辣可可全国有几家店？辣可可小炒黄牛肉加盟

辣可可历经多年的发展，已在全国各大城市拥有93家连锁加盟店。辣可可以其优质的服务，卓越的品质，获得了众多消费者的认可，

辣可可门店遍及全国各地，主要分布为：安徽省(13)家、广东省(11)家、北京市(9)家、江苏省(7)家、,同时在这个数量基础上，不断增加新店

辣可可品牌用的是高原秦川牛肉。

“辣可可”是深圳一家湘菜连锁品牌，一直以“小炒黄牛肉”为主打菜品，主要发力深圳餐饮市场。为抢滩更大的市场份额，2019年4月“辣可可”联手品牌生命力研究机构“区别品牌”进行战略升级，启动全新品牌形象，进入发展快车道。

你好，辣可可小炒黄牛肉的正宗做法如下：

材料：

- 黄牛肉500克

- 辣椒10克

- 姜10克

- 蒜10克

- 葱10克

- 辣可可粉10克

- 料酒10毫升

- 生抽10毫升

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 花椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 黄牛肉洗净后切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、花椒粉腌制20分钟。

2. 辣椒去籽切成细末，姜、蒜、葱切成末备用。

3. 热锅凉油，加入辣椒末、姜末、蒜末、葱末爆香。

4. 加入腌制好的黄牛肉翻炒，待变色后加入辣可可粉炒匀。

5. 加入盐、糖、鸡精、花椒粉调味，炒匀即可。

提示：

- 辣可可粉可以根据个人口味适量增减。

- 烹饪过程中要保持火力较大，快速翻炒，以保持肉质鲜嫩。

- 如果口感偏干，可以适量加入一些水煮炒至收汁。

辣可可小炒黄牛肉是一道辣味十足、口感鲜美的经典川菜。以下是一种正宗的做法，供您参考：

所需食材：

- 黄牛肉 300 克

- 蒜苗 100 克

- 干辣椒 20 克

- 花椒粒 10 克

- 姜 10 克

- 蒜 10 克

- 料酒 30 克

- 生抽 10 克

- 老抽 10 克

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生粉 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将黄牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽拌匀，腌制入味；

2. 将蒜苗切段，姜切末，蒜切片，干辣椒切段备用；

3. 起锅热油，加入花椒粒和干辣椒煸炒出香味，捞出花椒和干辣椒备用；

4. 加入黄牛肉快速炒熟，炒至变色后捞出备用；

5. 在锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味；

6. 加入蒜苗和刚刚捞出的花椒、干辣椒，大火翻炒均匀；

7. 加入炒熟的黄牛肉，继续翻炒均匀；

8. 加入盐和鸡精调味，再加入适量的水，大火煮沸；

9. 加入生粉调成的芡汁，翻炒均匀收汁即可。

上面是一种正宗的做法，您可以按照自己的口味和喜好进行适当的调整。希望可以帮助您做出美味可口的辣可可小炒黄牛肉。

不是。

截止到2023年5月17日,辣可可是深圳市辣可可餐饮管理有限公司旗下的品牌,而湘辣辣是广州湘辣辣餐饮品牌管理有限公司旗下的品牌,两者的公司不一样,不是同一个公司。

喻义是湘菜学院2020年社招班学生，是深圳市辣可可连锁品牌创始人、长沙米漾米居连锁酒店品牌联合创始人、深圳市田趣园连锁品牌合伙人、湘阴佰嘉丽景酒店（四星）联合创始人。

他2014年开始创业，2015年看准新湘菜外溢的红利，把战场从县城拉到了一线城市深圳，把正待转型升级中的外地湘菜市场一夜引爆。2018年8月，创立了辣可可品牌。

开业三年来，已开9家直营店，目前是大众点评深圳五星餐厅，大众点评湘菜深圳口味榜、好评榜、热门榜三榜第一名、番茄资本旗下全国餐饮大数据平台窄门餐眼2020年全国湘菜好评榜第一名！