汕头万象城牛小灶在几层？牛小灶牛杂煲加盟官网

四层

牛小灶牛杂煲(汕头万象城店) -商家电话- 15767882370 -营业时间- 11:00-22:00 -商家地址- 汕头市华润万象城四层L453号商铺

牛小灶牛杂煲已经开遍广州。

从14年开店，到现在仅仅只有6年的时间，不光在在牛杂煲的排名中第一，而且还被两万四多的人所收藏，还多次入了广州的必吃榜，这家刚开的店为什么这么火呢？

这家主打的牛杂煲的口味有很多，酱香牛杂煲，香辣牛腩牛杂煲，牛筋丸牛杂煲等等，每一种都有自己独特的味道，但要数哪个更经典，就属这的酱香牛杂牛腩煲了。

不用揭开锅盖，一股浓郁的香味就扑鼻而来，上面堆满了都是牛腩和牛杂，分量很实在。香浓的酱汁包裹着里面的食材，炖煮的时间刚刚好，牛腩已经软烂、入味，吃上一口，里面浸润的汁水溢满口腔，有种醇厚的鲜味。

还有另一大主角，牛杂，牛杂里面让人最不能自拔的是牛肠，香脆还有点劲道，越嚼越香，如果还差点什么的话，一定要加上这里的牛筋丸。牛筋丸在煮熟的过程中，汁水已经入进去了，咬一口就爆汁，特别好吃。

龚印记是在广州四代传承老字号，是广州地道的吃牛杂煲的特色餐厅，同时也是非物质文化遗产餐厅，味道也是非常好的

1、材料：浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮。

4、这样煮出来的酱汁香滑绵软，味浓汁厚。

1. 牛小灶酱料的调制方法有很多种，可以根据个人口味和需求进行调整。
2. 一般来说，牛小灶酱料的基本原料包括豆瓣酱、花生酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒等，根据自己的口味和需求适量调整各种原料的比例即可。
3. 另外，如果想要增加口感层次，还可以添加一些葱姜蒜末、香菜等调料，或者加入一些辣椒粉、五香粉等调味料，让牛小灶酱料更加美味可口。

在东莞，有多家牛蹄店以其独特的风味和口感吸引了众多食客。以下是一些著名的东莞牛蹄店：

尝相思主题餐厅：这是一家以牛蹄为主打菜品的餐厅，牛蹄口感鲜嫩，入口即化，搭配独特的调料，味道极佳。

老莞城酸辣粉：这是一家历史悠久的莞城特色小吃店，其牛蹄口感鲜美，搭配独特的酸辣汁，味道独特。

牛十三：这是一家以牛蹄为主打菜品的连锁餐厅，其牛蹄选用上等牛肉制作而成，口感鲜嫩，入口即化。

牛小灶：这是一家以牛蹄为主打菜品的火锅店，其牛蹄选用新鲜牛肉制作而成，口感鲜美，入口即化。

胡新祝

牛小灶的创始人胡新祝先生在创业开始，便立志要走连锁品牌之路。凭借过硬的产品质量，牛小灶从2014年创业开始，到2018年已开了7家连锁店，年营业额有3000万。

在整个中国餐饮行业，牛小灶尽管成立时间不长，规模不大，但创始人胡总有一个大的志向，他的初心就是让牛小灶立足广州、占领粤港澳，走向全国，打造一个代表广州美食的全国性餐饮品牌。

牛小灶牛杂煲，是以广州美食牛杂煲为拳头产品的连锁餐饮品牌，2014年创业，2017年赢得大众点评广州必吃榜餐厅称号，2018年开始与华与华合作，至今拥有11家门店，已经成为广州当之无愧的牛杂煲领导品牌。