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食材：红小豆120克、面粉500克
辅料：水225克、葡萄干50克、花生50克。
做法：
一、将红小豆浸泡1小时；
二、锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的历程中逐渐削减水，以保障锅里的水不断似开非开的形态，将豆子煮半小时后，放入花生一起煮；
三、以及面，将水逐渐倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时，静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用；
四、煮好的红豆水用多少多舀进去多少多，烧开后下入面条，煮熟即可。
食材：红小豆120克、面粉500克
辅料：水225克、葡萄干50克、花生50克。
做法：
一、将红小豆浸泡1小时；
二、锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的历程中逐渐削减水，以保障锅里的水不断似开非开的形态，将豆子煮半小时后，放入花生一起煮；
三、以及面，将水逐渐倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时，静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用；
四、煮好的红豆水用多少多舀进去多少多，烧开后下入面条，煮熟即可。
工艺：拌
口胃：咸鲜味
光阴：<30分钟
配料：
烹调步骤：
1.蒜切末，切细一点比力出香
烹调小贴士：
炸蒜的时候要全程小火，要有急躁，逐渐炸透，蒜里的香味才会进去
食材：红小豆120克、面粉500克
辅料：水225克、葡萄干50克、花生50克。
做法：
一、将红小豆浸泡1小时；
二、锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的历程中逐渐削减水，以保障锅里的水不断似开非开的形态，将豆子煮半小时后，放入花生一起煮；
三、以及面，将水逐渐倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时，静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用；
四、煮好的红豆水用多少多舀进去多少多，烧开后下入面条，煮熟即可。
工艺：拌
口胃：咸鲜味
光阴：<30分钟
配料：
烹调步骤：
1.蒜切末，切细一点比力出香
2.锅里加油，放入蒜末，油的量没过蒜末，确定要用小火慢炸，大火炸蒜会苦
3.蒜炸至金黄色，蒜末变脆之后就能了
4.面条要用生面条比力好吃，我的是自己用压面机做的，巨匠也可能试试
5.蒜油概况退出酱油以及鸡精
6.拌好就能吃了，炸蒜的滋味特意香
烹调小贴士：
炸蒜的时候要全程小火，要有急躁，逐渐炸透，蒜里的香味才会进去
主料：面线2扎约重约320克，半肥瘦猪肉约150克， 辅料：虾仁，韭菜，绿豆芽菜各约80克，虾米约30克，冬菇4只， 调料：腌肉料：生抽，生粉，油，砂糖，盐各半茶匙约20克，冬菇，4只，上汤半杯。
调料：鱼露2汤匙，三参油过多，上汤1汤匙。做法 一、面线放煮水中焯熟，捞起过冷水，放入冻上汤内浸片刻，而后沥干。二、虾仁洗净，去肠，起油镬炒熟，虾米洗净，浸软，起油镬炒熟，虾米洗净， 浸软，起油镬炒香，半肥瘦猪肉切丝，用腌肉料拌匀，而后泡油，冬菇浸软，切丝，用少许油、生抽拌腌，芽菜洗净，韭菜洗净，切段。三、烧热油三汤匙，爆炒冬菇、猪肉、虾仁以及虾米，下调味料以及面线大火兜炒，随着下韭菜以及芽菜，炒至汁液浓稠时便成。潮州面线含有盐分，以是烹调时所用的调味料不宜过咸。
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