卷翻天卷饼做法？功夫卷饼加盟需要多少钱

用料

面粉适量

热水

面粉量的1/3

凉水少许

各种炒菜

煮熟的鸡蛋4个

油少许

步骤 1

面粉适量，均匀倒入适量热水，搅拌均匀，然后加入少量凉水搅拌均匀，用手活成柔软的面团，盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时

步骤 2

把面团切成小块，揉一下

步骤 3

用擀面杖幹开，表面抹上一层油

步骤 4

把另一块面团盖到有油的面上，然后压一下

步骤 5

用擀面杖擀成薄薄的饼皮

步骤 6

拿一个盘子把四周不圆滑的地方切下来，切下来的面放到一起还可以做成一个饼皮

步骤 7

擀好的冰皮放到盖垫上，盖上笼布

步骤 8

把平底锅烧热，然后把饼皮放进去，不用放油，一面微黄翻过来烧另一面，很快饼就会熟的

步骤 9

熟了的饼放到笼布里面，盖起来，让饼软下来，可以把两张饼分开，也可以直接吃都可以

用料：高筋面粉500g 清水250g

食用油30g 鸡蛋两个 土豆丝40g 火腿肠三根 生菜一棵 黄瓜条50g 青椒丝30g 里脊肉250g 葱末20g 甜面酱30g 蒜蓉辣酱30g

制作方法

1、将准备好的食材除开面粉，清水，食用油，甜面酱，蒜蓉酱，葱末，鸡蛋的食材炒熟切好

2、平底锅内放油，闲1到2勺面糊铺满锅底，再打上鸡蛋，迅速摊平

3、翻面刷上甜面酱或喜欢的辣酱，撒上葱末，铺上炒熟的菜，将其卷起来

1、选一个盆器把面粉倒入，然后再放入两勺的橄榄油，和一百毫升左右的沸水。

2、用筷子搅拌均匀，取出，揉成面团状，放一边，静置时一刻钟。然后取出放在面板上，揉成长条状，切成六分儿，每份成圆形，擀成薄面饼的状态。

3、取一个碗。倒入甜面酱，酱油和糖，加入适量的冷开水拌匀，把把酱料放入锅中，炒香，调制成面酱。

4、然后取一个平底锅加热把面饼烙熟，在开始做卷的时候，把面饼摊开，涂抹已经调好的面酱，依次摆入自己想加入的食材或者蔬菜，卷成饼状就可以了

才两个月你就放弃，不应该呀。这个卷饼怎么好吃是王道。这个你要下功夫。然后可以做一个宣传。卷饼店半价或者是3折。或者让大家都免费尝一尝。试运行一段时间后，可以询问每位到店的食客对卷饼有什么意见和想法，以便改进。开卷饼店没有什么生意，主要是你做的不好吃。你宣传不够。或者人们对卷饼没什么兴趣。

答；功夫煎饼热量〔340大卡〕

用料

食用油 少许

面粉 适量

水 适量

烧烤料 适量

鸡蛋 1个

葱花 适量

火腿肠 半根

蔬菜 适量

五香粉 适量

盐 少许

做法步骤

步骤 1

面粉加水用筷子搅匀后加入适量烧烤酱

步骤 2

搅拌成面糊状。

步骤 3

打入一个鸡蛋，搅匀。

步骤 4

放入切碎的火腿肠、葱花，和喜欢吃的蔬菜

步骤 5

电饼铛刷一层油。把调好的面糊倒在电饼铛的一边，然后提起上边的手柄，向另一边倾斜，均匀的铺满电饼铛。

步骤 6

煎好一面，翻过来煎另一面。

步骤 7

两面煎至金黄，即可出锅。

别名：功夫煎饼

热量：311 大卡（100克）

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)311.00

碳水化合物(克)61.30

脂肪(克)3.70

蛋白质(克)7.50

纤维素(克)0.00