芒果甜品加盟店

想失败都难的芒果甜品！新手朋友们还不快来试试看？

又到了各种芒果上市的季节。超级浓郁的芒果香，飘满整个房间，让人不由自主流口水。金黄灿亮的芒果最适合用来做甜品了，今天就为大家推荐各种操作简单，想失败都难的甜品做法，非常适合新手朋友们哦～快做起来～

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芒果糯米小丸子

图文?薄荷糖的味道?

芒果1大个糯米粉150热水120牛奶180-200

1.糯米粉中加入热水，搅拌成絮状后揉成团。

2.然后搓成小球，芒果切小块。

3.水开放入小丸子煮熟，捞出过下冷水。

4.大半个芒果+牛奶，放入罗娅破壁机，开启果汁程序打成奶昔。

5.倒入碗中，放上小丸子和芒果块即可。

6.奶味十足，好吃哦?。

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芒果牛奶布丁

图文海之韵美食记

芒果肉125克牛奶350克吉利丁片11克细砂糖10克

1.先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水。

2.芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中。

3.启动料理机电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁。

4.隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化。

5.将杯子倾斜摆放，将芒果汁倒入杯中（我做了两人分量），放入冰箱冷藏至凝固。

6.250克牛奶加入糖，隔热水搅拌至糖融化。

7.加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片（要挤掉水分才放入），搅拌融化。

8.将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。

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芒果酥

图文龙宝宝陈诺

蛋挞皮11个芒果1个黑芝麻适量蛋黄液适量

1.蛋挞皮取出放到烤盘里彻底解冻。

2.芒果削掉外皮，芒果肉切成小块。

3.每个蛋挞皮里放入2-3小块芒果肉。

4.把蛋挞皮两边朝中间对折。

5.烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟。

6.芒果酥烤到10分钟的时候，烤箱按下暂停键，取出烤盘，剥掉蛋挞皮上的锡纸。

7.芒果酥上刷适量的全蛋液。

8.撒上黑芝麻，不要撒太多，只是用来装饰的，用白芝麻也是可以的，放回烤箱继续200度上下火烤10分钟。

小窍门：

夏天买蛋挞皮建议选择就近的烘焙实体店，网上买的收到基本上都软化变形了。

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芒果酸奶慕斯蛋糕

图文心-静

芒果肉250克吉利丁片6克浓稠酸奶350克牛奶90克消化饼干120克黄油35克细砂糖30克橙子味QQ糖30克橙子味QQ糖60克水60克

1.吉利丁片加适量冰水放入冰箱冷藏泡软。

2.消化饼干放入保鲜袋。

3.用擀面杖敲碎。

4.六寸戚风模具中垫上蛋糕垫纸。

5.芒果放入料理机。

6.加入酸奶。

7.加入细砂糖后打碎成泥。

8.黄油隔热水融化成液体，倒入饼干碎中。

9.搅拌均匀。

10.用擀面杖压平放冰箱冷藏20分钟。

11.牛奶倒入奶锅小火加热至温热，放入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。

12.一边搅拌一边将吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中，继续翻拌均匀。

13.倒入模具中震平。

14.撒几块芒果块装饰一下，放入冰箱冷藏四个小时。

15.QQ糖加入水微波炉叮一分钟融化，放凉之后倒入慕斯表面，放冰箱继续冷藏四个小时。

16.脱模时用热毛巾敷一下模具周围，即可脱模。

17.脱模成功。

18.切块享用。

小窍门：

注意：倒QQ糖溶液的时候要用勺子挡着倒，不要直接倒进去，慕斯表面会被浇出坑。

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芒果香梨奶盖

图文爱生活的馋猫

芒果400克香梨1个淡奶油100克细砂糖10克

1.准备好食材，芒果只买到了小台农，因此和梨差不多大小，但是味道也是很好的。

2.将芒果和香梨去皮去核切块。

3.把芒果肉和香梨肉放入SKG原汁机内，启动正转键，机器开始榨汁，大约1分钟即可完成榨汁，此时把果汁取出备用。

4.将淡奶油和细砂糖用电动打蛋器搅打到7-8成发，大概就是提起打蛋器会有顺滑并清晰的纹理，还能流动的状态，奶盖就做好了。

5.准备好一个容量是300的玻璃杯，将冰块放入，把芒果汁倒入杯里。

6.最后放入奶盖即可，装饰上喜欢吃的巧克力或者燕麦片，水果干之类的都很不错哦~

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香港许留山甜品清盘，内地店不受影响！原来它已被这家餐饮公司整体收购

河南商报记者马千惠/文

3月13日，香港甜品品牌“许留山”登上热搜。

不少网友看到，“因欠租遭债主申请清盘，香港许留山或面临倒闭”的消息后，十分担心自己在许留山内地店内办理的会员卡。

而此时，许留山官方微信号的会员中心也出现故障，不少会员发现进入会员中心后，显示无法登陆。也就是说即使到了门店，账户金额也无法使用。

网友们看到这个消息后，更是炸开了锅，纷纷打开自己的许留山会员中心账户，瑟瑟发抖捂紧钱包：“怎么办，我卡里还有一百多元钱没有消费呢。”

许留山郑州加盟店：3家因客流量低暂未复工，仅1家复工河南商报记者从大众点评上看到，目前郑州共有四家许留山加盟店，分别是：许留山郑州大卫城店、许留山锦艺城购物C区店、许留山熙地港店、许留山YOYOPARK店。

目前，许留山锦艺城购物C区店已复工，只可外卖不可堂食，其余三店均未营业。

在许留山锦艺城店，河南商报看到，直到晚上7:30，该店还在经营中，一位外卖小哥正等待取餐。该店早上10点开门，晚上8点关门，跟商场时间一致。

今天一天，店里差不多接了五六个咨询会员卡事情的电话。店员说：“我还奇怪咧，今天一天怎么这么多人来问我香港公司怎么倒闭了，会员卡还能不能消费，因为这，我还专门问了公司的人，香港发生了啥。”

而许留山YOYOPARK店和熙地港店的店员均向河南商报记者解释称，目前郑州的许留山门店没有营业的原因，是因新冠肺炎疫情导致商场内客流量过低，目前餐饮业复工只允许做外卖而严禁堂食，但是许留山的甜品比较适合堂食，点外卖的少，所以一直推迟复工，没有关门（意思是并未倒闭）。

店员们解释，郑州的许留山甜品店是许留山餐饮管理（深圳）有限公司的加盟店，所有许留山店面的会员卡费均是充值在这家公司申请的官方微信公众账号上面，充值会员卡全国所有门店通用，内地商家不会受到香港许留山甜品关门的影响。

河南商报记者在许留山锦艺城店看到，该店的预付费卡充值活动仍在正常宣传中。

许留山：香港甜品店的鼻祖许留山甜品在香港一直被人们称为甜品店的鼻祖，创始人是一名中医，20世纪60年代在香港开了一家凉茶铺并以自己的名字来命名，凉茶铺主要售卖清热袪湿的特种龟苓膏和各款凉茶。

1990年推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，许留山所售卖的甜品，是不少香港人童年最甜蜜的回忆。

近一段时间以来，发生在香港的违法暴力活动和新冠肺炎疫情蔓延，使得这家老字号受到了严重的打击，由于店面租金昂贵，香港许留山面临倒闭。

如果说香港的总部已经干不下去，那内地方面的加盟店和直营店为何却称“没有受到影响”？店员们的这种解释这靠谱吗？

许留山已被黄记煌整体收购带着这样的疑问，河南商报记者联系到了郑州许留山加盟店的负责人王先生。

据王先生透露，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司已将许留山整体收购，目前，许留山只是黄记煌公司旗下的一个品牌。近期因利润无法承担高昂的房租，黄记煌决定关闭香港公司。

王先生说，内地的许留山甜品店，经营模式为“直营+加盟”，直营店多分布在北京、上海、广州、深圳，其他城市多为加盟店，统一由许留山餐饮管理（深圳）有限公司管理。郑州的四家许留山甜品店为加盟店，郑州市民办理的会员卡不仅四家门店通用，也可在内地所有许留山门店使用，消费者不必担心。

黄记煌和许留山的秘密藏在董事备案变更里河南商报记者从企查查上了解到，许留山餐饮管理（上海）有限公司在2016年1月21日发生了变更，董事备案一栏显示，原董事成员王侃、李颖、鄢端阳、王继加全部同时退出，变更为李盟和聂向晨。同年4月1日，法人从周志灵变更为顾宾。

变更后的李盟同时也是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司的副董事长、总经理，聂向晨为董事。

这也就不难解释，企查查上面为何显示，王先生在郑州同时经营多家黄记煌餐饮店的原因了。

河南省市场监管局提醒：谨慎理性办理预付卡虽然相关人士称香港许留山甜品店关门，内地的充值会员卡不受影响，但还是要提醒，请消费者谨慎办理预付卡。

一年一度的“3·15”消费者权益日临近，河南省市场监管局已发布消费警示：谨慎理性办理预付卡。

消费者在办理预付卡时切记以下四点：一、消费者要慎选商家。应选择证照齐全、市场信誉度高、经营状况好的商家。办卡前要注意看清经营者营业执照，确认经营主体资格，看商家经营地址与营业执照的注册地址是否一致。办卡后看出具发票是否与执照上的单位名称一致。

二、消费者要理性充费。按照自己实际需求充费，不要被商家宣传优惠折扣而冲动消费，尽量不要一次充入过多金额，以免商家停业走人、携款潜逃导致损失。充值时一定要索要票据，妥善保管发票和消费凭证。

三、消费者要签订合同。办理预付卡时，不要轻信一些商家的口头承诺，务必要签订书面合同，看清合同内容，事先约定双方的权利义务，为日后可能产生的消费争议提供解决的途径和依据。对不合理的条款内容，要及时纠正。

四、消费者要主动维权。办理预付卡后，按照约定条款消费。每次消费后注意核对余额动态，以防卡内余额缺失。一旦发生消费纠纷,消费者可根据相关证据追索相应赔偿，主动拿起法律武器保护自己合法权益。

“疫情下的3·15”报道，征集新闻线索疫情改变了人们的工作和生活轨迹，也改变了近两个月来人们的消费重点。在今年这个特殊的3·15消费者权益保护日里，河南商报推出“疫情下的3·15”报道，继续为您维权。

虽然疫情改变了很多，但我们为消费者维权的坚持不会改变。

维权投诉请联系河南商报记者18621035618。（首席编辑华丽娟编辑张惟一）

芒果甜品千千万，学会这2个，大人孩子抢着吃

喜欢吃芒果的朋友绝对不在少数，芒果的甜度在水果中可以算数一数二的，前一阵子正好是芒果上市的时间，花花每天下班回到家都要吃上一个大芒果，解馋又解渴。

芒果不单单作为水果被人们喜爱，作为甜品的重要食材之一，更是人气一直居高不下，好几个品牌的甜品店甚至专门制作芒果类甜品而出名。可以说正因为有了这些甜品的开发，芒果才会如此受欢迎。

芒果可以制作的甜品有千千万，渴了可以喝杨枝甘露、芒果西米露，饿了可以吃芒果千层、芒果班戟……这些甜品都是怎么制作出来的呢？花花为大家挑选出了2大经典的芒果甜品，一学就会，做完了大人和孩子都要抢着吃！

一、芒果班戟

1.食材

牛奶1袋、芒果1个、黄油10、鸡蛋1个、低筋面粉60、淡奶油200、糖粉10

2.制作方法

把芒果剥好，切成块；

鸡蛋打到碗中，不需要大的鸡蛋，碗里再放入糖粉，糖粉的量为鸡蛋液体量的二分之一，搅拌均匀就可以了，千万不要打发；

倒入牛奶，大概一袋或者一盒的量就可以，然后接着搅拌；

用筛子把低筋面粉筛到液体中，继续搅拌均匀，成糊状即可；

将黄油放入微波炉里融化，注意要低温融化，倒进蛋奶糊中，搅拌均匀后等待半个小时左右；

用不粘锅（最好是平底锅）起小火，把蛋奶糊倒进锅里，像倒油一样均匀倒成圆形状，等凝固到成形就可以拿出来了，这就是芒果班戟的皮；

将淡奶油和白砂糖打发，打到较干的程度，取一勺放在摊开的芒果班戟的皮上，再根据自己的喜好加适量的芒果块；

把皮折叠好以后盛进盘子里，就可以食用啦！

二、芒果千层

1.食材

芒果1~2个，牛奶1袋/盒，鸡蛋2个，糖粉20，低粉40，玉米淀粉25，黄油6，淡奶油300，白砂糖12

2.制作方法

糖粉、淀粉和低粉加入到牛奶里搅拌均匀，要没有明显颗粒；

把鸡蛋打散，加入到牛奶中，均匀搅拌；

黄油低温微波融化，倒进蛋奶液里，再次搅拌；

用筛子过筛蛋奶液，放在冰箱里面冷藏20分钟，拿出后再次搅拌；

不粘锅开小火，只加热锅即可，锅热了以后关掉；

不粘锅中倒入一小部分的蛋奶液，倒能做成一个薄薄的饼的量即可，用画圈的方法搅拌平底锅，等有凝固的迹象时再次开小火；

饼皮冒出很多大气泡，并且能很轻松地就从锅壁脱落下来，就可以关火了；

重复上述方式，把蛋奶液全部用完，就能制作出许多张饼皮；

把饼皮分开放入冰箱内冷藏，注意不要让它们沾到一起，可以用保鲜膜等把它们分开；

将淡奶油和白糖混合在一起打发，打发到形状固定为止，再放入冰箱中冷藏；

准备好饼皮、奶油和切成块的芒果，按照这个顺序叠放到一起，芒果块的上下都要抹上奶油；

重复这个步骤，把材料都用完，最后再放入冰箱中半小时左右，拿出来以后就可以吃了。

这2个经典的芒果甜品，花花的用量都控制在一家3、4口人的食量，做好了以后大人和孩子都能吃，吃了的一定都要说好吃！朋友们有自己制作过哪些芒果甜品呢？