草本味市井羊肉馆3年开店150家,火遍全国
冬日,我总会憧憬着最简单的温暖。那就是三五好友,亲戚妯娌围坐在桌边,或是大摆龙门阵,或是围炉而食,无论外面的狂风多凛冽,都影响不了这一方小天地。如果这时候能来一份冬季滋补必备的羊肉火锅那就更完美了!那种温暖,是可以驱走一切寒意的。今天,小编推荐的【冬季火锅系列】中的这家店,完全能够满足你的要求!
【草本味市井羊肉馆】是这个秋冬季猛然进入到小编视野的,转眼间更是在全国广铺150多家门店,让吃带皮羊肉火锅成为了一种秋冬的“觅食”风潮。
草本味市井羊肉馆的装饰是地道的市井风,没有过多修饰,做美食,几张圆桌方凳足矣。原生态炭火炉上煮的是直接用铁锅盛来的满锅羊肉和鲜汤。伴随着袅袅青烟,羊肉汤咕嘟到翻滚出“浪花”,不喝一口热汤就已经感觉到阵阵暖意袭来。狼吞虎咽之前,先优雅地品一品羊汤。鲜香的味道会瞬间让你全身酥麻,仿佛能看到阵阵湿气从头上蒸发,喝完之后嘴中鲜甜,不腥不膻,满口留香。加上汤中含有当归等药材,让这锅羊汤更加滋补,甘香。(孕妇忌食)
草本味市井的羊肉都选育中国地理标志名羊,一年要卖出60000头!每只都养足9个月,加上是在纯天然,无污染的环境下放牧,羊肉肥美无膻味,熬出的羊汤自然鲜美无比。作为草本味市井的招牌,带皮羊肉是必点的。
带皮羊肉是直接在羊肉高汤中的,越煮越鲜,高汤越煮越浓。平时吃的羊肉都会去皮,但草本味市井采用了20年独特的带皮羊肉技艺,羊皮烫到微卷,不老且易嚼,入口后,肉质的紧实和皮的Q弹形成了口感的对比。又鲜嫩,又紧紧,羊皮又弹滑,而且还透着香味。我终于能理解带皮羊肉的美感了!!!吃他们家的带皮羊肉,必配他们的酱料,香菜,腐乳,加上秘制辣酱,最后来点羊肉鲜汤。再把羊肉在里面反复搅拌。香、辣、麻让羊肉更加美味,但丝毫不覆盖羊肉的鲜味,混着一大包入口,爽到灵魂脱壳。
说实话,我在这次探店之前,对于羊杂处于一种不到美感的状态。可能是膻味重的羊杂吃多了,才有了这样的心理阴影。但是这次的羊杂是没有膻味的。羊肚弹牙,羊肺滑嫩,羊胃饱含咀嚼感。裹上酱料后更显爽口香辣,鲜到跳脚!
如果你想体会大口撕肉,大口喝酒的快感。这道菜,必点!大块羊骨都带肉,色泽油亮,酱香十足。提前经过炖煮,所以一咬就能轻松扯下一大块肉。而且羊骨肉非常入味,每一次咬开紧实的羊肉都能吃到深入肉中的酱香和姜辣味。
大口吃肉有了,怎么少得了大口喝酒!冬日的江湖快感,都能在草本味市井羊肉馆找到。温黄酒只有10度左右,不醉人又轻柔,细细品味,还有话梅的酸甜味。如果滴酒不沾,草本味市井的茶水就k了!
草本味市井羊肉馆在全国已有150多家加盟店,家家火爆供不应求,这独特的吃法让人趋之若鹜好评如潮,鲜嫩不膻的草原放养绵羊PK本地饲料圈养山羊,无论原料做法还是口感均完胜!吃法过瘾同时注重绿色健康的天然养生,将品质生活和美食餐饮融为一体。店内除了带皮羊肉火锅和特色黄酒等,还有很多精美小菜和烤串,绝对满足吃货的胃。
山东18年羊汤馆,光加盟店就有61家,不在单县在莒县
要说全国哪个地方喝羊肉汤最厉害,那山东绝对榜上有名,不说别的,就说单县的羊肉汤,那也是全国最出名的,只要喜欢喝羊肉汤的,就没有不知道单县羊肉汤的,不过今日我们要说的这家羊汤馆却不在单县。
18年羊汤馆,加盟店61家
这家店位于莒县润景华庭东门旁,是一家开了18年的羊汤馆,莒县人都知道,因为不少人都是喝这家店的羊汤长大的。
羊肉白汤
其实18年的时间也不算太长,毕竟现在很多美食店动不动就说自己有上百年的传承了,跟那比起来确实是短了点,可架不住人家生意火爆啊!
根据老板娘的介绍,她家的加盟店就已经有61家了,可谓是遍布整个山东省,规模非常大,只不过加盟店的味道与总店比起来终究还是有一些不那么正宗了,所以很多顾客只认这家老店。
羊肉汤
切块羊肉,味道更好
莒县的羊肉汤有一个特点,那就是羊肉是切块而不是切片,这与很多地方的羊肉汤特别是和南方的羊肉汤不一样的。切块的羊肉吃起来无疑口感更加的充实,羊肉的味道也更加的浓郁,与羊汤搭配无疑更加合适。
切块羊肉
其实喝羊肉汤价格还是很重要的,毕竟这对于山东人来说不是偶尔喝一次的问题,而是经常喝,所以价格实惠味道好就成了最好的选择。
这家店能在莒县这么受欢迎,味道肯定不用多说,绝对正宗的莒县羊肉汤,相比于莒县其它几家出名的羊肉馆是丝毫不差,至于价格嘛!
价格
25元起步,羊肉是特色
一碗25元起步,这个价格相比于很多羊肉馆的价格来说都算贵的了,山东很多地方的羊肉汤都是15元起步的,不过这家店贵也是有理由的。
沂蒙山羊肉
山东很多的羊汤馆用的都是绵羊,不过这家店用的却是沂蒙山羊肉,就凭这一点,价格贵一点就说得过去了,因为山羊的味道和绵羊的味道是不同的,相比于绵羊,顾客肯定更愿意吃山羊肉。
莒县大饼,别处没有
最后就来说一下这家店的另一个特色,也是莒县的特色,那就是纯花生油油饼,这种大饼不知道是多少莒县人小时候的回忆。
莒县大饼
根据老板娘的介绍,这种大饼只有莒县才有,也被称为莒县大饼,用这种大饼搭配羊汤,那也是莒县的特色,外地人想吃只有来莒县。当然,你要是在网上买我也没话可说!
2023小吃加盟排行榜,营养丰富的羊肉泡馍,陕北人的最爱
小吃在不少年轻人心中占据很大的地方,只有好的小吃,才能生意红火,2023年很多小吃都是在市场反响很大,有的人就想去加盟最火的,但是由于自己是初次选择小吃创业,对这个行业不太了解,那么2023小吃加盟排行榜最火的是什么?以下小编就带各位一起去了解一下
2023小吃加盟排行榜最火的是什么
拉面。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”,并且国内兰州拉面的店是非常的多,并且生意都是很不错的,这也是能入2023小吃加盟排行榜的原因。
羊肉泡馍。说起羊肉泡馍,想必大家都能想到舌尖上中国纪录片,其中更是对羊肉泡馍做出了不少的介绍,羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。而对于喜欢吃羊肉泡馍的人来说,这无疑是非常有吸引力的。
炕馍。起源于河南开封,也许在开封当地是比较常见的一种小吃,但是拿到北上广深,估计很多人都没尝过,从而都会争相购买,大家图的是一个新鲜,而某品牌炕馍拥有的炕馍产品又与开封当地有所不错,这是总部具有强大的研发团队,顺应时代潮流研发的新品炕馍,能更好的适应现在年轻人的需求,同时门店采用的是新国风等元素装修,对于年轻人吸引力是非常大的,本身炕馍在国内具有很大的市场,可以说是创业加盟的理想选择。
酸菜鱼加盟。市面上的酸菜鱼,往往都是多人就餐的方式,而不少酸菜鱼品牌具有明确的定位,比如说针对年轻人,单人就餐的定位,吸引了很多创业者的加盟,同时酸菜鱼的口味也是非常符合大众心理,可以说是2023年小吃加盟排行榜最火的小吃了。
在创业项目中,小吃往往具有投资小,回报大的特点,深受创业者的喜爱,而新兴小吃由于新奇的做法以及多样的口味,更加吸引年轻人,可以说是市场潜力巨大,通过左下角“了解更多”,就是可以获取到新兴小吃加盟的信息。