良记卷饼良记卷饼加盟费多少价格

良记卷饼怎么做？

材料

春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱

做法

1、将黄瓜洗净，切条。

2、葱洗净切粗丝。

3、酱肉切厚片备用。

4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。

5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了

用料

洋葱（正常大小） 半个

姜片（拇指大小） 3-5片（薄片）

蒜瓣 5-7瓣

苹果（正常大小） 半个

郫县豆瓣酱 2勺或2大勺

甜面酱 3-4大勺

黄豆酱 2-3小勺

蚝油 2-3大勺

糖 3-4大勺

蕃茄酱 1-2大勺

鸡精 1勺

十三香 0.5-1小勺

卷饼/酱香饼的酱（咸香偏甜口）的做法步骤

步骤 1

洋葱姜片蒜瓣剁碎，或用料理机打碎。苹果打成苹果泥。郫县豆瓣酱剁碎（可不剁）。

步骤 2

郫县豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，蕃茄酱，十三香，蚝油，鸡精，糖放入碗中混合均匀。

步骤 3

锅中倒比平常炒菜较多的油，中小火下洋葱姜蒜末慢慢炒香

步骤 4

香味浓郁时下入混合酱料和苹果泥，中小火慢炒，炒至无水份，锅边缘能看见清亮的油。

步骤 5

加入蚝油混合均匀。

步骤 6

尝一下味道，甜味不够可以再补一点糖或者番茄酱。

步骤 7

盛入碗中。吃饼的时候涂上就可以了。如果不卷菜就涂的薄一点，卷菜就涂得厚一点

良记卷饼的做法和配方？

碗里加入300克面粉，3克盐，一半用100毫升的凉水和面，另一半用100毫升的热水烫面，搅成絮状，加10毫升的食用油，揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟，醒好的面不用揉直接搓成长条，分成大小均匀的面剂，所有面剂按扁

良记卷饼酱料配方商用？

用料

洋葱（正常大小） 半个

姜片（拇指大小） 3-5片（薄片）

蒜瓣 5-7瓣

苹果（正常大小） 半个

郫县豆瓣酱 2勺或2大勺

甜面酱 3-4大勺

黄豆酱 2-3小勺

蚝油 2-3大勺

糖 3-4大勺

蕃茄酱 1-2大勺

鸡精 1勺

十三香 0.5-1小勺

卷饼/酱香饼的酱（咸香偏甜口）的做法步骤

步骤 1

洋葱姜片蒜瓣剁碎，或用料理机打碎。苹果打成苹果泥。郫县豆瓣酱剁碎（可不剁）。

步骤 2

郫县豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，蕃茄酱，十三香，蚝油，鸡精，糖放入碗中混合均匀。

步骤 3

锅中倒比平常炒菜较多的油，中小火下洋葱姜蒜末慢慢炒香

步骤 4

香味浓郁时下入混合酱料和苹果泥，中小火慢炒，炒至无水份，锅边缘能看见清亮的油。

步骤 5

加入蚝油混合均匀。

步骤 6

尝一下味道，甜味不够可以再补一点糖或者番茄酱。

步骤 7

盛入碗中。吃饼的时候涂上就可以了。如果不卷菜就涂的薄一点，卷菜就涂得厚一点。

1、准备食材：面粉50克、水500克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、十三香1勺、海天酱1勺

2、碗里加入水，加入生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、十三香1勺、海天酱1勺，再加入面粉，搅拌均匀，没有颗粒状。

3、倒进锅中，用小火熬制，熬制的时候，要不停地翻动，防止粘锅底，熬制成浓稠状就可以了，制作简单又好吃，用来拌面条、配馒头都非常的好吃。