蜜汁叉烧饭蜜汁叉烧饭图片

蜜汁叉烧饭热量？

1 蜜汁叉烧饭的热量较高。
2 因为蜜汁叉烧饭主要成分为米饭和烤制的叉烧肉，并且叉烧肉含有不少油脂和糖分，热量相对较高。
3 为了控制热量，可以降低食用量、减少叉烧肉的摄入或换成低热量食材搭配。
同时也可以增加运动量来消耗多余的热量。

1 蜜汁叉烧饭的热量相对较高。
2 因为蜜汁叉烧饭通常是用高热量的猪肉制作而成，再加上蜜汁调料和米饭等高热量的原料，所以其热量也较高。
3 如果想减少蜜汁叉烧饭的热量，可以选择减少肉类的摄入、改用瘦肉制作或者使用少油少盐的健康腌料，并且控制食用量。

蜜汁饭的做法？

瘦肉

300g

米饭

1份

洋葱

20g

生菜

1棵

辅料 1种

葱姜蒜20g

调料 7种

油适量

蜜糖适量

叉烧酱适量

糖适量

老抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 13步

步骤1

瘦肉洗净，放入盆中。

步骤2

加入葱姜蒜，洋葱片。

步骤3

放入适量的老抽，糖，胡椒粉，料酒。

步骤4

再放入适量的叉烧酱。

步骤5

然后用根竹签在肉上面扎些小眼，再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间。

步骤6

装入保鲜袋，隔着保鲜袋继续揉搓，如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜，第二天再取出制作也是一样的。

步骤7

把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，再放入烤盘中。

步骤8

留下的腌汁用个碗盛出来，加入一小汤匙的食用油和匀，再准备一小碗蜂蜜备用。

步骤9

把肉放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，先烤20分钟，期间翻一次面。

步骤10

然后取出，两面都刷上酱汁，继续烤制，如此可以反复三--四次。

步骤11

这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方，如果冒出来的不是血水就表示已经成熟，这时再刷上蜂蜜，继续两面烤匀，就可以出炉啦。

步骤12

取出后，切片。

步骤13

装一碗米饭，并把焯烫好的青菜也摆入盘中，再码入切好的叉烧，大功告成，可以享用。

小贴士

想要叉烧肉的中层不失水分，烤的时候就要注意火候，先用高火烤，目的是让它封住肉汁，然后转小火烤熟，时间不宜过久。