东园小馆是以什么风味为主?
东园小馆主打的是扬州特色早茶类。目前分店开的特别多,很多商圈都可以看到门店,环境设计新潮,整洁卫生,我个人很喜欢,虽然网评对它评价一般。
尤其是他家的三丁包子,真的非常好吃,面粉柔软,馅也不腻的慌。烫干丝是麻油拌出来的,很好吃。三丁包子3元一个,可以外带,晚上都有的,强烈推荐。
东园小馆卤肉饭怎么做?
主料:
五花肉适量
红葱头适量
辅料:
酱油适量
料酒适量
盐适量
卤肉饭的做法步骤:
1.准备一块五花肉,切小丁,若怕腻可以扔掉适量肥肉,很显然我扔了一半,我买的五花肉是有多肥。
2.加一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺半盐,均匀腌制,冰箱冷藏过夜。
3.红葱头逆纹切横丝。一定要用红葱头,才会香气浓郁。
4.中小火炸成葱油,和葱油酥,备用。
5.用葱油酥炒肉丁,炒至微焦。怕腻可盛出多余的油扔掉。
6.加料酒、酱油炒上色,加葱头酥。
7.加适量开水,小火慢炖一小时以上。可以挪到砂锅或者电压力锅里去炖,也可以继续用炒锅。
8.一小时后酱香浓郁,浇在饭上一口下去肉质软烂,葱香弥漫,很下饭的。
泰兴早茶哪家好吃?
富春,会宾搂,古月楼,皮包水,金钥楼,天外天,荣华楼,一枝春,东园小馆,书香世家。
会宾楼的大肉包不丑,咬一口,直流油,满嘴生香,鱼汤混饨也不丑,喝一口,真香。
皮包水口味也好,价格还便宜一些。
听说荣华楼的大肉包每天做出来,大厨都第一个吃,哪天去尝尝。
书香世家也不错,还有免费的豆浆喝
扬州市十大馄饨排行榜?
蒋家桥虾籽馄饨
推荐理由:蒋家桥的虾籽馄饨不错,馅多皮薄味足,再撒上辣辣的胡椒粉,一碗吃下去酣畅淋漓。
地址:文汇西路、四望亭路、国庆路
共和春瓦罐馄饨
推荐理由:共和春的馄饨和锅贴,吃一万遍都好吃。皮薄馅多,汤里有好多的青菜和菌菇,汤浓浓的非常的鲜美,满满的一罐,味美价廉。
地址:甘泉路79号
东园小馆虾籽馄饨
推荐理由:装修很有小资格调和扬州地域风情的小吃店,虾籽馄饨不同于老牌店铺,浓郁扬州老鹅汤汁的味道,鲜香好吃,馄饨依旧馅多皮薄。
地址:淮海路、文昌路、江都路
七里香馄饨
推荐理由:七里香的老板马萍做馄饨是一绝,他家的馄饨有猪肉、鸡肉、鱼肉等四五种馅心,口味鲜美绝伦、各各不同。七里香馄饨是纯肉的,特色馄饨有鲜肉、虾仁、鱼汤鱼馄饨和芹菜馄饨。
地址:扬子江北路
永生饺面店
推荐理由:专业做馄饨二十多年,馅心选用猪的后座子肉,因为这个部位的肉香。馅心要顺一个方向搅动,时间要长,这样馅心才嫩。馅心里除了葱姜料酒外,还有虾籽。馄饨的皮也有规格要求,一张皮是四指宽,一斤皮的张数在94至104张,因为厚了不好吃,薄了容易破。此外汤也大有讲究。汤是用虾籽、香菇、淡菜等煨成,鲜香诱人。
东园集团旗下餐饮品牌?
东园集团是国内一家大型餐饮集团公司,总部位于江苏扬州,市场覆盖全国30余座城市、300余家直营门店,员工10000余人。旗下品牌有多伦多海鲜自助餐厅、东园小馆、西部牛排、虹料理、高速东园、东园饭店、扬州京华维景酒店、虹桥坊温泉等。经营范围涵盖自助餐、中餐、西餐、日料、火锅、淮阳小吃、星级酒店和食品加工等多种业态。