虾吃虾涮做法？虾吃虾涮虾火锅地址

1

鲜虾洗净，开背去虾线，一定要开背哦，这样炒的时候才会更入味，香芹切断

 2

锅内放油，烧热后虾放进去炒变红，盛出备用

 3

锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒，辣椒，然后放入火锅底料翻炒

4

将第二步中炒好的虾倒入锅中，放入切好的香芹段断生，加入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀，盛出放到火锅里，是火锅哦～然后撒上点芝麻就可以开吃喽

步骤 5

吃完虾以后，火锅里倒入开水，就可以涮菜吃了

1、虾开背，洗净控水，土豆切条

2、热油，油温八成热（冒烟）放入切好的薯条，炸至金黄色捞出控油、备用。将薯条和黄瓜条放入火锅盆中。

3、再将油烧至八成热，倒入大虾炸十几秒，虾变色捞出控油

4、锅中热油，倒入葱蒜末爆香，加入半袋虾锅调料、料酒炒红，加一碗水烧开，加入鸡精、白糖，煮十秒用漏勺捞出渣倒入装有配菜的火锅盆里，倒入大虾煮半分钟。

5、倒进装有配菜的盆中，撒上香菜，有芝麻的撒点儿芝麻，就可以开吃了，我弄的汤有点儿多了，前面少加点儿水，等涮的时候再加汤。配菜还可以来点儿熟?玉米?

材料：

鲜虾适量

蔬菜（白菜、豆腐、金针菇等）适量

火锅底料适量

蒜末适量

姜末适量

食用油适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

糖适量

步骤：

将鲜虾去壳去头，洗净备用。

将蔬菜洗净切成小块或者小段备用。

热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。

加入火锅底料，翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后加入蚝油、料酒、盐、糖等调料，煮至汤底味道浓郁。

将虾和蔬菜放入火锅中涮煮，吃的时候可以蘸上自己喜欢的调料。

温馨提示：

火锅底料可以根据个人口味自由选择，比如可以用麻辣火锅底料、清汤火锅底料等。

涮虾的时间不要太长，否则会影响口感。

蘸料可以根据个人口味自由搭配，比如可以用芝麻酱、蒜泥酱、辣椒油等。

准备材料：

虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个；



步骤：

1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；

2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；

3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；

4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；



5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；



6、 另起一锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火爆香蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，加入火锅底料，火锅底料炒化之后加入两勺蚝油，两勺生抽，两勺白砂糖，一勺鸡精，一勺盐（如果觉得味道够了可以不放），搅匀之后倒进家用的火锅锅中，放一个浓汤宝加水烧开，水不要太多，不宜没过虾；



7、 水烧开之后把配菜放进锅中，煮熟之后关火，再放虾即可；

主料白虾600g 大葱1颗 大蒜3颗 姜5片 火锅料300g 黄瓜1根 土豆1个 玉米2个 白芝麻10g 花椒30g 虾吃虾涮虾火锅的做法步骤1. 去虾线2. 炸土豆3. 炸虾4. 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香5. 加入火锅底料6. 炒7. 加水约800克8. 码火锅底9. 倒入开锅的汤料，加入虾，开火，10. 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。