桂林米粉加盟（桂林米粉加盟培训）

佳多碗桂林米粉加盟费多少？

正宗桂林米粉加盟多少钱?正宗桂林米粉加盟费用多少钱?加盟正宗桂林米粉最少需要13.65万元,包括设备费5.2万元、前期原材料费5.5万元等,

可可天下桂林米粉真的适合做加盟吗？

也是可以的。

桂林米粉制作方法

方法一

桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。

方法二

主料：米粉（干）、猪肉。

辅料：小白菜、淀粉、蒜。

调料：生抽、豆瓣酱（辣油）、食盐。

1.瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

2.加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透。

3.放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。

小贴士

1.桂林米粉要提前用冷水泡软，用热水的话会快一点。

2.浓醇高汤里面已经有味道了，所以汤里不要再放盐了。

3.炒肉末时放了郫县豆瓣酱，所以也不用再放盐了。

配方

做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招，一般每家店都不同，而且一般不将配方外传，作为商业秘密。虽然各家不同，但是制作方法大同小异，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回就忘不了。

卤水配方

桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。（各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处）

加盟桂林米粉，怎么样？

加盟桂林米粉还是一个不错的选择的，因为桂林米粉名气响亮人人都知道，而且它出货快制作简便，每天的销售量都能做很多，它的加盟费用也相对较少。桂林米粉的加盟的话，看一下甲天下桂林米粉还是挺不错的，他们的加盟也比较简便，加盟成功后很快就能开店了，而且它的存活率很高，适合个体经营或者小本投资。

桂林米粉加盟选哪个品牌最好？

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