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吃了这么多家糕点店,但我就喜欢这几家

广州真的是糕点的天堂,麻薯、桃酥、蛋塔…走在路上,随处都能闻到店里传出的阵阵芳香。这香气似乎在不断的告诉街边的行人,“看在我这么好吃的份上,不买几个回去,你的良心不会痛吗。”

之前我是很不喜欢这种香味的。高中毕业去上海玩儿的时候,经过南京路一家糕点店时,那甜的发齁的糖精味给我留下了极其不好印象。虽然喜欢糕点,但每次经过糕点店时想到这让人难受的味道,原本的好心情也会减分不少。

广州的糕点干净的就像一个纯洁的天使。不同于上海糕点那咄咄逼人的架势,广州的糕点是内敛的。它的香味宛如恬静的淑女一般,静静的散发着淡淡清香,静待有缘人的出现。

但广州糕点的颜值却不打算走内敛路线,精美华丽的外观高调的宛如一个艺术品。很多时候我都不愿意吃掉它们,生怕毁掉了这样一份世间佳作。

对喜欢吃糖、但又不嗜甜的我来说,广州的糕点极好的满足了我的口腹之欲。在来广州之前,我很少吃糕点。除了广州,其他地方的糕点都太甜了。这种甜到发齁的糕点就像花心的渣男一般,短时间内虽然抓住了食客的心,但很难在大家心中留下难以忘怀的好印象。而广州的糕点就很不一样,恰到好处的甜度既能满足食客的需求,也不因过度让人感到不适。最重要的是,还不容易长胖:)

说了这么多广州糕点的好,自然也要分享一些小店。

荔塱蔬菜批发市场

这是一个大型农贸市场,虽然是农贸市场,但它也卖糕点。这是我来广州的第一站,因其低廉的价格给我留下了很深的印象。市场内糕点种类丰富,广州大部分的糕点种类在这儿都能找到。

物美价廉也是它的一大亮点。一盒桃酥12块,绿豆糕一块一个,麻薯两块一个……每一种都能单买,让想要尝试所有糕点的食客也能以低廉的价格买到。

明华饼店

这家位于海珠广场附近的糕点店同样是我的最爱。

三块一个的蛋挞用料扎实,每一块蛋挞都塞满了蛋液。配合着外面的酥皮,每一口都是极大的满足。

核桃酥也很棒。大如手掌的酥饼售价仅三蚊,酥脆的口感也令人愉悦。但我最喜欢的还是那独特的风味,以核桃为原料的酥饼看似平平无奇,但当我一口咬下之后,一股巧克力的香味便在我的口中绽放开来。至今我也没想通,这核桃酥为何会有巧克力的感觉,但正因这奇特的风味,让我愿意跑上十来公里,买上两块,细细品尝。

英姐鲜奶

这并不是一家糕点店,但我还是想专门写一写。

关于西华路我觉得不必多言,每一位身在广州的朋友都知道他在广州美食界的地位(往期文章:这糯米饭,吃的便是一个舒畅)。

英姐鲜奶便是那颗奶界的璀璨明珠。

姜撞奶是他家的招牌。新鲜的牛奶经过多次烹煮过滤,其中的杂质在过滤之中逐渐消失,留下干净清爽的纯牛奶。此刻加入鲜榨的姜汁,在某种化学反应之下,流动的牛奶逐渐凝固,变成了果冻一般的独特甜点。

牛奶西米露也是绝佳的甜品。发泡的西米经过烹煮变得发胀发泡,宛如一颗颗细小洁白的珍珠,再配上牛奶,每一口都像奶茶一般,香甜爽口。

主食再好吃,吃多了难免会感到一丝单调,而这糕点像是一首曲子中的和弦,作为调味品一般,给单调的主食世界增添一些不一样的风采。糕点很美味,值得与好朋友一起分享。

西安藏在小巷子里的3家糕点老店,曾经名不见经传,如今火爆网络

前几天听说西安东大街开了个新的广场,复原了很多老字号小吃,新中华甜食店就是其中之一。

作为曾经老西安记忆中的美味,这家店可谓是让很多人回味了一次童年。

西安算不上以糕点甜品著称的城市,但是也有很多属于自己的独特魅力,今天说三家西安藏在小巷子里的糕点店,都是老西安的记忆。

这些店过去都是靠附近人口口相传打出知名度的,如今依靠火爆的社交网络,纷纷成为了“网红店”。

关于这些店你都去过吗?

全盛斋

要说西安最有“江湖气息”到糕点点心店,我觉得全盛斋敢说第二没人敢说第一。

老店位于回民街光明巷内,在一条不起眼的小巷子里有一座看起来毫无特色的门头,要不是招牌显眼的三个字,估计很多人都不知道这里是做什么的。

但就是这样一家小店,却成为了无数吃货心目中必打卡的美食圣地,同时在现在拼颜值的时代里有这样毫不在乎颜值的一家店,也足够满足年轻人的好奇心。

店里可以说几十年来风格都没变化,购物方式也很像几十年前人们买东西的时候一样,店里面可以说没有什么设计,如果要说设计那就是浓浓的怀旧风。

他们家的点心大部分都是西安的传统糕点,当然也有一些创新品,不过贩卖形式都很传统,绿色的塑料筐里盛放着做好的点心,顾客根据自己需求选择称重即可。

个人感觉他家点心味道偏淡(就是甜的不是特别甜,咸的不是特别咸),价格稍微偏贵,但是东西还是没得说,品质是很不错的,除了年轻人也经常能看到很多老街坊来这边选购。

全盛斋除了这家老店,大街小巷上也有很多挂着他们家招牌的点心店,门头设计装潢都很不错,甚至这个牌子已经开到了很多商场里,像中大国际这样的高档商场也有。

作为平日里解馋的点心或者走亲访友赠送客人的伴手礼,选择这家店我觉得一点问题都没有。

他们家的椰蓉酥是爆款,味道偏淡一些,不过椰香味还是能吃出来的,也算的是这家老店里的一款创新的明星产品。

十几年手艺的老师傅的手艺,用料实在,精心配比而成的椰蓉酥,糖浆裹着椰丝,浓浓的椰香味,吃一口仿佛一瞬间来到了某处海岛上,感受着夏日风情和椰林飘香。

现在全盛斋也推出了礼盒装椰蓉酥,今天也推荐这款椰蓉酥给大家,喜欢的朋友不妨尝一尝来自西安的美味点心,也是西安老字号的代表之一。

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同样是位于小巷子里的一家老店,据说原来的地址是在东大街,后来因为种种原因几经波折,最后才选择了小学习巷里这处僻静的角落。

他家店门头很小,不仔细找可能真的就错过了。去年在很多社交平台上很多美食作者都打卡这家店,也让这家店突然爆火了起来。

相比于其他火了就涨价的网红店,这家店老板绝对是良心做生意,主打的糍糕有很多口味可选,单价都是三四块钱,用料也很扎实。

我150斤的体重吃两个就饱了,吃三个就撑的不行了,也就是说一个人花十来块钱就能吃的很好,最主要是在西安还是独一家。

如果说网红糕点需要一个榜样,我觉得这家店就是一个很好的榜样,老板几十年如一日坚持传统做法,单凭这种精神就远胜于那些靠名气忽悠人的店。

除了玫瑰糍糕,他们家还卖粽子和蜂蜜凉糕,也都是西安的传统小吃,这种小吃在坊上随处可见,当然他们家的品质也不差,喜欢的朋友可以顺路尝尝。

建议一个人按照两个糍糕的分量去买(两个人买四个,三个人买六个),要不然这玩意儿看着小吃起来还真顶饱。

缺点是个别口味太甜了,并且这玩意儿不耐放,现场没完吃的话拿回去味道就变了,所以本着吃饱吃好不浪费的原则,按量购买即可。

赵记素斋

位于钟楼小区里的一家神级小店,单价也不贵,基本上在一到三块钱左右一个,买一份20元就足够了,可以好几个人吃。

这家店经营了很多年,到现在口碑都很好。不过说实话我已经很久没有来过这家店了,最主要一个原因就是每次来都得排队,而且很多本地的小伙伴也经常乐此不彼。

他家主打的是绿豆饼,虽然名为绿豆饼但其实有很多口味可以选择,跟马继光玫瑰糍糕一样算的上是西安独一家。

刚烤出来的绿豆饼味道会更香一些,饼皮酥脆馅料软糯香气四溢,吃的时候一口咬下去,那种烫烫的感觉搭配着绿豆饼的香气,也足够让人流连忘返了。

放的时间长一些饼会变得比较干,这时候吃就不如刚烤出来到口感那么好了,所以建议现买现吃,或者吃的时候用烤箱再烤一下。

同样的一次不要买的太多,这玩意儿看着个头小真吃起来还挺顶饱。

个人推荐山楂和黑芝麻馅,不过不一定每次排到你就有,经常是排到之后想买的馅就卖完了,所以买的时候还是有一定的随机性。

买的时候十个装一盒,自己吃或者馈赠亲朋好友都是十分不错的选择,这家店很多本地人也会来排队,所以外地朋友看到了可以放心大胆的买,这个价格也不用担心踩雷。

绿豆饼位于钟楼小区里,这个小区就在西安的市中心,其实很好找的。

钟楼小区里还有很多知名度很高的饭馆,有些饭馆很多年以来味道一直如一,有些饭馆火了之后似乎有点飘,品质和态度都大打折扣,但这家店这么多年依然深受食客的喜爱。

后记今天就先说这么多,西安很多点心小店都是看起来不起眼但是却深受食客的喜爱。

中秋节马上到了,很多小伙伴也都开始关心起月饼和点心了。

关于这些小店,你还知道哪里有呢?在评论区一起来聊聊吧!

个性、独特的三个字糕点铺名字丨海量起名丨达恩小二

糕点和甜品对于女生和小孩子来说真的具有与生俱来的吸引力。而且价格实惠,种类繁多,开家店糕点铺真的是个不错的主意。小二在这里帮老板们推荐几个店名,查看更多的推荐欢迎访问公众号

图片来源:网络(侵删)

房七屋糕点坊

芙蓉轩糕点坊

乐悠哉糕点店

白格兰糕点店

古泉堂糕点铺

顾麦坊糕点店

哈姆斯糕点店

河麦村糕点店

红豆红糕点店

金梅尔糕点店

加利纳糕点店

来点吧糕点铺

金百香糕点店

金贝尔糕点店

金壳钎糕点店

金德利糕点铺

金碟轩糕点店

金谷坊糕点店

金麦全糕点铺

卡莫尼糕点店

卡奇诺糕点店

卡斯兰糕点坊

美味香糕点店

苏仙酥糕点坊

新月斋糕点店

雪·卡伦糕点坊

雪麦岩糕点店

有点甜糕点店

图片来源:网络(侵删)

宜家香糕点坊

优素福糕点店

芝麻屋糕点店

芝福薯糕点坊

来糕点糕点店

云师傅糕点店

御膳郎糕点铺

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