连锁加盟店排行榜

「餐饮」2023中国餐饮加盟100强公布

（快消品讯）近日，中国连锁经营协会发布了“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称餐饮加盟100强），榜单覆盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、火锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。

《快消品》从榜单中了解到，位列前十的品牌有：茶百道、德克士、蜜雪冰城、ARTEASG、永和大王、书亦烧仙草、杨国福麻辣烫、古茗、阿水大杯茶、正新鸡排。

1、2023订单量稳定恢复中，连锁化率头尾增速最快

据美团数据显示，中国餐饮行业线上订单量继2023年的V型反弹之后，在2023年持续保持稳定的恢复性增长。线上餐饮表现出了更强的恢复速度，餐饮行业数字化进一步提升了整体行业的效率和效益。

从2023年到2023年三年期间，中国餐饮市场的连锁化率从13%增长到了18%，其中连锁门店涨幅最高的分别是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%，由此可以看出，中国餐饮市场的连锁化还在加速中。

从不同区域连锁门店的增速来看，呈现两头活跃的趋势，头部品牌的增速仍然在提速，处于尾部的小规模品牌也在开始陆续出现，而处于1001-5000家店这一中部区域的比例却在下降，降幅2.3%。

2、在疫情下，小店模式尽显优势

不仅是受到疫情影响下，消费者的消费观念和习惯发生了改变，更倾向于卫生和有安全保障的连锁品牌，而且连锁企业彰显出更为强大的抗风险能力。王洪涛先生表示，连锁加盟模式不仅拥有开店速度快，投资分散和规模效应这些优势以外，还能发挥主观能动性。靠着这一优势，2023餐饮加盟100强中有42%的企业能连续三年上榜，头部企业更是可以凭借自己成熟的经营和运营模式，依靠着数字化管理升级，推动着中国连锁化和品牌化的进一步升级。

从数据上来看，大多数投资者更倾向于在10-50万之间的单店初始投资区间进行投资，并且10-50万的单店投资额较2023年上涨47.6%，增速最高。根据白皮书显示，小店成为很多头部连锁品牌的转型方向。

3、小吃小喝领跑万元连锁

美团数据显示，在2023年至2023年各品类连锁化率走势中，位列前三的品类为饮品店、面包甜点、国际美食，各大品类连锁化率连续走高。

作为性价比较高的小吃小喝正在逐渐成为流行趋势。根据白皮书显示，在2023年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店的占比达到了51.7%位居第一，第二名的茶饮门店占比超过14%。

而茶饮品牌连续三年位居高位，其中茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、阿水大杯茶进入榜单前十。截止2023年，该品类连锁已经突破40%。从数据上看，2023年饮品门店数占比最多的区间为101-500家规模区间内，占比达25%；其次是11-100家和1001-5000家规模区间内，占比均为20%。从变化趋势来看，茶饮类5000至万店规模的连锁加盟门店数占比由3.8%增长到12.9%；除3-10家和11-100家规模区间的品牌门店数占比呈现上涨趋势，小规模品牌逐步开始追赶市场的发展。

4、0.1分的提升等于50万的收入，数字化是关键

近期，众多餐饮企业接入了数字化全流程，包括预定、点餐、结账、评价和会员等流程。在数字化管理上，餐饮企业也覆盖了包括食材采购、客户管理、口碑管理等环节。

（以下是“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”具体榜单）

资料来源：中国连锁经营协会

2023年中国特许连锁百强企业排行榜单（附年榜TOP100详单）

榜单解读：

2023年中国特许连锁百强企业总销售规模5885亿元，同比增长23.6%，门店总数36.6万个，同比增长9.9%。13个行业入选百强，餐饮上榜企业最多，有21家企业，销售规模1376.1亿元，食品专卖和汽车后市场上榜企业数均超过10家，非食品专卖虽只有9家企业上榜，销售规模1837.2亿元，超过其他行业销售规模。

依据榜单可知，16家企业销售规模超过百亿元，4家企业销售规模不足1亿元。百胜中国投资有限公司以640.45亿元销售规模再度蝉联榜单TOP1，中国黄金集团黄金珠宝股份有限公司和周大生珠宝股份有限公司紧随其后。

从上榜百强企业销售增速来看，除新上榜企业，65家企业有所增加，2家无变化，17家有所下降。上海启宠网络科技服务有限公司、美克国际家居用品股份有限公司这2家企业销售规模超过100%，湖南贝尔安亲云教育有限公司销售规模下滑最大，超过50%。

特许连锁百强企业中，8家企业门店数量超过万个，统一石油化工有限公司有34542个，数量最多，青岛植秀堂养生养颜连锁有限公司、雪乐山(北京)体育文化有限公司这2家企业门店数不足百家。美克国际家居用品股份有限公司门店数扩充速度最快，从2023年的240个增幅114.6%，达到515个，北京业之峰装饰连锁有限公司门店缩减幅度最大，关店98家。

特许连锁百强企业中，只有19家企业以其直营店为主，加盟店占比不足50%，其中湖南韶山毛家饭店发展有限公司、江苏和府餐饮管理有限公司这2家企业加盟店占比在10%以下。德佑(天津)房地产经纪服务有限公司、统一石油化工有限公司、山东玲珑轮胎股份有限公司、克丽缇娜(中国)贸易有限公司这4家企业其门店均为加盟。

北京庆丰餐饮管理有限公司于1980年成立，距今40多年历史，2023年有289个门店，销售8.54亿元，新上榜排名第71。北京心有炸念餐饮管理有限公司成立3年不到，门店达到1080个，跻身第78名，发展迅速。

艾媒金榜｜2023年中国连锁品牌百强榜

iiMiRki艾媒金榜最新发布《2023年中国连锁品牌百强榜》。此榜单采用iiMv大数据评价模型计算赋值，通过对企业综合实力、门店数量、影响力、负面影响、网络传播、社会评价、分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

本次参与排名的品牌包括：餐饮、酒店住宿、零售、服饰鞋帽、健身、宠物服务、家装、家具、家政服务、美体美容、职业培训、汽车维修、珠宝首饰、数码电子、母婴零售、超市、便利店17个行业、业态。

由榜单可知，排名前二十的品牌依次是：华莱士、周大福、卡西欧、阿迪达斯、耐克、安踏、华为、中国黄金、热风、肯德基、优衣库、银泰百货、麦当劳、宜家家居、李宁、荣耀、如家、掌上明珠、星巴克、瑞幸咖啡。华莱士、周大福、卡西欧分别以91.55、90.00、89.72的金榜指数占据榜单前三名。

从行业分布情况看，餐饮行业上榜品牌数量最多，共19家，占比19%；零售（休闲食品、百货、保健美容、化妆品、生活用品、母婴、时尚、水果）业共11家，占比11%；服饰鞋帽、美容美体行业各9家，占比均9%；便利店8家，占比8%；超市、宠物服务、酒店各6家，占比均6%；家具、珠宝首饰各5家，占比均5%；健身、数码电子各4家，占比均4%；家政服务3家，占比3%；家装、汽车维修各2家，占比均为2%；职业培训行业则有一家品牌上榜。

从城市分布情况看，品牌数量达10家（含10家）以上的城市有：上海（34家）、北京（16家）、深圳（13家）；达2家（含2家）以上的城市有：广州（5家）、福州（3家）、厦门（3家）、成都（2家）、杭州（2家）、武汉（2家）、长沙（2家）、郑州（2家）。

如今，各行各业连锁经营管理的模式越来越普遍化。连锁经营从自营模式衍变出了多种不同的经营模式，经营方、利润分配的不同，可分为自营模式、加盟模式、承包模式、挂牌模式、店中店模式、联营模式、合资模式、托管模式、卖店模式9种经营模式。连锁经营让更多的经营者参与到一种更好的盈利模式中，参与者可以根据自身的实际情况来选择连锁经营的方式。

随着消费者个性化需求的增加，不同品牌为了突出个性，积极打造出各自商品的不同风格。连锁经营品牌应及时抓住市场的新动态，满足消费者的个性化需求。并且，在线上购物越来越普遍的当下，线上线下的充分融合是大势所趋。品牌要充分利用网络店铺和实体店铺各自的优势，二者并行，实现利润最大化。