2017年牛排店加盟哪家好?看西餐牛排店是否为你提供这些
请牢记:做开西餐牛排店必定赚钱的铁律
随着外出就餐消费者的增多,各种类型的牛排店店早已成为人们生活中不可或缺的一部分。对于想要创业的朋友们来说,这绝对是一个绝佳的机会。本文是咖蜜儿结合多年开西餐牛排店经营经验出的“开西餐牛排店四大赚钱诀窍”,希望能够帮助开西餐牛排店创业的朋友大展宏图。2017年牛排加盟哪家好?
一、怎样正视竞争
2017年牛排店加盟哪家好?如今牛排店加盟市场上的大型西餐牛排加盟店不计其数,各风格的大型开西餐牛排加盟店似繁星。2017年牛排店加盟哪家好,作为大型西餐牛排连锁店的店主,必须了解如何经营大型西餐牛排加盟店,必须明白如何管理大型西餐牛排连锁店,必须清楚如何提高大型西餐牛排连锁店竞争力,让大型西餐牛排加盟店盈利,让大型西餐牛排加盟店避免和其他大型餐饮连锁店有过激竞争,这样开西餐牛排店才能赚钱,才算是2017年牛排店加盟哪家好的好答案。
第一就是质量比较:在牛排店的实际运作过程中,经营者必须认真对待顾客的评价,任何一种产品,只有得到顾客的认同与称赞,那才是真正的质量。“食无定味,适口者珍”是最普通的道理。
第二就是数量比较:这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少,它既可用重量来表示,也可用容量来表示。
第三就是价值比较:价值指菜品价格与分量的关系,餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人”,也就是物有所值。通过对价值的比较,开西餐牛排店经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平,以便选择正确的价格政策。
二、应知的4条规则
1、了解你的理念,了解你的市场
当你开始着手投资一家店时,只知道自己想提供什么,只知道2017年牛排店加盟哪家好是不够的。这是菜单,而不是理念,你应该明确自己的品牌。如何开一家西餐牛排店,考虑所有东西,从装潢、价格,到氛围、服务风格等等,甚至员工穿着的制服。要想破译自己的产品和服务,首先要找准目标市场,并确定什么将最好地服务当地人口,这将影响到你投资的牛排加盟店是否成功经营。
2、在意想不到的地方寻找最佳价值地点
“最好”的地理位置并不总是最显而易见的选择。2017年牛排店加盟哪家好,对客流量高的街道拐角或最时髦的地方并不总是具有商业意义,特别如果租金是个天文数字而你的投资能力却无法承受。
3、不要被美学迷惑:确保一切都物尽其用
你需要注意一切东西,小到盐瓶和胡椒瓶。如果它放在那里,不能只是好看,还得有用。
4、永远不要停止提问
如果你以前从来没有开过餐厅,现在投资中式,雇佣最好的人并不意味着雇佣最有经验的人。你想要一个有很好的建议和很棒简历的人,最重要的是能和你沟通。
三、开西餐牛排店的步骤
面对开西餐牛排店消费如此可观的形式,2017年牛排店加盟哪家好?那对于投资者来说,是很关心的问题,根据经验人士的与分析,以下七大原则要坚持,开西餐牛排店肯定会很赚钱的。
第一、力求创新。
只有努力创新的西式牛排店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何西餐牛排店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。
开西餐牛排店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。如何开一家西餐店,要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。
不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。2017年牛排店加盟哪家好,长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
第四、以食客为出发点。
要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。
必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
第六、掌握良机。
生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。当然,选择一个正确的开西餐牛排店连锁品牌才是真正地掌握良机。
第七、发挥特色。
2017年牛排店加盟哪家好?要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
四、开西餐牛排店如何选址
1、交通要点
早晨是交通最最繁忙的时刻,举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的方面,如果能够在这些方面置店,生意一定不会差。
2、社区住宅
在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既能够和认识客人,也能够和客人建立良好的感情,在住宅区中开店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。
3、市场地缘
市场一般也是选择开店的方面,因为开西餐牛排店和买菜一样,都是三餐必须做的事。
4、文教机构外围
现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没在自家社区解决早餐,就一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的店或小吃摊生意好得不得了。同理,大型办公区域人员密集的地方同样适于开西餐牛排店创业。
今日分享:2023品牌小吃店加盟店排行榜
如果说餐饮业一直是许多准企业家所必须错过的投资选择。那么小吃和快餐作为餐饮业中最大的类别,无论在一线,新的一线城市,二线城市和三线城市,小吃店都十分受欢迎。
以下是最近收集的一些受欢迎的小吃品牌,和加盟信息,供大家参考。
1.口水鸡排
推荐原因:不需要加盟费,商店的要求低,商店可以在5平方米的地方开业,无论是在一线和二线城市,还是三线和四线城市,都可以开了它的招牌黑鸡排在众多鸡排,特殊的芥末酱和蜂蜜调味料中脱颖而出,美味而独特,目前在全国拥有2600多家商店。
特点:黑鸡排,零加盟费
加盟费:0元
品牌介绍:口水鸡排是郑州厚德餐饮管理有限公司于2010年成功孵化的快速时尚餐饮品牌。该公司是一家集餐饮管理,品牌推广,食品研发和营销计划于一体的创新餐饮连锁企业。为年轻人提供营养,健康,高质量和负担得起的饮食选择,并传播新潮时尚的饮食文化。经过近9年的积累,唾液鸡肉牛排凭借管理模式和管理团队逐渐发展成为行业品牌,为长期发展奠定了良好的基础,并开拓了广阔的市场空间。现在,全国共有2600多家商店。
2.阿甘锅盔
推荐理由:灵活的选址,开店面积为10-25平方米。在现场烤制,价格适中,没有老少咸宜,消费者具有强大的购买力。近年来,它变得如此流行,以至于被人们称为“小菜一碟”。可以说这是小吃中的黑马。
特点:木炭烤手工制作,价格适中
入会费:69,800
品牌介绍:自2014年创立至今,阿甘锅盔荣获中国快餐百强企业、十大最具连锁品牌成长力奖、招商加盟行业最具潜力奖等众多荣誉奖项。截至2023年4月,阿甘锅盔门店数量超过1000家,覆盖全国150余个城市。阿甘锅盔正不断研发多种风味锅盔,迎合不同口味的吃货们。
03.巴比馒头
推荐理由:主要销售馒头,粥,点心等一百多种产品,具有明显的价格优势,销量已远远超过其他品牌。自成立以来,它获得了无数奖项,并获得了许多荣誉称号,例如“2023年中国餐饮百强企业”和“最具影响力的特许品牌”,年销售额达20亿,商店超过2600+,保持绝对类别规模。
特色:知名企业,系统成熟
加盟费:12,800
品牌介绍:巴比起源于上海的黄埔。2003年更名为“芭比馒头”,并升级为品牌连锁店。2006年,BiB升级为全国营养早餐。BiB一向以创造国家早餐为原则,为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史,拥有中心工厂和成熟的管理体系,保证了质量。
04.又卷烧饼
推荐理由:在互联网名人的大力推荐下,王思聪和潘石屹都喜欢吃饭,开业不到半年就创造了1000万元的天使融资奇迹。该公司的核心管理团队由原始的“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琦创立,是餐饮业的知名人士和高级餐饮连锁经营者。他在多个品牌餐饮项目的运营中拥有成功的经验。
特点:品种多,口感好,价格低
入会费:69,800
品牌介绍:“又卷烧饼”由原“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琪于2015年创立。在餐饮业已有十多年经营历史的上海新伙伴食品饮料管理有限公司的支持下,它专注于特色小吃和快餐项目的开发和运营。它具有成熟的运营经验,并在全国各地设有商店。另一卷饼干正以每年20%的速度增长。它定位为“乐趣,材料,故事和温度”的四人商店。市场品牌力量和影响力稳步提高,小吃项目实力得到重新定义。
当然了肯定还有很多收大家喜欢的品牌小吃店,加盟的价格也低廉,也很受大家欢迎。今天先整理到这里。
挑头4000亿元消费市场,抓住这个机遇,牛排真要火了
据统计,牛肉及相关食材产品的市场消费规模已经超过4000亿元。随着健康、轻食、低热低脂等概念的兴起,牛排正通过精准对接消费人群,实现产品在需求层面的升级。牛排进入寻常百姓家已经变为现实,而且消费增长空间巨大。牛排品类代表着中国市场的消费升级的需求。
1.“电商+加盟”是牛排核心渠道
牛排的发展前景以及旺盛的市场需求,吸引了大量品牌进入。在传统的西餐厅销售渠道之外,面向家庭和终端的电商渠道和加盟连锁餐饮成为牛排的重要渠道形式。
据统计,2023年“双十一”天猫成交额2135亿元,京东成交额超1354亿元,网络购物已成大势所趋。在京东商城、天猫商城上搜索牛排,会出现上百个品牌,畅销品牌销量动辄达到百万片,热门评论数达到50万+,数据说明了牛排产品的电商销售火爆程度。
连锁加盟餐厅品牌也是牛排的重要销售渠道。牛排属于一种比较高端的饮食,在餐饮行业的利润是比较高的,很多人都看好牛排的加盟项目,出现了大量牛排加盟连锁品牌。资本的加入更是助力连锁加盟品牌快速发展,品牌商为加盟商提供从开业扶持、管理运营、团队构建、物流配送、上门指导以及前期带店、线上线下整合立体传播等一站式跟踪服务。牛排连锁加盟店得到迅猛发展,在全国市场遍地开花。
2.牛排企业的大单品路径
牛排品牌和连锁加盟品牌的竞争日益激烈,牛排品牌要想突围,发展大单品战略是可行之道。市场上同样出现了很多牛排单品品牌,而且做得非常成功。牛排生产企业需要在产品、渠道、文化、传播等方面寻找发展规律,用心研究新兴主流需求,迅速走出一条依靠牛排大单品崛起的品牌化之路。
从具体操作层面,牛排企业做大单品需要遵循以下几个路径。
营销模式复合化。快消企业在营销实践中探索出了许多成功的营销模式,来说就是“天上打广告,地面铺渠道,终端做精耕”,从营销模式上进行复合化,进行科学化、精细化提升。
渠道结构多元化。线上线下齐发力,多管齐下,围堵消费路径,实现产品的全渠道呈现。
三是市场布局全国化。很多知名产品,空有全国化的知名度,市场却没有做到真正的全国化,致力于做大单品的企业一定要规划好市场开发路线图,明确市场进军路线后,还要确定多个重点战略省份,做好针对性的开发策略。
第四是消费人群细分化。14亿国人不都是牛排的消费者,牛排只能是一小撮“白领”“精英”“儿童”的盘中餐。牛排企业要针对这种消费人群构成特征,定制化生产,满足不同需求。
3.牛排行业呈现三大趋势
近些年来,牛排行业吸引了大批投资者的目光,出现了大量的牛排品牌和特色西餐厅。产品特色化、价位平民化、加盟连锁化是其三个主要的趋势。
产品特色化。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的市场中,谁的产品特色越明显,谁的竞争力就越强。特色化经营被很多牛排经营者看重,比如“初客牛排”独家推出喷枪火焰炙烤工艺,不仅提高了出餐效率,为餐厅增加了亮点,而且使牛排的口味更鲜嫩,很快博得消费者的好评。再比如具有种质稀缺资源的牦牛肉,其出品的牛排要比普通牛排更具特色。
价位平民化。在传统观念里,牛排作为西餐王牌产品,属于高大上的消费品,高昂的价格让很多消费者望而却步。随着行业的发展,牛排品牌的增多,针对不同消费人群生产的差异化产品出现,定位大众消费的物美价廉的牛排产品成为趋势。
加盟连锁品牌的大发展。看到于牛排行业广阔的市场前景和发展空间,很多商家纷纷涌入并竖起招商加盟的大旗。犇腾牛排、爵士牛排、菲度厚烤牛排、豪尚豪牛排等加盟连锁品牌蜂拥而起。牛排加盟店成为牛排行业发展的主要趋势,单店品牌都在谋求连锁化
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