章云章云板鸭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于章云的问题，于是小编就整理了5个相关介绍章云的解答，让我们一起看看吧。

        南京板鸭品牌有许多。哪个好的问题，各有各的品尝口味且不同及见解，因人而异。

         南京板鸭品牌前十名分别是BBS/步步升、桂花鸭、鸭研贡坊、好人缘、元朗荣华、韩复兴、山拐那、绿柳居、倾慕、北草源。

        还有，知味观南京板鸭是南京政府强烈推荐的。此南京板鸭有一点像做酱鸭，只不过其做法，跟酱鸭有细微的差别。南京板鸭一般都是在养殖场选择一样大的鸭子，鸭子的体积不是特别大，因为个头太大的话，调味料不好入味。

章云板鸭

南京名气最响的烤鸭店之一，也是出了名的排队店。章云的烤鸭皮很脆，板鸭非常瘦，而且肉质很嫩，很细腻，卤子偏甜。每天买板鸭的人都排长队。

地址：升州路236号(评事街路口)

人均：50元

南京最正宗的板鸭店是章云板鸭店。章云板鸭店是一家位于南京市的餐厅，人均消费16元。南京板鸭店的口味可以说是南京市最好的一家，店内主营板鸭、烧鸭、盐水鸭、牛肉、鸭翅膀，虽然价格稍略贵，但东西好吃。店内的鸭子都是瘦型鸭，不肥不腻，女孩吃了也不怕胖，我特别喜欢吃，他家的东西口味都是不错的，可以带朋友去尝尝的，值得推荐。

章云板鸭 南京名气最响的烤鸭店之一,也是出了名的排队店。章云的烤鸭 皮很脆,卤子偏甜。 地址:升州路 236 号(评事街路口）

可以放置两个月！但是我希望你可以在50天之后就吃掉！要不其余十天是不保证的！

1.首先将酱板鸭从真空袋中取出，然后我们需要把酱板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。

2.接下来将它洗净切块，再把之前准备好的材料：葱、姜洗净然后切成末，辣皮子泡泡洗净。

3.将青辣椒洗净切块，现在就可以热锅凉油了，然后在把姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味。

4.下面将板鸭翻炒均匀，加老抽翻炒出香味，加水、冰糖没过板鸭，大火烧开，再转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了，大火收汁就可以了。

主料:酱板鸭500g 辅料:辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量 步骤: 1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟,为的是使肉质更加的酥软 2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用

一是要用温水浸泡，把多余的盐份泡去了，二是上锅蒸，把泡好去盐的板鸭改刀切成小块后，直接上锅蒸，可以沾着调料吃，也可以不用调料直接吃。

三是红烧也可以啊，与其它肉类食品一样进行红烧就可以了，四是烧汤吃

到此，以上就是小编对于章云的问题就介绍到这了，希望介绍关于章云的5点解答对大家有用。