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“2023中国餐饮加盟榜TOP100”发布,你上榜了吗?

3月13日,CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会上,由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布,双方共同编撰的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。

作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜,榜单以美团点评大数据为基础,通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估,旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

正新鸡排、蛙来哒、辣府、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。(关注公众号回复“榜单”看TOP100完整榜单,回复“加盟”免费获取《2023中国餐饮加盟行业白皮书》)

连锁化成趋势,餐饮加盟急需整合规范

餐饮作为居民生活刚需,市场庞大且增速稳定,但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度,我国餐饮业呈现出散而小的特征。美团点评的数据显示,2023年中国餐饮连锁化率仅有5%,而美国餐饮协会公布的2023年美国餐饮连锁化率则达30%。中国餐饮品牌的连锁加盟化仍有巨大发展空间。

“随着城镇化率的提升与人口结构的变迁,消费者对品牌关注度的提升带来了供给侧改革,中国餐饮连锁化率将大幅提升。”美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川指出。以互联网、数字化为内驱力,餐饮业结构正在加速优化升级。

在连锁餐饮品牌加速扩张中,加盟成为重要模式之一。对于品牌商来说,加盟可以有效整合品牌商资金、商业地产、人脉等资源,以更高效率实现区域下沉;对于加盟商而言,则可以借助较为成熟的品牌和管理模式进行创业。

然而,一个现实的情况是,目前餐饮加盟行业缺乏客观透明的信息,创业者在选择加盟品牌时比较盲目,市场规范度也亟待加强。张川表示:“美团点评联合中国连锁经营协会发布的这份中国餐饮加盟榜,以平台大数据为基础、从餐饮创业者的角度出发,真正做到客观真实、严格筛选,希望能够引导中国的餐饮加盟行业长期健康发展。”

中国连锁经营协会副秘书长王洪涛表示:“数据是美团点评的优势,行业指引是行业协会的责任。我们希望通过这份榜单和行业白皮书,对国内餐饮特许加盟做一个系统的和梳理,一方面给餐饮行业同仁作为参考,另一方面,给广大餐饮行业投资人一个指引。”

基于平台大数据,为餐饮创业者提供参考

据介绍,“2023中国餐饮加盟榜TOP100”以美团点评收录的品牌为评选范围,对品牌经营情况、合规性和开放加盟情况等进行综合评估,用合规、规模、优质“三大筛子”选出TOP100品牌。

为客观评估加盟品牌的经营情况,项目组以美团点评大数据为基础,设置科学、客观的指标体系,从品牌实力(加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率)、加盟店经营情况(美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率)、消费者认可度(店均浏览人数、好评率)等三大维度,对加盟品牌进行系统评估。

榜单还设置了品牌合规性的门槛指标,将过去一年内(2017年12月1日到2023年11月30日)存在加盟纠纷败诉,或有重大事故的风险品牌排除在外。考虑到对餐饮创业者的参考价值,榜单只选择对社会公众开放加盟的品牌,不以加盟为主要发展方式或只接受内部员工加盟的品牌未列入榜单。

最终,包括正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌,辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌,德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌,以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。(关注公众号回复“榜单”看TOP100完整榜单)

上榜品牌中,既包含加盟投资金额在10万以下的龙门花甲、又卷烧饼,也包含50万到100万的幸福西饼和鲜芋仙,以及300万以上的汉堡王。不同档位的加盟金额,为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

餐饮加盟“新四化”,推动行业转型升级

餐饮加盟市场快速发展,加盟品牌只有加快转型升级的步伐,才能从众多竞争者中杀出重围。未来的转型之路应该怎么走?此次发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》(回复“加盟”免费获取白皮书)指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势:

一是管控力度强化,在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持;

二是信息及数据化升级,例如美团RMS(餐厅管理系统),同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通,支持排队、预定等功能,通过系统获取线上、线下消费者行为数据,对数据进行分析,可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营,进行科学管理;

三是小前台大后台化,即建立标准化、快速可复制的前端门店,同时为加盟商提供强大的后台支持;

最后是集团化发展趋势,主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。

张川表示,美团点评将一直做餐饮商家持续经营的合作伙伴,一如既往地发挥科技平台的优势,通过高科技、大数据为中国餐饮业的发展提供驱动力,与中国餐饮业共同成长。

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《2023中国餐饮加盟行业白皮书》

新手创业不知道找什么项目,餐饮业加盟商本篇告诉您「今日推荐」

新手创业不知道找什么项目?很多新手想要创业的心态一开始都是迷茫的,因为市场行业选择性太大了而且很多行业看着赚钱但是不好做,好做的呢又感觉不太赚钱,就是这样多多少少的一些考虑导致很多想要创业的朋友不知道怎么办,下面柒酒烤肉加盟小编重点为大家讲解一下餐饮业加盟怎么样!

自从互联网的风口吹起来之后,不甘于平庸的创业者们纷纷涌上了这个风口。然而现在风口已过,很多人都碰了一鼻子的灰。其实,在将目光聚焦在互联网上的时候,为什么不关注一下餐饮这个潜力巨大的市场呢?假如想要挣钱,餐饮加盟无疑是一个更快更好的方式,特别是烤肉加盟这一餐饮加盟市场。民以食为天,对于中国人来说更是如此,中国人离不开吃。一天三餐,中国人饮食的支付率惊人的高,你可能会为了省几块钱的版权费而去费劲心力找盗版小说,你可能使用一个软件,为了省几块钱的注册费,去辛辛苦苦找盗版破解版的教程,这就是中国人的天性,中国人为了餐饮的强烈付费愿望是其他国家所不能企及的。而现在,想要成为创业者,从无到有太不现实,而餐饮加盟的方式恰好是餐饮拥挤市场里的一抹绿意,有着很好的发展前景和低风险。并且,以餐饮联盟的方式发展起来的商家成功案例并不在少数。一个城市,尤其是一、二线城市。其中接近一半的人口可能都是外来人口,他们来到一座城市去拼搏,他们在这个城市里没有家,没有厨房,没有一个做好饭菜等待自己的家人,他们有很强烈的饥饿感。餐饮联盟之所以现在还如此受到创业者的欢迎,在于其强大的潜在市场。饮食市场很大,可能一个夜市小摊,就能做到月收入数万,而一家有着品牌效应的餐饮店无疑有着更强大的利润空间。餐饮加盟并不是纸上谈兵的互联网,而是走到线下,走到每个人生活中三餐的一件事,这是任何其他东西都无法替代的刚性需求,无需为了培养用户的消费习惯而烦恼,无需为了刺激用户的消费需求而烦恼,因为这都是几千年来的中华传统。现在小摊贩很多,无证小饭馆也很多,这些地方尚且如此火爆,一家有着品牌效应的餐饮加盟店想要竞争过对手只需要用点心就足够了。当我们不甘于平庸,当我们想要多劳多得,当我们想要付出就有收获的时候,餐饮加盟可能是适合你的一个选择。

一个有着系统化全面支持的品牌项目,就是你创业开店的好选择,加盟柒酒烤肉,可轻松实现开店创业,“柒酒烤肉”,创立于新晋网红城市“长沙”,是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年,创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求,深入多座一线餐饮活跃的城市调研,立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌,始终坚持创新、美味、标准化的出品,一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。综上所述就是介绍新手创业不知道找什么项目!看了上文想要创业的朋友应该都了解了吧,餐饮行业的竞争压力虽然较大但是有竞争就有生意,在这个时候只要选择好正确的烤肉加盟商就会是你成功开始的一大步。感谢大家的阅读,希望对大家有所帮助!

打造浸入式用餐的最高体验,好伦哥自助加盟走出不一样的路线

提起自助,很多人都会沉浸在回忆当中,花很少的一部分钱,就会可以敞开吃喝,让人突然有了一种很值的感觉。

于是一下子就火起来了,尤其是后来第一家的西餐自助好伦哥,真的是记忆犹新。

那会儿吃个炸鸡,都只能去麦当劳肯德基这样的品牌店,而且选择的餐品样式非常有限。

所以好伦哥西餐自助一经推出,就迅速火爆了京城,让所有的大朋友、小朋友都疯狂去打卡。

近年来,人们的生活水平越来越高,特别是在饮食方面,就餐形式越来越多样化,最受欢迎的吃法是自助餐。

在餐馆里只需按照人头份儿付款,获取进入资格就可以随意在餐厅里面挑选了,在自助餐厅里,有各种各样的食物、主食、甜点、饮料等,人们可以尽情享受。

所以自助餐自从出现以来,就深受大家的喜爱,是朋友聚会的首选。

那你知道现在的好伦哥已经摇身一变,变了最初的样子了吗?

不知道?

那让我们来看看吧,风格突变,特色餐饮打造浸入式用餐体验的最高感受

现在的好伦哥旗舰店里,只要一进去,就能完全感受到一股海洋风,两只很大的“船”屹立眼前。

这两只船可谓是“满载财宝”,上面琳琅满目的各色餐品,真的会让你眼里发光,不知道选择吃哪个。

有选择困难症的来这里真的是折磨,什么都想吃,什么都看着诱人,这里不再像以前光有炸鸡、披萨了。

现在的菜色已经变成了多店合一,烧烤、意面、海鲜、各色中式餐饮,餐品的品种已经多到让所有的食客都可以在这里找到自己所爱,而且不光如此,就餐环境也是完全不一样。

新一代的好伦哥自助餐厅,早就脱胎换骨,让人耳目一新,不光有刚才前文提到的两艘大船坐镇,更有整个洋溢着海洋馆风格的墙面装饰,充斥着你的眼球。

水母形状的装饰吊物也悬在天花板上,让你坐在这样的氛围里面,感受着现烤海鲜带来的集视觉、味觉于一体的,浑然天成的高级用餐感受,这就好像,吃海鲜在家里,和去海边是完全不一样的。

有一种沁入式的感觉,把你带入了那个美轮美奂的海洋世界,身旁各种海洋生物飘然而过,你穿梭在甲板上面,挑选着各类钟情的食物,船舵标志随处可见,就连细小的细节,也都溢出的那种“咸味儿”海洋的感受。

真的让整个用餐变成了一种“体验”,说它饕餮级别,也不足为过。

好伦哥自助打入中国市场以来,给中国的老百姓带来的“实惠”真的是一种标志性的,也是一代又一代美好回忆的发源地。

不仅如此,好伦哥品牌也跟随着时代的发展而日新月异,带给所有食客完美享受。

同时,也为更多创业者提供了平台,将自己22年以来的经验和所有的营销方法以及,都可以复制给想加盟餐饮行业的创业者。

这样的复制和传承,也让我们看到了大品牌的“气度”与不同,现在市场上也有很多品牌加盟。

但我想的是,有品牌,有大品牌,有时间沉淀的大品牌,有时间沉淀成功的大品牌,还是不一样的,大家可以自己细品一下,就很清楚了。

所以,中国巨大的餐饮市场,需要创新,但更需要的是一种精神和经验,如果你没有,那就直接就好了。

时代在发展,市场在进步,只有不断前行,才能不被市场和时代淘汰,如果好伦哥能做到,那么你也可以。

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