生肉包做法？生肉包子蒸多长时间最佳

材料

"中筋面粉 500g","白糖 3g","酵母 5g","清水 270ml","猪肉 350g","姜泥 一勺","生抽 适量","盐 适量","料酒 适量","白胡椒 适量","玉米淀粉 适量","清水 100ml",

做法

step1

1:清水中加入白糖搅拌至融化，然后撒上酵母静置15分钟。

step2

2:将酵母水倒入面粉中，边倒边搅和成面团，将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，发酵30分钟。

step3

3:清水分三次加入肉馅中，往一个方向用力搅拌，直至水分完全吸收。

step4

4:在肉馅中加入盐、生抽、白胡椒、料酒、姜泥、玉米淀粉继续搅拌均匀。

step5

5:当面团发酵至2倍大后，进行二次揉面排出空气，揉至表面光滑。

step6

6:将面团搓成长条，切成同等大小的剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。

step7

7:中间放入馅料，将包好的包子放在垫有油纸的蒸盘上。

用料：面粉500克，猪肉150克，

辅料：酵母3克，泡打粉 8克，糖60克，水250-300克，葱白50克，马蹄50克盐3克，糖8克，猪油10克，

烹饪步骤：

1. 把猪肉、葱白、马蹄切碎，放在碗内加入盐、糖拌匀再加入猪油拌匀成馅料。

2. 把面粉、泡打粉和匀，开窝；加入酵母、糖、水揉成面团静置20分钟，搓成长条，切成约30克的剂子，压扁，擀开。

3. 将皮子包入馅心，捏成雀笼形，常温醒30分钟，上笼蒸7分钟即可。

用料：面粉，酵母，肉馅。葱，生姜，生抽。白糖，蚝油盐，温开水，香油。

做法：1、把面粉放入盆中间挖个抗放入酵母，再倒适量的温开水把酵母发湿。

2、再倒适量的温开水把面粉拌成无干粉的棉絮状。水一点点的加，不要一次性加完，然后开始揉面，把面揉成光滑的面团。

3、用盖子盖好或者湿布盖或者保鲜膜，放温暖处发酵。

4、发成两倍大，面粉拉开有许多蜂窝状就发酵好了。再揉一会把气排掉，盖上盖子静止15分钟。

5、把肉葱蒜切好。

6、拿一个大盆把肉馅放进去，放少许温水，使劲朝一个方向搅拌，让肉吸收水分。

7、再放入葱姜末，蚝油生抽盐，少许白糖搅拌好。

8、面团分成适量的大小。用擀面杖擀成一个个的圆皮。

9、拿取一张面皮把肉馅放于中间。一个个的包好就行了。

10、包好的包子放入蒸笼布上，第2次发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

1. 馅料准备好，面粉和水混合成面团，包好馅料，蒸熟即可做出生肉包。
2. 做生肉包需要准备好馅料，可以选择猪肉、韭菜、姜等食材，将它们切碎混合在一起，加入适量的盐和调料调味。
面团需要用适量的面粉和水混合成，揉好后静置片刻。
包好馅料后，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 生肉包是一种传统的中国小吃，口感鲜美，营养丰富。
除了猪肉和韭菜，还可以加入其他食材，如虾仁、豆腐等，制作出不同口味的生肉包。