宁波缸鸭狗宁波缸鸭狗的来历

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波缸鸭狗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁波缸鸭狗的解答，让我们一起看看吧。

“缸鸭狗”，是宁波一家老汤团店的招牌。 解放前，宁波虽有很多汤团店，但以这家最为 知名。为什么要叫“缸鸭狗”呢？是因为店主 人叫江阿狗。俗话说:“天不怕，地不怕，就怕 宁波人讲官话。”在宁波方言中，江阿狗与“缸 鸭狗”谐音。这位精明的宁波人，就在招牌上 面画一只缸，一只鸭，一只狗，用这种既别致又 形象的商标招徕顾客。再加上他做汤团的手 艺很好，质量讲究，早在20世纪40年代，就成 为宁波的一家著名汤团店。

缸鸭狗是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。那里的汤团颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，**着人的感官，绝对会令你胃口大开。

中文名

缸鸭狗

所在地

宁波

特色

汤圆

创始人

江定法（江阿狗）

创建时间

20世纪初

缸鸭狗是宁波一个老字号，关于为什么叫缸鸭狗是有典故的，缸鸭狗的创始人，不在刚开始经营缸鸭狗时，不会写字，于是他在牌匾上画了一个狗，一个鸭，一个缸。

【缸鸭狗】就是这么一家宁波有名的百年特色老店，以小吃闻名，里面是各式各样宁波风味的名小吃可供品尝！

宁波缸鸭狗是夲土小吃老字号，经营本地各色小吃为主，是一名叫江阿狗的人创始的。有汤圆，米馒头，灰汁团，京团，年糕，浆板园子，水晶包等等小吃。

上世纪20年代，有个名叫江定法的宁波人，在老城隍庙设摊卖汤团因为口味好，几年下来生意红火。做大之后到开明街开设店面，取名缸鸭狗。据说名字的由来，是因老板小名叫“江阿狗”，在宁波话里与缸鸭狗是同音词，招牌也挺有意思，一只水缸，一只鸭子和一条狗。

汤圆缸鸭狗宁波汤圆缸鸭狗在宁波几乎妇孺皆知。作为宁波汤圆的鼻祖，由猪油芝麻馅儿和水磨糯米粉打算去台北现包现吃。

一天，有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆，最后却没钱付账，江阿狗也不计较。秀才说，看你这个店名是个画，大家不好传播，我给你写个店名吧。两人一商量，就用“缸鸭狗”作招牌，取“江阿狗”在宁波话里的谐音，“缸”同“江”，“鸭”同“阿”，通俗易懂，也和原来的画都对应上了。

“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头”。这段不少老宁波人耳熟能详的俗语，说的就是这家百年老字号的历史。从城隍庙街口一家无名的露天小摊，一步一步发展到众人争相品尝的老字号品牌。

到此，以上就是小编对于宁波缸鸭狗的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波缸鸭狗的4点解答对大家有用。