太二酸菜鱼加盟（太二酸菜鱼加盟官网）_行业资讯

太二酸菜鱼创始人

太二酸菜鱼创始人是管毅宏。

1995年，“九毛九”创始人管毅宏在海南开了第一家面馆，在餐饮行业摸爬滚打20年，自己忙到焦头烂额，也只开了20多家门店。无奈之下，管毅宏只好“偷学”海底捞的成功秘诀，2015年，管毅宏开创“太二”酸菜鱼，仅用5年，就完成了从0到126家门店的裂变，2023年上半年营收更是达到20亿。而这套秘诀就是“721合伙制”太二酸菜鱼加盟：

1、太二酸菜鱼总部全额投资开店，但只分70%的利润，给考核达标的店长20%的利润分红。其实就是把门店利润和店长利益挂钩，这样店长就不再是打工人的心态，因为只有门店赚到更多的利润，自己才能赚更多的钱。

2、大多数企业都正在面临“缺人才”的困境，太二也是一样。为了解决人才裂变的困局，太二推出“师徒制”：如果老店长培养出合格的新店长，作为师父，太二酸菜鱼加盟他每个月可以拿到徒弟门店10%的利润分红。如果老店长培养出来10个合格新店长，就相当于没掏一分钱，拥有了一家门店。

“721合伙制”是把员工变成企业合伙人，这样员工就是为自己干，而不是给公司打工，不仅强化了员工的主人翁意识，同时解决了因人才紧缺导致扩张缓慢的问题，也避免了企业里面“教会徒弟，饿死师傅”的情况。

在餐饮业摸爬滚打24年后，管毅宏再度冲刺IPO：

九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”）近日向港交所递交招股书，拟在香港主板上市。这是继海底捞之后又一家选择中国香港上市的内地餐饮品牌。

管毅宏是山西太原人，“九毛九”是当地的一句俗语，形容某人抠门得连一分钱都不放过。创始人管毅宏把“九毛九”作为公司名称，或许是看中了它的实惠特性。

太二酸菜鱼可以加盟吗?

太二酸菜鱼应该是可以加盟太二酸菜鱼加盟的太二酸菜鱼加盟，但是要具备一定太二酸菜鱼加盟的条件才可以太二酸菜鱼加盟，而且是有加盟费的。但具体加盟费多少太二酸菜鱼加盟，这个并不清楚，所以建议联系一下总店相关负责人，协商一下具体加盟的事宜，应该是没有问题的。

酸菜鱼加盟店有哪些品牌

鱼小胖、鱼你在一起。

我就知道酸菜鱼头部品牌如太二、姚姚太二酸菜鱼加盟，全国知名度挺高的太二酸菜鱼加盟，其它有可鱼可饭、鱼你在一起等。

酸菜鱼是源自重庆的经典菜品太二酸菜鱼加盟，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。随着市场上酸菜鱼的品牌越来越多太二酸菜鱼加盟，酸菜鱼逐渐被广大消费者熟知太二酸菜鱼加盟，因为酸菜鱼味道特别，营养也十分丰富，因此受到越来越多人的喜爱。如今喜欢吃酸菜鱼的人越来越多，所以酸菜鱼市场的发展前景也越来越好。酸菜小鱼源于重庆，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康下进行了长达一年的产品研发，在口味上不仅进行了近百次的调研与实验，还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化，使酸菜小鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。渝是乎以其独特的重庆文化及产品定位模式，开创了轻餐饮之先河，让更多的年轻人及白领深受喜欢。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。