烹大师火锅达人

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银角大王被悟空用葫芦装入， 瞬间便化为水。金角大王用扇扌+扇出猛火败悟空。悟空钻入洞内，窃患上净瓶以及扇子。将老魔装入净瓶，太上老君说受不雅音之托，让童子化为两位妖魔魔难唐僧师徒。二童子复活归天。 银角大王被悟空用葫芦装入， 瞬间便化为水。金角大王用扇扌+扇出猛火败悟空。悟空钻入洞内，窃患上净瓶以及扇子。将老魔装入净瓶，太上老君说受不雅音之托，让童子化为两位妖魔魔难唐僧师徒。二童子复活归天。 原质料 尖椒50克，萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 食用油50克，食盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣妹子辣酱20克，米酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、八角茴香各5克，整干椒30克，白胡椒粉2克，辣椒油20克，炒糖色10克，酸菜鱼暖锅500克。 作法 一、将带皮牛肉烫尽毛，洗涤，下锅内煮至断生，捞起来切割成4公分长，2.5公分宽，0.5公分厚的片备用。 二、尖椒去蒂，切割成1公分长的段；蒜籽去蒂；姜切割成厚片；萝卜削皮，切割成与牛羊肉同样尺寸的厚片。 三、净锅置灶火上，加点油烧至六成热，下牛羊肉爆锅至皮上起小泡时，加香辛料、生姜片、整干椒炒出香味，再烹入米酒，炒干水份，削减酸菜鱼暖锅，放食盐、鸡精、味精、香油、辣妹子辣酱调好味，放糖颜色好淫，倒进压力锅气体压力12分鐘，再筛选出香辛料、整干椒、生姜片备用。 四、净锅置灶火上，放进辣椒油，下蒜籽、尖椒圈煸香，将牛羊肉带汁一块倒进锅内，再收浓料汁，起锅盛入垫有萝卜的麻辣干锅内就能。 主料： 牛腩凭证人头数目 烹调步骤 步骤1/7 牛腩 肉面上带点筋膜以及肥边的为宜 这样做锅底出牛油 特意香 步骤2/7 将牛腩分类 将牛腩外在的筋膜以及肥边剔下备用 步骤3/7 炒锅底 将炖肉料煸炒出香气后 将以前剔下牛腩筋膜以及肥边放入 炒制颜色发白后 退出料酒概况少许白酒 步骤4/7 将洋葱以及西红柿 葱段及姜片放入 丰硕锅底的底料 还可能起到去肉腥味的熏染 肉汤也愈加鲜美 步骤5/7 将温水概况开水煮1倒入炒制的锅底 煮15分钟摆布 而后再倒入涮锅的器皿中 这样牛肉汤锅底就做好了 步骤6/7 将剔除了筋膜以及肥边的牛腩肉切片 最后一步 这样重价牛肉暖锅就做好了而且特意实惠 秋天这个季节吃这口 不光营养丰硕而且还不上火 还起到了滋补的熏染 涮片牛肉暖锅分肉片以及汤底以及蘸料三部份，个别情景下汤底为清水，水中加如葱段概况红枣，枸杞参片等。牛肉抉择凭证总体喜爱，以牛霖，里脊，外脊上脑为优异，原则上鲜牛肉现切现吃最佳，切不逾越两毫米厚片。 蘸水凭证总体喜爱，主流以芝麻酱，韭菜花为主，也可蒜泥麻油，亦概况孜然辣椒。 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（拆穿用）、小红辣椒切段（拆穿用） 步骤3 将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜以及料酒可起到去腥的熏染，焯好后捞出牛肉备用 步骤4 锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，而后放入姜片、八角煸炒出香味 步骤5 将焯好的牛肉放入锅内煸炒，而后退出糖、味极鲜酱油煸炒匀均 步骤6 将水倒入锅内，而后加盐调味，待水煮开后，全副倒入电压力锅内，抉择牛肉键压至全熟 步骤7 将白萝卜焯一上水，而后捞出备用 步骤8 将香菇焯水，捞出放在白萝卜下面备用 步骤9 将压好的牛肉捞出，放入在香菇下面，而后倒入过多的炖肉汤 步骤10 将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉下面 步骤11 炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，而后泼在干辣椒面上 步骤12 撒上香菜、小红辣椒即可放在暖汽锅上豫备开动了 主料：牛肉过多、牛肉丸过多、白萝卜过多、猪腿骨过多、金针菇过多、杏鲍菇过多、莲藕过多、海带过多 辅料：香菜过多、适口可乐过多 配料：沙茶酱过多、老干妈过多 做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。 烧开水，焯一下猪腿骨，作废血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时摆布，加盐调味。金针菇以及杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，掀开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也美不雅），牛肉切薄片。所有质料豫备停当。 把想吃的涮菜涮肉退出锅中，煮沸。用沙茶酱以及汤底汁调成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。 涮牛肉，暖锅最佳的措施便是一边涮一边吃，把暖锅架起来，里边的水烧开之后，家住生的牛肉片在滚烫的锅里边涮上十秒到15秒，这模样牛肉片就熟了