成都这家开了9年的资格锅盔店,每人限购6个,大家排队抢着买
食妹儿:
难得糊涂,吃“盔”是福。
又是一年五月天,美食饥荒看来又要来了,一是囊中羞涩,海鲜只能偶尔尝鲜,二是吃过的美食不说上百,起码也能到五十,不上眼的真的就连打卡的欲望都没有。
于是,食妹儿找到了一家爆火的锅盔,一起来瞅瞅。
爆火排队小吃
这儿的锅盔每人限购6个
走过这条街,你就能闻到扑面而来的锅盔香。这家名为【麦香锅盔】的店虽然没有军屯锅盔名气那么大,却也是师出同门。毕竟这位来自军屯锅盔之乡—彭州的老板,9年来不断将这门手艺学了个门清儿。
这是食妹儿无意间看到的锅盔,看到的第一眼就想着去打个卡,毕竟能用几块钱找到美食的快乐,那是可遇而不可求的。没想到尝了一下,整体上还可以,对得起在成都美食界出圈的情分。
这里店面虽小,门口却站满了人,一问,原来都是来排队买锅盔的。我去,这么长的队伍,要排多久?不知道,只能先排着了。
来这里买锅盔的人很多,买的人太多,并不是你来买的时候就有你的位置,要想吃,就一个字儿:等(着吧)!
看到招牌,这里的锅盔分为四种类型,猪肉、牛肉、红糖和白面,最贵的锅盔8元,最便宜的锅盔4元。对于其他开口就是10块的锅盔来说,性价比算是比较高的了。
金黄酥脆是麦香锅盔最大的优点,老面混合子面被压面机进行充分的融合,这样的锅盔做出来又酥脆又松软,完全不同的口味居然会出现在同一个锅盔上,真的是绝了。
牛肉锅盔的口味是偏麻辣的,而猪肉的口味是偏椒麻的,两种锅盔在手工制作的时候,都铺了双层的肉。和其他店的锅盔夹肉不同,这里的锅盔第一层是面肉混合的,另类的做法带来了不一样的口感。轻轻一掰就看到馅儿了,酥脆程度可想而知。
等等,还有个最重要的关键点忘了说,每人限购6个,可能老板是怕自己揉面的速度跟不上大家花钱的速度吧~哈哈,毕竟后面还有很多人等着要买呢。
食妹儿在想:
现在什么都可以代办,以后不会买锅盔也会出现个什么代买行业吧(hh~开个玩笑)
开店9年
叛逆小伙子成了“锅盔大师”
从2013年开店至今,细算下,老板王西开店也有9年了。从家乡独自一人出来打拼的他,原来也是个叛逆的少年,瞒着家里人自己跑出来开店,火爆了才回家告诉了家里人。
投身餐饮行业,他也是受了家乡美食的影响,彭州的锅盔是一绝,所以他就在家乡学了手艺,开始做锅盔。
一开始就只学了10天,学了个皮毛就开始捣鼓自己的店铺,虽然刚开始的味道算不上高深,丹也能勉强入口。经过9年时间的不断学习,终于能够做出大家都喜欢的美食了。
北方人路上吃早点,最多攥把煎饼果子、鸡蛋灌饼之类,南方人就精致得多,比如江西、湖南,左手捧碗滚烫的粉,右手持筷,静能吃粉等红灯,动能吃粉过马路。
可四川人就不一样了,除了稀饭豆浆、包子麻圆,锅盔也可以是他们的早点。
麦香锅盔:金牛区十二桥路3号(近通惠门公交站)
成都著名企业家楠岸缘餐饮集团董事长波哥生日宴泡菜哥欢喜哥加盟
成都是一个神奇的城市,因为这里是全国有名的美食之都,在这片神奇的土地上,也诞生了很多的餐饮商界奇才。
公元2023年2月23日,是成都著名企业家,楠岸缘餐饮集团董事长波哥生日,当地很多的餐饮同行都参加了生日宴。
在众多参加生日宴的餐饮同行当中,有两人人显得尤为突出,来自四川成都的泡菜哥,携好友欢喜哥也加盟了生日派对。
说到成都的泡菜哥,他是餐饮界的后起之秀。早期的泡菜哥只是当地的一位农民,那么究竟是什么机缘巧合,让泡菜哥从一位农民,摇身变成一位餐饮界新秀了呢?这还要从泡菜哥的爱好说起。
生于成都长于成都的泡菜哥,从小就非常喜欢家乡的泡菜,乡亲们看到他这么痴迷于泡菜,就开玩笑地喊他泡菜哥。
长大以后的泡菜哥,并没有忘记自己的爱好,经过长时间的深思熟虑,他决定发扬光大家乡的泡菜,并且利用泡菜引领当地的百姓走共同致富的道路。
为了更好地发扬光大四川泡菜,泡菜哥专门在成都建立了泡菜山庄,把泡菜经过深加工以后,做成各种各样的美食投放到市场。
在泡菜哥的带动下,当地很多老乡都通过泡菜发家致富,随着泡菜哥名气的增大,他也和网红李子柒一起,被评为乡村致富带头人,还参加了团中央组织的会议。
被评为乡村致富带头人之后,泡菜哥感到自己肩上的担子更重了,为了带动更多人走上致富的道路,也为了解决当地人的就业问题,泡菜哥又推出了泡菜鱼火锅。
泡菜鱼火锅这个全新的美食品牌,一经推出就受到了广大食客的喜爱,在泡菜哥的好朋友欢喜哥的协助下,很多的娱乐影视界明星也来到这里打卡消费。
在众多明星的口口相传之下,泡菜哥的泡菜鱼火锅,很快就成为美食界的一枝独秀,而泡菜哥这种美食+娱乐明星的模式,也受到了餐饮界同行的关注。
在刚刚结束的2023成都美食峰会上,就有与会的嘉宾,把泡菜鱼火锅这种全新的运营模式,当作演讲案例与大家分享。
如今的泡菜哥,已经从一名普通农民,摇身变成一个美食界新秀,并且很快融入了成都餐饮美食圈。
随着泡菜哥携好友欢喜哥加盟波哥生日宴,成都泡菜哥又达到了一个全新的高度,也将会对他的泡菜鱼火锅事业有很大促进。
作为成都美食界的大佬和前辈,楠岸缘餐饮集团董事长波哥,也会多多帮助这个小老乡,毕竟他们还有很多的共同点,比如影视圈著名演员彭波,就是他们的共同好友。
成都火锅生鲜食材连锁店加盟费用多少钱?
如果没有多少资金,想要创业能做啥。其实,火锅生鲜食材超市深受消费者的喜爱,而且他的投资成本低。让投资者有了想开生鲜食材便利店的想法。那么开一家成都火锅生鲜食材连锁店加盟费用多少钱?一般而言,投资开店的费用主要是以下几个方面。
1、品牌加盟费
选择餐饮行业创业的投资者大多都是新手,对于餐饮行业没有经验,也没有技术,因此加盟成为了他们的选择,而火锅生鲜食材加盟费用也是必不可少的。
2、房租费用
开生鲜食材便利店的选址一般是在客流量稳定、顾客量集中的居民小区、美食街等场所,房租也会根据所在城市与商圈也会有差异。
3、装修费用
市面上的生鲜食品超市有许多,想要吸引消费者的注意,则要打造特色,因而装修上面不能省。但是在装修的时候我们可以选择“轻装修,重装饰”,少花钱反而为顾客打造特色的用餐体验。
4、设备费用
店铺的设备分为前厅和后厨,对于开店是必不可少的。
5、流动资金
为了保障店铺的运行,所以还要预备流动资金,让店铺可以运转。
以上就是需要的一些费用项目,我们在选择食材品牌进行投资时,需要多方面考虑品牌的发展。以及在市场上的扩展性。选择适合自己的加盟品牌、店铺面积大小等准备充足的费用!