313羊庄是什么意思？313羊庄加盟总部在哪里

313羊庄独特的蒙古装修风格，经营原生态铁锅烀羊肉，采用鲜羊现场选、现场分割、现场清洗、现场烀肉，羊肉五种口感、羊汤十种喝发，绿色养生、鲜羊盛宴。313羊肉久煮不老、香而不腻、几乎没膻味。

313羊庄是全国第一家做思想餐饮的，总部为了全国加盟店能做好服务、做到细节、全员提高队伍素质、能力，建立60多个学习群，每天在群里学习、确保各项品质满足食客。

这个是一个涮羊肉饭店的名字连锁的

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤

香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）

调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

做法：

1、先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天。

2、开火起锅加入足量的水，把羊肉和羊骨放进去焯水，然后捞出来洗干净备用。

3、再起一个锅，加入8斤水，开大火把焯好的羊骨放进去，然后把香料打成一个包放进去，煮开。

4、煮开之后改成中火，再把羊油和羊肉放进去慢慢熬。

5、30分钟之后，把表面上漂浮着的浮沫撇去，再加入一些食盐、红油中火熬煮2小时，就可以把羊肉盛出锅了。

老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。

步骤 

准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点

材料

羊肉 150g、粳米 100g、盐 1茶匙（5g）、胡椒粉 1／2茶匙（3g）、香葱花 2g、姜丝 2g

做法

1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。

2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可

313羊庄是一家全国连锁的羊文化餐厅，采用蒙式装修风格，特色是原生态铁锅烀羊肉，羊肉来自大草原，带您品位自然鲜。313羊庄的羊肉全部采用内蒙鲜羊，包括羊排、羊腿、羊腿、羊蝎骨等。明档自选，您选哪，咱切哪，现选现切，现场清洗，台面烀肉，二十分钟即食。羊肉无膻味，久煮不老，专业蘸料，放羊杂，味更鲜、汤更浓，肉可吃，汤可喝，美味健康又养生！313羊庄精神是：一不怕苦，二不怕苦，三不怕苦。

313羊庄是内蒙古的品牌。313 羊庄的羊都是原生态放养的，肉质紧致，有嚼劲。胡椒面和韭菜花的蘸料，吃的就是羊肉鲜美。深受顾客好评。

因为313羊庄精选处在青春期的六月龄羔羊，色泽红润，味美多汁，个个都是“身材”与“颜值”兼备的小鲜肉。

肉质细嫩无膻味，最关键在这。313羊庄的羊肉都要经过“排酸”流程。羊肉必须在0℃-4℃的空间，进行12-24小时的排酸。将羊肉中存在的乳酸分解，有效改善肉质，提高肉质口感。

预估总费用49.64万元以上，加盟费:预估2万元; 

用电标准：电力≥30kw;

创业热情：具有创业精神，具有在一定区域内扩大发展的潜力;

上下水设计：上水管直径50mm 下水管直径110mm;

排烟设计：风管：B≤630 法兰材料：25*3 螺栓规格：M6;

资质要求：具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;