小吃加盟店10大品牌招商加盟,如何做好店铺运营?
小吃加盟这样做才能生意红火,小莱了一下三点,一起来看看吧。
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1.选址优质的商铺,在位置上、布局上具有绝对的优势,能帮助你快速地捕获客流,延长顾客链,形成优质、稳定的顾客群体。所以,可以说选址的好坏、商铺自身条件的好坏,对后期生意的影响远超人们的想象。而为了后期的路走得顺畅平稳,不用为客源发愁,我们建议各位在着手加盟小吃餐饮店前,得对意向商铺进行环境考察,一来要了解附近的交通设施、路线,二来要了解门店周围的配套设施,三来还得了解周围的业态分布,同行竞争程度。2.品质生意火不火,产品的质量很关键。我们可以在网络上随便搜一下,所有门店的差评几乎都是围绕菜品不新鲜,菜品质量差和服务态度差来评论的,由此我们就可以看出菜品质量是影响顾客好感度的一大主要原因,所以在经营的过程中,我们一定要严格地对供货商、供应链进行检控,确保所有到店的食材的新鲜度、品质都没有问题。3.活动
随着618、双十一、双十二等节日的兴起,我们的生活中处处充满着节日的气氛,而每到节日免不了要策划活动,要给顾客打造仪式感和氛围感,这就涉及到营销策划的内容。对于不懂营销策划的朋友来说,获客非常艰难,但是餐饮公司的营销团队非常成熟,拥有过硬的作战经验,能开辟出新颖的活动方式,来为门店锁客,做到精准营销传播。
2023餐饮加盟百强出炉!3-10家门店增幅最快,有两个品类潜力更大
中国有1万多个特许经营体系,200多万家加盟店。然而,有专家指出,目前国内的餐饮加盟公司大致分两类:80%是以赚取加盟费为目的的快招公司,只有20%是以产品及服务的毛利为主要营收目标,并获得持续增长的餐饮公司。
日前,美团联合中国连锁经营协会共同发布了“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”,覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类,盘点出最值得加盟的新餐饮品牌TOP100。
从地域分布来看,作为国内最大的经济中心,上海本地入选的品牌数再次领跑全国,美食之都成都位居第二。同时伴随消费下沉,加盟品牌的总部也呈现下沉趋势,从一线城市向无锡、嘉兴、福州等二三线城市转移。
从连锁化进程来看,中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%,两年就增长了5个百分点。连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店,同比增长了23%;其次是11-100家店和5001-10000家店区间,年增长也有16.8%和16%。
从投资规模来看,小店也是2023年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示,20-50万仍是加盟投资者最青睐的单店投资规模。与此同时,加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移,单店投资额在10-20万的小型店铺类型,比2023年同比上涨近一半,增速最为明显。
从报告中不难看出,“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店,小型化门店具备面积小、人工少、标准化程度高、对厨师依赖低、易于管理等特点,在后疫情时期也更能恢复。
伴随着理性消费常态化,走性价比路线的小吃小喝更加流行,也成为中国连锁加盟的风口。据数据显示,2023年连锁门店品类分布中,小吃快餐门店数占比达51.7%,占据门店数半壁江山;茶饮门店位居第二位,占比超过14%。
专业餐饮增长机构尚膳若水认为,资本加码,中式快餐已成最热赛道。尚膳若水专家团队,目前为众多中式快餐品牌集体提速:楚蒸蒸、九香泽、永连、猪小跑、元气巴掌格格等中式快餐品牌逆势而上,成为疫情后复苏最快的一批餐饮企业。欢迎各位志在老品牌升级或孵化新品牌的餐饮界人士,前来咨询共托行业未来。
小吃加盟排行榜,小吃加盟店如何提升顾客体验?
炎热的夏日又到了,随着气温的升高,人们的食欲也下降了不少,这让不少餐饮店感到犯难,老板们做生意一定要迎合季节特性和消费者的需求才能抓住商机。夏天不管是天气还是人心都有几分燥热,这就到了冷饮、“重口味”小吃的出场时间了。
店铺环境打造
控制好店铺的通风、采光与温度,宽敞明亮的大厅、清新凉爽的环境,门口再安排上漂亮的花草,吸引顾客拍照打卡,一定会大大提升顾客的用餐体验,路过的人也会不自觉的走进来。
蚊虫驱除不能忘
夏天,让男女老少都无法容忍的一个烦恼就是蚊子了。白天还好,一到夜晚,蚊子们仿佛上班似地集体出动,所有人都睡着了,寂静的夜里听到烦人的蚊子在枕头旁嗡嗡嗡”地叫唤着,吵得人睡觉都不安宁。伸手去打,还会误伤到自己。更别提被叮咬后,被咬的地方鼓起一个包,用手去抓只会越来越痒,一个不小心还会挠出血,这严重影响顾客的用餐体验。老板们要避免用刺鼻难闻的蚊香,无味无刺激的驱蚊用品才是正确选择,甚至可以摆上几盆驱蚊植物,生物驱蚊。
主动附加服务
遇到带小孩的顾客,主动提供儿童餐椅;遇到孕妇,扶一扶,提供更舒适的座椅;遇到老人,多多寒暄,夏季安排到吹不到冷风的地方就座。不要把他们当客人,而是把他们当朋友。既能提升品牌形象,又能提升顾客体验。
当然,方法还有很多,这里就不一一介绍了,对加盟感兴趣的就给小莱留言吧!