，加入葱段，生抽，老抽，白糖，再加入适量清水，开火烧开，小火焖煮20分钟左右，然后加入葱末和姜丝，再淋上适量老抽，小火焖煮2分钟左右，即可出锅，撒上葱丝，美味可口。

二、老北京的美食，老北京的排骨和排骨值得点

香港老北京美食，老北京的排骨和排骨值得点

排骨——位于北京的中心。

味道有一股非常明显的臭味，入口便会产生一种较难闻的味道，带着浓郁的香味，而且这个地方必须有一个专门的吃法。

排骨是一种名菜，以排骨为主要材料，搭配鲜美的卤水，吃起来鲜香可口，口感非常鲜美，深受食客的喜爱。

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