开餐饮加盟店的流程

想做餐饮连锁加盟，不知如何入局，5种方式总有一种适合你

俗话说民以食为天，口罩时期即将过去，很多投资人有打算投资餐饮领域，加盟连锁店也就成了大家的首选，品牌效应已经具备，做起来也比较得心应手。那么加盟餐饮连锁店都有哪些方式呢？今天小编给大家了5种常用的合作方式，希望能为你的餐饮连锁加盟之路保驾护航！

1：加盟合作

即加入方进行相应的投资，连锁店总部或餐饮管理公司进行管理为主的合作方式，出资后，连锁店总部负责提供品牌和技术支持，并对餐饮分店进行管理。具体是由加入方投资，根据总部的指导完成分店的选址、设计、装修、筹备、开业和促销活动等工作。开业后餐饮分店的管理方式为以总部为主共同进行管理，也就是说由总部派出总经理，加入方派出副总经理，总部派出财务经理，合作方派出财务副总经理。合作的期限一般是五到六年左右，总部在合作期间除一次性收取加盟费外还会抽分店一定的税后利润。这种方式的优点是有总部经营管理的成功经验，能够确保餐饮分店也能成功经营；缺点就是，利润空间也会相应的变小。

2：特许加盟

即加入方进行投资和管理的合作方式。具体的做法是，加入方在总部的技术指导下进行分店的选址、设计、装修、筹备、开业和促销活动等工作事项，在后期的运行及管理中，总部也会进行相应的指导。期限一般是五年左右，总部一次性收取一定的加盟费外，每月还会抽加入方营业收入大概2%——5%的特许费用。它的优点是投资、经营都是加入方自己说了算，可以保证加入方对分店的独立管理。缺点就是加入方没有专业管理经验，有可能分店的运行会收到影响。

3：合资

即总部和加入方一起出资，除实际出资额外，总部还会以品牌技术和品牌管理占有分店一定比例的股份，一般是在20%——30%之间。具体的做法是，加入方在总部指导下对餐饮店面的选址、设计、装修、筹备和开业等项工作筹划，总部也会在分店以后的运营和管理中进行技术的指导。总部一次性收取一定的加盟费外，每个月还要收取加入方营业收入的2%——5%左右的特许费用。这种方式的好处是双方都是实际投资，真正做到利益共享和风险同担。

4：承包

这种方式是加入方有现成的餐饮店，由总部以承包的方式接手，经营总部的餐饮品牌，总部会根据加入方餐饮店的实际面积、装修档次和具体地段支付对方一定的费用，或者双方按一定比例来划分该店的经营利润。

5：托管

合作方把他的餐饮店托管给总部。即总部会一次性收取合作方托管费后，每个月还会再收取餐饮店营业收入的2%——5%左右的管理费用。合作期限一般是五年左右。托管和特许加盟有相似之处。特许加盟是总部出品牌由合作方管理，托管是合作方出餐饮店总部管理经营。

由此说明，加盟连锁店不管是以上哪种经营方式进行合作，都是以总部出品牌为基础的前提下，除了投资外，总部还会以公司的品牌、技术及管理抽取餐饮分店的部分利润。合作期间，总部会负责分店的前期筹划，人员管理、技术培训等全套的管理标准，还要在合作方经营中全过程进行指导和合理化建议。

想要了解更多连锁相关知识，请持续关注小编，每天更新，为你的连锁之路保驾护航！

开火锅加盟店具体的流程有哪些？都进来看看吧

开一家品牌加盟店，不仅仅要选择赚钱的行业和靠谱的品牌，也要明白该行业的加盟流程，这样才能避免我们在加盟路上吃亏。火锅加盟行业已经成为了一个非常火爆的行业，不仅是消费者非常喜欢，投资者也是非常青睐的一个行业，开火锅店的全套流程有哪些呢？咱今天我们就一起来跟着老品牌渝味楠学习一下吧!

一、产品定位

在开店之前，需要做的第一步就是做好火锅产品定位，任何产品都有属于自己的特色，该特色就对应了自己的消费群体，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领、上班族、中高生、收入群体以及高校大学生为主。

二、店面选址与市场形势调查

店面选址非常重要，这关系到这个店铺的生死存亡，如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。选址不可草率决定，需要前期大量的市场调研，人流量。客流量、以及周围的竞争对手这些，都要调查清楚。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。

三、证件的办理

餐饮行业是公安机关考察最为严格的行业，证件的办理也要合理合法规整齐全，健康证、餐饮许可证，工商执照等等都要在开店之前搞好。

四、店铺的装修

一个好的消费环境能让人心情愉悦，食欲增加，环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。所以装修风格要选好，要与火锅主题息息相关。装修是个可深可浅的“无底洞”，大众化的火锅店，如何在投入有限的情况下做出亮点，让人一进来就感觉到与众不同，是个复杂的事情。装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点

五、人员的培训

餐饮作为一个服务行业，服务人员的培训是必不可少的，那些口碑好的店铺服务是一定很好的，才能在消费者口中口口相传。根据店铺的大小来招牌服务人员，形成制度化管理。

加盟店怎么加盟

对于想要创业开店的人来说，加盟可以分享其品牌、经营经验、资源等诸多优势，相对会轻松一些。不过加盟也是多种形式的，如直营、委托加盟、特许加盟等。在确定品牌决定加盟后，还要经过很多环节，才能成功开店运营。开一家加盟店，究竟有哪些流程呢？

品牌信息收集可以通过品牌网站、公众号、短视频平台、电话咨询等各种方式，尽可能多地收集相关信息。尤其需要了解到品牌是否有注册商标专利、是否有直营店、加盟店数量多少、主要分布地区、针对的消费群体、产品线丰富程度。如果想加盟的是餐饮店，还要了解其产品创新能力、加盟店的营业情况。最好是选择成立3年以上的品牌，这类品牌已被市场认可，有雄厚的群众基础。

实地考察实地考察阶段，需要了解的就是加盟培训、开店指导、品牌的供应链体系以及相关的各种费用，还要问清产品物料价格、运费、设备包含哪些、设备运费、物料配送周期、一次多少起配。这一环节，尽量邀请有相关经验的朋友陪同，毕竟来总部咨询考察的人不在少数，他们早就琢磨出一套尽善尽美的话术了，很容易就能忽悠到你。强调一点，如果是餐饮业，一定要参观他们的工厂和厨房，看看里面的设施、环境是否干净整洁，食品安全是大问题。

签订合同双方确认彼此无争议，才可正式签订合同。但不能因为之前沟通良好，就在签合同时掉以轻心，一般加盟合同需要提及加盟期限、费用、品牌需提供的服务、延续条件、商圈保护、是否协助选址、提供设备、竞业禁止、教育培训等多方面内容。

选址装修目前市面上大部分加盟品牌都会协助选址，对门店有要求的品牌也会提供装修设计图，这方面确实是省时省力。但如果对装修设计不满意，就需要却和品牌协商了。

开店营业门店装修完毕后，正式开门营业的初期，品牌会有专人协助运营，经营者在此期间可以通过培训、从旁学习等方式，吸取相关知识，千万不要做甩手掌柜，总部不会一直事无巨细地协助的。

下附加盟具体流程图：