星星之火烧烤是不是加盟店

防灾减灾日 送你一份露营安全手册

央视网消息(记者/阚纯裕)：一块碧绿的草坪，一顶小小的帐篷，一片蔚蓝的晴空，融合户外美学、生活方式的精致露营风在这个季节吹遍了大江南北，人们借此机会远离烦扰，探寻心中的桃花源。但与此同时，一些危险也隐藏在四周。如何避免让自己在野外陷入险境？如何不给他人和环境带来风险？5月12日是防灾减灾日，央视网特别策划《露营安全手册》，邀请青岛红十字搜救队队长，山东省应急专家库成员李延照详解露营风险。

1.露营如何防范蛇虫鼠蚁的侵扰？

李延照：现在很多地方有蜱虫，蜱虫很难防范，尽量穿长衣长裤防止叮咬，发现被叮咬也不要直接拍上去，要及时就医。

在我们全国各个地方、各个山岳都有蛇的分布，只不过有的地方毒蛇多，有的地方无毒蛇多。我们防蛇，会将大蒜和雄黄捣碎抹在腿上，或者装在小包里让它发出气味，防止蛇虫接近，再有商店卖的一些化合的水雾剂，也可以驱蚊虫，但是所有这些东西只是起到一个辅助作用，不要百分之百相信它，还是要加强防范。

大型的食肉动物就不太多见，比如北京野外现在最常见的其实是野猪，虽然它不是食肉动物，可是它的攻击性也很强，随着生态环境越来越好，最近北京也出现了华北豹。要在一开始寻找营地的时候就避开有大型野生动物出没痕迹的地方。

2.野外生火、烧烤有哪些注意事项？

李延照：生火是一项门槛比较高的活动，如果你不懂火，在野外乱用火，可能就会毁掉整座山，甚至把你自己都搁在里头，这是非常危险的。

很多人甚至都不知道火塘，这是我们在野外生火的时候一定要搭建的简易装置，简而言之就是用石头围成一个圆形，因为木材在燃烧的时候会炸裂，它可以防止火星迸射到更远的地方点燃其他物质。

星星之火毁万亩森林，国内严格控制森林用火，大部分用火都是在违法违规的边缘。

如果是野外烧烤的话就看环境，只有法律法规明文规定可以用火的地方，比如一些商业的营地，经营者已经把风险隐患排除了，烧烤就是吸引大家来休闲的一个项目，在风险管控的范围内，这是没问题的。

3.露营结束时应该注意什么？

李延照：我们一直说“无痕山野”，一个重要环节，就是把人类制造的东西全部拿走，我们有一句话叫“除了脚印什么都不留下，除了照片什么都不拿走”，不要带了一堆东西过来，留下半堆给了自然，这是不合适的。

很多人觉得我上了山，我是山的主人，其实这种认知是错误的，任何户外活动都要有敬畏之心。我们享受户外的休闲运动，同时要保持人与自然的完美和谐，不要“欺山欺水”，其实这样做相对来说风险也会降低很多。

来源：央视网

“闲不住”的村委会大院办变餐厅“网红”之火在新津玉龙村燎原

2023年，成都市镇（街道）行政区划调整和村（社区）体制机制改革“前半篇”相继完成，实现了空间布局优化、服务功能增强、运行成本降低以及促进城乡融合等目标。如果说“前半篇”重在调整优化、形成物理变化，“后半篇”则重在提质增效、催生化学反应。如何做好“后半篇”文章？成都市新津区宝墩镇玉龙村以闲置的村党群服务中心，打造出了乡村网红新场景；在同样闲置的宅基地上建起了小游园、民风廊、生态科普廊，聚焦盘活用好公共资产、优化提升公共服务，续写出了“后半篇”好文章。

盘活闲置资产

党群服务中心改餐厅

宝墩镇玉龙村是两项改革带来的“产物”。先是镇（街道）行政区划调整，原文井乡和新平镇合并设立新的“宝墩镇”；紧接着在村（社区）体制机制改革中，原大明村和玉龙村合并。新村名字几何？宝墩镇玉龙村是也。

原大明村村委会大院

随着体制机制改革陆续完成两村合二为一，如何做好“后半篇”文章这个大课题，新的玉龙村党委班子没有磨合期，出发即冲刺。从何处入手？原大明村党群服务中心进入了大家的视野。

新玉龙村党群服务中心设在了原玉龙村村委会，这里建筑面积650平米，文化广场面积1100平米，还设有图书室、便民室、文化活动室等场所，空间宽绰，功能齐全。原大明村党群服务中心则暂时“闲置”了。盘活用好公共资产，现实地讲就是用好原大明村党群服务中心。

玉龙村有个林盘院落叫谢家院子。曾经，“院”里的核心建筑是大明村党群服务中心。但近日记者走进这里看到，除了四合院的格局没动，昔日景象早已不见了踪影。往日的办公室变成了主题餐厅，7D全息投影沉浸式、东北大炕、日式榻榻米、玻璃房，不同风格包间功能各异，自然也能带来截然不同的体验。玻璃房适合生日派对、闺蜜聚会；最大的大厅适合做会议、团建……往日的水泥地则变成了用碎石、枫树、樱花等景观树打造而成的中式庭院，搭配白墙青瓦檐草，清晰雅致，活脱脱一个川西民居四合院。“主人”周曼给它取了一个浪漫的名字——鹿野秘境。

青年返乡创业

营造美好生活新场景

周曼告诉记者，去年得知村（社区）体制机制改革完成，这里空置出来后，便“打起”了主意。究其原因，一是因为情怀，“我是地地道道的本村人，村委会就在小学的旁边，我在那里读了6年书，每天都会经过那里。”二是因为，那是我向往的生活，“一庭一院一头鹿”。

周曼出生在玉龙村，2008年到双流区做餐饮，2015年回新津创办了甜品店，广受当地人欢迎。下午茶时间爱去发呆，生日和纪念日爱吃她家蛋糕，也是小有名气。当得知她有意回村创业，玉龙村党委给予了极大的欢迎。去年，8月，双方多次沟通后，周曼凭借“打造乡村新消费场景”的方案，打动了村党委班子和村民代表，这处公共资产交由周曼经营。

“建设改造和周边环境打造投资游她出资。另外，头年给村上交租金1万元，第二年、第三年，每年（租金）2万；以后利润按二八比例分成，村上占20%。”玉龙村党委书记杨兵告诉记者。协议签订后，周曼先后投入了近200万元用于场景打造。今年1月1日，“鹿野秘境”正式开门迎客。

网红打卡人气旺

村民蹭流量笑开颜

不论是名字，还是摆件、装修风格，鹿野秘境都具有天然的网红气质。3个多月来，已是名声在外，餐位供不应求，“我们主营小火锅、烤肉、日本料理、海鲜等等，采取订餐制。客人提前一天预约，提出要求，我们基本都可以满足。”周曼告诉记者：“我们的特色在新津基本找不到第二家，所有的菜品都100%新鲜。”

因为个人喜好梅花鹿，周曼在院子里养了3只鹿。按照她的计划，接下来还要打造一处鹿园，以此为主题建成沉浸式鹿体验餐厅。

从闲置的党群服务中心变身乡村消费场景，玉龙村的“鹿野秘境”只花了4个月时间。村里以此壮大了集体经济，也埋下了进一步发展的伏笔。附近村民也面露喜悦，看到了希望：“现在环境变好了，处处干净整洁。名气打出去后，来这消费的客人多了，人气也旺了。下一步我打算用自己的几间房子和院坝开一个豆花饭，摆上坝坝茶，和他们（鹿野秘境）来个错位发展。”谢家院子一位村民告诉记者。

荒地上建起小游园

公共服务大提升

在鹿野秘境旁边是一处小游园。从“成色”可以看出刚建成不久。“过去这里是村民搬迁后留下的宅基地，处于撂荒的状态，环境卫生糟糕，居民也不愿意来。”玉龙村党委书记杨兵指着新建起的民风廊告诉记者：“我们从市、区相关部门争取来资金，请来专业设计公司，发动居民将清楚垃圾、将环境卫生搞好，然后铺上了木栈道，建起了民风廊和科普廊。”

荒地上建起了小游园，村民茶余饭后常去散步休闲，来回走上几圈感叹日子越过越舒心，幸福感油然而生。优化农村公共服务，提升农村现代文明生活条件，玉龙村拿出了实招硬招。

现在，民风廊成为村民开会议事的地方；科普廊上则科普农业知识、二十四节气以及传统农具、传统榨油、水稻的一生等。“接下来，我们还打算在民风廊里植入村里好人好事的先进事迹，强化道德教化作用，提升德治水平，让勤劳善良的人成为榜样，让无私奉献的人受人尊敬。”杨兵表示。

壮大集体经济

“后半篇”文章未完待续

科普廊旁是一处新建鱼塘，杨兵透露这是新打造的垂钓乐园，“游客可在这里钓龙虾、钓鲫鱼，可以按市场价买走，也可以在附近农民家中加工成菜。”鱼塘边的几块土地，杨兵也有“想法”。他透露，村里正在成立集体资产经营管理有限公司，引进相关策划机构，进行统一包装运营，“打造亲子农耕基地或者是研学基地，开展农事体验活动等等。村里出资源，企业出管理，一起壮大集体经济，增强本村造血功能和可持续发展能力。”

一套“组合拳”打下来，谢家院子彻底变了模样。杨兵认为，这仅仅是迈开了万里长征第一步，“我们希望谢家院子的星星之火可以在全村燎原”。玉龙村拥有得天独厚的区位条件，北与天府农博园为邻，南接著名的宝墩遗址，成新蒲快速路和新沙路穿村而过，拥有成为农博园、宝墩遗址“大后方”、‘补充场景’的地利优势。全村产业特色鲜明，通过土地流转，正努力扩大稻虾、稻蛙种养、粮油、柑橘、苗木、水果等农业项目经营、这些都为写好“后半篇”文章提供了有利条件。

杨兵表示：“我们将继续盘活沉睡的资源。依托优美的林盘生态，集聚的稻虾产业和便捷的交通区位，通过塑美景、引能人、育产业，以‘鹿野秘境’和小游园两处场景为龙头，以点带面打造更多的消费场景、美学空间，实现产业与生活融合叠加，形成‘场-人-业’的良性发展循环，努力实现资源要素集聚配置，产业业态融合互动，生态价值创新转化，公共服务持续供给，为全区推进改革‘后半篇’文章提供玉龙案例。”

华西社区传媒记者李玥林

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深圳街头巷尾“烟火气”渐浓

大芬地铁站附近售卖的摊主们。深圳晚报记者王新根摄

下梅林一处店外经营的夜宵市场。深圳晚报记者冯明摄

美食摊位吸引诸多市民。深圳晚报记者张焱焱摄

深圳晚报记者王新根陈龙辉

华灯初上，福田星河COCOPARK灯火通明，每一块耀眼的广告牌都传递出深圳的繁华和热烈。从这里往南1.7公里便是石厦村，村里纵横交错的街巷分布着各式各样的摊档。这里的商品和交易方式并不高大上，但足够便捷和高效，“烟火味儿”十足。

近日，深晚记者通过走访发现，深圳的摊档市场正逐步复苏，有些原本选择“撤离”的从业者开始重操旧业。不少市民认为，“摊档经济”为部分群体提供了差异化的生活便利，应该得到更多关注和支持。

重操旧业的烧烤摊主：“摆摊是自己的‘事业’”

下午5时的坂田街道五和大道旁，赵聪的烧烤摊冒起了第一缕烟，不出意外的话，这里要到第二天凌晨2时才会打烊。

赵聪的老家在重庆，他是从去年年底开始在深圳卖烧烤的，之前和爱人一直在观澜一家工厂务工。“收入前景一眼望得到底，没什么太多的提升空间。”他和爱人合计，决定买辆三轮车做烧烤，也算是自己的“事业”。

“卖烧烤不像务工那么稳定，收入多的时候一天可以上千元，少的时候就两三百元左右。”赵聪告诉记者，虽然每天5时左右才开工，但是买菜、洗菜、串串这些都要花费很多时间，夫妻俩基本从中午就开始忙碌了，一点也不轻松。

赵聪原本想过租一个小店面开一个烧烤店，后因资金不足作罢。“主要是那时候没借够钱。”现在想起来他还心有余悸。疫情发生之后，烧烤摊“重启”无望，他和爱人留在了重庆务工。原本打算就留在老家了，而随着“摆摊”环境的向好，他又回到了深圳，坚持自己的“爱好与事业”。

“我听‘摊友’说现在管理政策比以前宽松了，我在这里做了几个月也积累了一些顾客，自己摆摊虽然累些，但有盼头。”他告诉记者，以前周围的“摊友”几乎都是卖吃的，现在卖衣服的、卖玩具的都出现了。至于有市民反映小吃摊位常搞得地面很油腻这个问题，赵聪也和深晚记者谈了一些自己的想法。“这个问题确实存在，为了让大家的摊位能长久摆下去，还是需要我们摊主自己把好食品卫生关，收摊后搞好卫生，毕竟，就餐环境洁净了，会有更多回头客。”赵聪说。

丹竹头地铁站的星悦天地，许多从商场出来的市民会在路旁的摊点前稍作停留。一位年轻摊主的摊位上，十几个女包一字摆放在一张桌布上，价格从50元到200元不等。她告诉记者，自己是从5月初兼职摆摊的，“平时下班比较早，工作地点离住的地方挺近，摆摊赚点生活费。”虽然深晚记者发现有几位行人都来光顾过她的“小店”，但她表示摊位营收一般，但以后自己或许会尝试卖更多东西。

摆摊的低成本，让很多人跃跃欲试。来自西安的赵先生擅长做辣条，曾得到同事的高度肯定，他向记者透露，目前正和女朋友筹划要让“更多人享用正宗、卫生的辣条”。

多平台发布摆摊扶持计划如何实现对接成为关键

虽然“赵聪”们工作自由，但是也遇到不少烦扰。

一位摊主向深晚记者吐槽，因为摆摊不是主流的商业模式，长期不受重视，“特别关键的是外卖平台我们不能入驻，客流远远不比开店。”他透露自己原本打算去租一个店面，但是商铺租金太高，根本无法承受。

“一家外卖平台业务员告诉我可以在他们平台上线，只需要交一千多元的入驻费用。我们交了钱后，可是没通过，钱也没退给我们，最后我还是只能回来摆摊了。”该摊主告诉记者。

赵聪也告诉深晚记者，资金不足一直是最主要的问题。据他计算，最开始摆摊的时候，买三轮车、冰柜、保险柜、烧烤架这些东西就花了近两万元，因为疫情原因后面都卖了，回收了不到3000元。现在又打算回来继续摆摊，估计还得再花两万元购置设备。

随着“摊档经济”越来越受到关注，越来越多的平台也宣布了对“摊档经济”的扶持措施。

6月2日，京东发布“星星之火”地摊经济扶持计划。据京东方面表示，将从保供货、助经营、促就业三方面入手，组织超过500亿元的品质货源，为每个小店提供最高10万元无息赊购，全力支持地摊和小店经济。预计该计划将服务百万个便利店+百万家地摊儿，为超过500万人的就业提供供应链和服务支持。

京东相关负责人表示，京东旗下社交电商平台京喜上，有大量受疫情影响较大的传统线下档口型商家，对此京喜推出了多项帮扶计划，将京喜“产业带厂直优品计划”和摊主对接起来，为其提供全方位的源头进货和线上线下全渠道经营支持。

微信方面则发布“全国小店烟火计划”，大量小微商家甚至街边摊档通过运用微信社群、微信小程序、到家业务等数字化运营工具和解决方案，快速实现线下线上一体化经营，找到新的营收增长点。

对此，多家摊主告诉深晚记者，对这些政策自己并不十分了解，“听起来很美好，可是我们没有对接的渠道”。显然，如何让这些政策真正落地实现，成为考验各大平台的关键。

市城市管理和综合执法局：需评估是否放开“摊档经济”

而对于摊档从业者们来说，政策层面的放开才是他们最关心的问题。

对此，记者从深圳市城市管理和综合执法局了解到，城管部门在疫情防控期间，“一手抓疫情防控、一手抓复工复产”，实际上一些街道已经根据自身情况，对店外经营采取了宽松、包容的态度。例如，深圳市逐步放开堂食后，为了创造宽松的用餐环境避免聚集，一些餐馆已经将餐桌摆在店外经营，一方面有利于疫情防控，另一方面也助力复工复产。

至于何时会以正式方式宣布放开“摊档经济”，相关负责人透露，这需要市场监管、城管执法、住建等多部门进行协调评估。毕竟“摊档经济”尤其是涉及餐饮、食品类，要确保安全可控。另外，深圳作为一座相对年轻的城市，消费行为消费习惯和很多城市不同，这些都需要周全评估。