北李妈妈菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，深受广大食客的喜爱。那么，这道菜究竟来自哪里呢？下面我们就来一探究竟。
首先，北李妈妈菜的名字中的“北李”是指哪里呢？其实，“北李”是位于中国山东省东营市的一个地方名。据说，北李妈妈菜的发源地就是在这里。这里的人们生活简朴，但却善于创新，他们在日常生活中发掘出了许多美味的家常菜，其中就包括了北李妈妈菜。
那么，北李妈妈菜具体是怎么做的呢？其实，做法非常简单。首先，我们需要准备好一些鸡蛋、豆腐、瘦肉丝、木耳、胡萝卜丝等食材。然后，将豆腐切成小块，用开水焯一下；将瘦肉丝焯水后沥干水分备用。锅中放油，烧热后放入鸡蛋煎熟，捞出备用。接着，将豆腐、瘦肉丝、木耳、胡萝卜丝等食材放入锅中翻炒，加入适量的盐、料酒、鸡精等调味料，***后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
北李妈妈菜不仅味道鲜美，而且非常营养。豆腐中富含蛋白质、钙质等营养物质，瘦肉丝中含有丰富的蛋白质和铁质，木耳中含有丰富的膳食纤维等。这些营养物质可以起到补充身体所需的营养、增强身体免疫力的作用。
总之，北李妈妈菜是一道美味又营养的家常菜，深受人们的喜爱。它的发源地是山东省东营市北李地区，做法简单易学，适合家庭日常餐桌上的烹制。如果您还没有尝试过这道菜，不妨赶快动手试一试吧！
