海南的十大名螺？腊螺图片大全

1、凤尾螺

凤尾螺可作为号角，声音浑厚嘹亮，十分动听，此罗民间有辟邪之说，真正的凤尾螺属于海南特有品种。

2、唐冠螺

唐冠螺特点是螺壳巨大，形状独特，色彩美丽，是居家陈列与把玩的珍品。

3、鹦鹉螺

鹦鹉螺构造颇具特色，被截剖的鹦鹉螺像是旋转的楼梯，又像一条百褶裙，一个个间隔由小到大，顺势旋开，她决定了鹦鹉螺的臣服，其正是一把开启潜艇构想的，要是世界上第一艘蓄电池潜艇和第一艘核潜艇，因此被命名为鹦鹉螺号。

咸鲜味

未知

较高热量

新手尝试

原料/调料带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量。制作流程①将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片

主料

海螺1000克

辅料

黑木耳15克 葱10条 醋1汤匙 料酒1茶匙 高汤2汤匙 粗盐适量 蒜适量 淀粉适量 香油适量

步骤1

将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半

步骤2

将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油

步骤3

锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可

当数香螺最好吃，简直是人间美味，

复古款泡沫+仙人掌刺 = 吃螺标配，一吃就上头， 根本停不下来的节奏。

很多渔民从小到大根本吃不够，但是很难买到，市场上数量不多，而且价格也比较适中，所以受很多游客的青睐，来三亚的游客可以去码头购买个加工，品尝一下。

01泥螺

02香螺

03东风螺

04椰子螺

05猫眼螺

06马蹄螺

07扁玉螺

08棒锥螺

09芝麻螺

10辣螺

材料

主料：鸭半只、田螺150g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、干辣椒适量、温水适量、香叶适量

田螺鸭

1

田螺养好，吐尽泥沙待用。

2

一部分去壳取螺肉待用。

3

鸭半片，剁块焯水待用。

4

上油锅，下葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒。

5

放入螺肉翻炒。

6

放入焯过水的鸭肉翻炒。

7

放入料酒翻炒。

8

放入鸡精翻炒。

9

放入生抽翻炒。

10

放入白糖翻炒。

11

兑入温水适量。

12

放入另一部分没有去壳的田螺。

13

再放入香叶适量，盖上锅盖焖煮15-20分钟。

14

出锅。

小贴士

田螺肉、鸭肉寒凉，肠胃虚寒的人，慎食。