味然香味然香加盟费多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于味然香的问题，于是小编就整理了4个相关介绍味然香的解答，让我们一起看看吧。

味然香的酸菜

主料:

苦菜 (适量)

辅料:

姜 (适量)

1、新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会。这步是我妈说的，我还没明白呢，为啥不洗就晒，我觉得能省了这步骤；

2、晒半小时，完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干。

3、开始晾晒，约一个下午的时间。

4、晾好后的样子，大部分水分已经晒出，但苦菜没有彻底干燥；

5、开始切段儿，也是确保刀和砧板的洁净哈，切成豆干大小；原谅我妈那把祖传咸菜刀，但我保证一定很干净！

6、切好段儿的苦菜放于干净盆中；

7、加红糖、姜丝（如用泡姜来做味道更好）、辣椒面、花椒面、盐；

8、带上手套，用力搓揉，待苦菜表面开始脱水，盆底开始出水时，即可；

9、将苦菜装入干净的容器或者专门的泡菜坛子里，盖紧。白天可以置于阳光下，高温会让酸味尽早发挥出来，如果阳光灿烂的话4--5天就能食用了，开盖能闻到一股酸味即可；

小窍门：

因为可以直接食用，我在腌制过程中放的盐较少，腌菜腌好后可以用干净的筷子捞出，按照自己口味喜好，添加一点点酱油、鸡精拌一下，就很好吃了。

鸡高汤：

鸡高汤制作方法，将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头。

可以加盟，投资金额大约5——10万，加盟费用3万，保证金额2万，。

用料

大葱 适量

大蒜 4瓣

姜 小块

辣椒油 2大匙

酱油 2大匙

醋 2大匙

白糖 适量

胡椒 适量

劲辣沙司的做法

所有配料均匀搅拌。

到此，以上就是小编对于味然香的问题就介绍到这了，希望介绍关于味然香的4点解答对大家有用。