快餐加盟店10大品牌 小吃快餐加盟店排行榜
学厨容易,开店不难:重庆易厨易店餐饮培训学校
快餐逐渐占据着餐饮市场的主导消费,人们日常工作节奏的加快更是推动了快餐的迅速增长。对于想创业做快餐的人来说,很多会首先考虑品牌加盟,那么现在餐饮市场快餐加盟店10大品牌有哪些呢?
1、快餐加盟店10大品牌——肯德基
肯德基1987年在北京前门大街开出中国大陆餐厅,经过20多年的发展,肯德基已是中国规模更大、发展快的快餐连锁企业之一。
2、快餐加盟店10大品牌——赛百味
赛百味是一间起源于美国的跨国快餐连锁店,主要贩售三明治和沙拉,是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。
3、快餐加盟店10大品牌——吉祥馄饨
吉祥馄饨自1999年成立伊始,就专注于馄饨产品的研发、传播及推广。“吉祥馄饨”已经延伸的市场遍布全国40多个城市,所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。
4、快餐加盟店10大品牌——永和豆浆
永和豆浆始终秉承“以人为本,永续经营”的理念,以永和豆浆、米浆为主打产品,本着“发扬传统美味、提供健康饮食、传播中华文化”的初衷,永和于上世纪八十年代开始创业历程并在这个过程中逐渐形成特有的企业文化。
5、快餐加盟店10大品牌——粥面故事
“粥面故事”现售产品有粥、面食、盖饭、小吃、家常小炒等,“绝对传统,真正中国”的美味食品使南粥北面成为消费者身边的家、一日三餐的首选之地,在京城人们心目中形成了良好的口碑。
6、快餐加盟店10大品牌——汉堡王
汉堡王目前已在76个国家和美国本土有超过12,100家餐厅。加盟商应注册一家具有法人资格的实体作为开发和经营主体。
7、快餐加盟店10大品牌——华莱士
2001年1月,华莱士创始人“华氏兄弟”创建了餐厅——福州师大餐厅;十多年来,华莱士不断壮大,已发展为目前中国本土的食品服务企业。
8、快餐加盟店10大品牌——嘉和一品
嘉和一品已在北京开设直营餐厅近百家,加盟店30余家,作为国内发展速度快的民族餐饮企业之一。
9、快餐加盟店10大品牌——庆丰包子铺
北京庆丰包子铺已有60多年的历史,创建时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。
10、快餐加盟店10大品牌——比比客
截止到九十年代,炸鸡在韩国仅是啤酒店里提供的下酒菜。而韩国代表性餐饮品牌——比比客创造出全新餐饮文化,让宝宝与妈妈在任何时候都可以品尝到美味的鸡肉菜品,这就是新概念主题餐厅——比比客PiCfé。
创业做餐饮其实很简单,一手的餐饮技术就可以撑起一家店。但是要经营长久,还要学会运营。易厨易店餐饮培训,不仅有上百种餐饮小吃技术培训课程,更能量身打造开店技巧、经营指南等运营大课程,提高店铺的软、硬双实力,在优胜劣汰的餐饮行业中,用更好的竞争力,维持发展取得成效。
餐饮加盟店排行榜前十名比较火的?
国家统计局数据显示,2023年餐饮收入突破4.6万亿元,比上年增长9.4%。
回顾10年数据不难发现,中国餐饮业的市场规模正稳定增长。
从2013年开始,中高端餐饮不断下滑,行业进入“调整期”,小吃快餐仍是最大品类,竞争极其激烈。
掌上韩品,上海12年餐饮加盟连锁店品牌,整店输出,从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持。
2008年,掌上韩品第一家4平方外卖店开业。
2010年,吴江路店开业,第一月就销售到68万的营业额,之后平均每月都达到60万以上。
2012年,引起资本市场注意,红杉资本投资2千万,完成了首轮融资。
2023年,连续7年平稳发展,稳扎稳打,上海直营连锁门店已达70余家。
2023年,开放全国加盟市场,对外进行发展,门店持续增长。
虽然年初的新冠疫情,给餐饮业带来了沉重打击,但截止到5月份,复苏迹象已经比较明显,整体上涨,大盘回暖。
而掌上韩品的业绩全年达5000余万,疫情期间趁势休整继续发展,连开多家门店,并在疫情后取得快速发展。
掌上韩品内外兼修,势必抓住这疫情后时代的机遇。
对于餐饮业的高成本,餐饮人有太多吐槽与感慨,在餐饮营销领域却达成了一致的观点:单纯依靠菜品品质获客的经营模式早已过时,酒香也怕巷子深。
但房租、人力、食材每一样都是硬成本。同时,传统地推模式,耗时费力效果不佳,如何将钱花在刀刃上,精准触达周边人群,持续引流到店,延长餐饮门店生命线成了关键。
现在外卖、朋友圈、抖音、快手等各大平台详细营销方案掌上韩品都有专业人士指导运营。
传统餐饮经营者囿于认知局限,只是对现有模式小修小补,而非全面更新升级。另一方面“外卖会影响堂食客流”的主观论断,更属于多虑。当下的外卖市场已趋向白热化,消费需求愈加细分,供给开始品牌化,运营更加专业化。但即便如此,依旧存在供给不平衡的问题。
而伴随今年疫情,餐饮业相对传统的经营方式受到冲击,积极开展线上业务并做大做强,提高自身抗风险能力,几乎成为餐饮业的普遍共识。
“线上、线下都是主场,堂食、外卖同等重要。”美团外卖学院院长白秀峰表示。过去,我们并没有把外卖作为主场。但是现在,外卖、堂食都不可替代,这是对两种商业模式的互补。
两种用户需求,是两种商业模型。两种模式的背后,是两种不同的用户需求。我们吃外卖解决的是一个时间的需求,到店解决的是一个空间的需求。只有充分地结合线上、线下,充分作为双主场,而不是说堂食是主场,外卖是客场。
疫情确实也加速了一些外卖品牌的发展壮大,同时也加速了餐饮数字化趋势。
掌上韩品优势
1、立足上海12年,潜心经营,专注。
2、定位标准化、流程化、整店输出,省心。
3、从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持,便捷。
4、餐品半成品全程冷链配送,食品安全有保障。
5、80%工厂加工+20%店铺烹饪,无需大厨。
6、2-3分钟出餐,出餐快,翻台快,客人不着急。
7、选址好,装修快,客流大,外卖多,自带品牌流量。
8、80余家连锁门店,经验丰富,层层把关。
9、一店顶八店,八大餐品系列,味道精美,适合多样人群,尤其年轻人和儿童。
10、细分菜品种类多,60余种任选择,选择多,吃不腻。
中国快餐70强榜单,金味德光荣上榜
从最出名的百胜中国到最近的海底捞,品牌矩阵几乎是所有餐饮集团们的发力方向。
中国版的肯德基麦当劳究竟在哪儿?这是一个困扰餐饮业多年的问题。
10月11日,中国快餐产业大会于大连召开,中国烹饪协会在会上颁布了“2023年度中国快餐70强榜单”。这个榜单的T3是再熟悉不过的面孔:肯德基(百胜中国,旗下还有必胜客等)、麦当劳(金拱门)、汉堡王。
再往后,才是中式快餐的天下:老乡鸡、真功夫、味千拉面、永和大王、金味德牛肉拉面、老娘舅、大家乐、巴比馒头、大娘水饺、和合谷等等。
这个榜单和前几年的榜单类似,位居前列仍旧是老朋友“洋快餐”、后面才是各具地方特色的中式快餐。
这是中国快餐行业长久以来未被打破的特点——餐饮行业集中度低,中式快餐品牌区域性非常强,难出全国性品牌,但也不乏异军突起的优秀企业兰州金味德牛肉拉面等。
01
中式快餐之殇
在中国烹饪协会主办的第23届中国快餐产业大会上,发布了一组数据:
今年1至8月中国餐饮行业实现销售总收入28765亿,全年有望突破4.6万亿,其中快餐小吃占比超45%,其中中式快餐又占接近70%份额,达到9000亿的市场规模。
另外一组数据:
2023年,中国餐饮百强的总营收2821亿,占餐饮总营收7.2%。其中麦当劳、肯德基、汉堡王、台湾顶巧餐饮管理公司占1200亿。除去这些营收,中国本土餐饮百强只占总营收的4.5%。
而在美国,餐饮前30强的营收占比就已经达到16.7%。
中国的餐饮行业太惨了!百强被美国30强碾压!头部品牌的体量完全不够看。
但值得欣慰的是,相比美国,中国快餐行业也有更大的空间,毕竟中国有15亿张嘴。
并且,我认同一句话“只有中国人真正了解中国人的胃”,因此未来最大的快餐连锁一定是中餐,而不是洋快餐。
喜家德,500多家门店。主要位于东北、北京、山东等地,在深圳、上海也有20余家门店。明年大举进军上海,还将总部搬迁到上海。
真功夫,600多家门店。主要位于广深地区,上海北京也有店,但遭遇当地地头蛇品牌,目前发展受阻。
金味德,500多家门店。以直营店、加盟店、会员店、兰州牛肉拉面人才、原材料、设备、创业孵化等产业供应链发展模式,用11年时间在中国、美国、俄罗斯、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、法国等40多个国家和地区发展并注册商标。2023年1月,发起成立兰州牛肉拉面国际联盟。
真功夫几年前就已经达到600了,现在也没有继续往上开;乡村基开到500多家门店,子品牌开出200家;喜家德也是500多家。
但金味德以百年传承、国际连锁为导向,把中国兰州拉面品牌作为中华饮食文化产业来经营,大有异军突起、在海外开疆拓土的态势,势必打造出具有中华饮食文化特色的全球性品牌,从而弥补中式快餐文化在全球覆盖能力的欠缺性。
当然,目前来看不太可能。中式快餐还有一段很长的路要走,但至少中式快餐品牌已经开始迈出全国化乃至国际化的发展步伐。
02
对比美国餐饮
中餐发展的掣肘有哪些
1、企业文化与传承
据数据记载,美国T25企业,平均寿命56.3年。而中国仅508天。
美国餐饮前三的存活时长:
麦当劳,1955年创立,64岁。
星巴克,1971年成立,48岁
赛百味,1965年成立,54岁
这说明什么?美国的餐饮前25,都是有文化传承的品牌。
一个东西能够传承下去,说明这个东西是被认可的。就像喜家德一生做好一件事,包好那一份水饺。金味德聚焦那一碗享誉世界的兰州牛肉面。
能够被传承并认可,后面的规模化和品牌化都属于术的层面问题,只是决定企业的天花板。
而中式快餐并没有做好美食与品牌文化与传承,很多快餐企业认为快餐产品做到70分就可以,甚至60分,最重要的是后面的体系化和规模化。没有注重对于自身的文化和产品进行修炼。
正好把这两件事搞反了,目前做得好的前几名快餐品牌,都是有一定文化传承的品牌。
2、成本控制不足
美国餐饮前30强的平均客单价为10.16美元,也就是说美国人吃一顿饭只需要花10美元,按照普通美国上班族工资来算,只占其月收入的1/400。
而中国,快餐客单基本在20元,以一线城市普通上班族5000元来算,一餐占其1/250。
这侧面说明,相比美国,中国快餐的客单已经很可观了。未来竞争在极致性价比快餐的客单就是20元出头。
但为什么中式快餐发展不起来,因为中式快餐效率与成本太高。
供应链不发达,在食材端无法节省成本。
连锁化做得不好,效率低下,人工成本高。
中餐也都应该更多的如金味德一样发展连锁四化:简单化(易复制)标准化(复制精确)系统化(规模化发展)品牌化(持续发展)
并且,中国的移动互联网是处于世界领先水平。华为5G、微信支付、支付宝支付、小程序、扫码点餐等,美国现在还是信用卡为主流。
解决好上述问题,中式快餐应该比美国快餐行业的效率更高才对。
3、与资本的结合不足
资本的逐利属性是短期获利退出,他对品牌方的要求是快速拓店快速增长。
但餐饮的行业属性就是运营,他会有一个养店期、成长期、获利,需要长期稳健的经营,才能获得利润。
两者的价值取向背道而驰。然而快餐的发展又需要资本的助力。
03
未来中式快餐品牌的展望
谁有机会真正成为NO.1
1、老乡鸡
2003年,老乡鸡第一家门店在合肥开业,16年过去了,如今老乡鸡仅在合肥一地就开了300多家。
拥有扎实的产品内功和成熟的供应链,创始人是由鸡养殖出生。并且初步完成了数字化建设,引入数字化和IT技术,将供应商、中央厨房、门店全部纳入数字化的管理路径。
昨日,老乡鸡全国战略发布会在上海陆家嘴举行,还正式发布了全国战略。也表明了他全国布局的决心。
不过,目前它正处在新旧交替的关键点上,一方面是两代人的换班和传承,另一方面也是中国快餐连锁企业从传统走向现代。
2、金味德
作为中式快餐的代表企业,“金味德牛肉拉面文化产业集团”兰州拉面品牌凭借综合实力荣登本次《2023年度中国快餐企业70强》榜单。并与百胜中国、金拱门、汉堡王、味千、真功夫、德克士、老乡鸡等全球知名连锁快餐品牌一起成为快餐产业的推动者。从2006年开始,金味德文化产业集团建立兰州第一家兴陇牛肉拉面培训学校,拥有扎实的产品内功和成熟的供应链,推动牛肉拉面文化研学项目,十几年过去了,如今金味德进团不仅在国内开设了300多家,更是引领者牛肉面行业走向的世界,先后在、日韩、澳大利亚、新西兰、美国和加拿大等国开设了20多家直营和家门店。
同时发起的兰州牛肉拉面国际联盟宗旨在促进国际饮食文化交融,弘扬中华饮食文化,开启丝绸之路新篇章,共同推动优秀民族饮食文化“走出去”,推动联盟成员参与国际竞争和国际商务合作,开拓国际市场,同时指导、规范联盟会员对外交往活动,让兰州牛肉拉面国际联盟成为弘扬中华美食文化的窗口,成为海内外杰出企业和个人展示才华和智慧的平台,构建中外优秀饮食文化相互交流、交融和沟通的桥梁,把“兰州牛肉垃面”打造成具有中华饮食文化特色的国际快餐品牌。
从辉煌再到警醒,所有餐企走过的、想走的路,它们都走过,心态可能更加平和。
3、真功夫
由于各种原因,增长速度变慢,最被消费者吐槽的是菜单变化小,多少年主打的来来回回几个菜品,创新能力较弱。
不过,其品牌底蕴存在,并且拥有极强的供应链,标准化程度高,门店数也较多。仍然有实力角逐,未来看其如何调整。