泰煌鸡泰煌鸡上海门店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰煌鸡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泰煌鸡的解答，让我们一起看看吧。

把鸡洗净，放入锅中大火焯水3分钟捞出，锅内烧油放入辣椒，酱油，醋，在放入焯好的鸡小火煮3个小时，泰煌鸡就做好了

泰煌鸡做法 材料 鸡腿2支，姜片10片，蒜头6粒，辣椒1条，九层塔适量，蒜蓉酱2大匙，酱油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙 做法 1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。 2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。 3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。

小绍兴

　　 说道吃鸡，小绍兴绝对是老上海人心目中的头牌，不二之选，当之无愧的沪上吃鸡第一家。

　　 据店里的经理告知：小绍兴的绝招就是现杀现卖！白斩鸡几乎是每桌必点，皮脆、肉嫩、味鲜、形美。

　　小绍兴的鸡按分量称，分部位给价，分量很足，鸡肉也很厚实，大快朵颐，配上独特的酱料，深受阿拉上海宁的喜爱。PS：小绍兴有独特的蘸酱秘方，主管配料的师傅要签保密合同的。

　　 店名：小绍兴

　　 地址：云南南路69-75号

　　 泰煌鸡

　　泰煌鸡家所有鸡都是现切现卖，一进门就可以看到透明公开的操作间里，嘴戴口罩的师傅熟练的切鸡手法，斩白切鸡有专用的斩切刀，兼具有斩断鸡骨、切断鸡肉以及片薄片的功能。

泰煌鸡(临沂店)是一家餐馆，位于上海市，人均消费价格为29元，营业时间为10:00-20:30。

泰煌鸡(上海)目前已在黄浦区、徐汇区、长宁区、静安区、普陀区、杨浦区、宝山区、嘉定区、闵行区、虹口区、浦东新区有网点。

作为资深吃鸡达人，谈谈我的看法：泰煌鸡应该是目前吃下来最好吃的。小绍兴和振鼎鸡名气响，但口味不及泰煌鸡。章氏据说也不错，但没吃过，不做评论。

塘桥如花关门后觉得凉城的章氏及浦东高桥的泰煌鸡也不错，但和当年云南路(约六七十年代)的鸡小绍兴相比真差得远了！

好吃的多啦，但都不是那种所谓的百年老店。

到此，以上就是小编对于泰煌鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰煌鸡的5点解答对大家有用。