香他她煲仔饭用的什么米？香他她煲仔饭加盟费用是多少

香他她煲仔饭通常使用的是糯米和白米的混合米，此外还会加入一些药材和调味料，如蒜头、姜、盐、酱油、五香粉等。不同地区、不同厨师的制作方法和风味可能会有所不同。

香港的煲仔饭又称煲仔饭或煲饭，是一种以米饭、肉类或海鲜、蔬菜、调味料等多种食材按比例混合在一起，并加上适量的水，然后煮至米饭软烂、锅巴香脆的特色粤菜。在香他他煲仔饭店，主要使用的是泰国香米作为米饭的原材料，这是一种烹饪时吸收汤汁并形成风味的优质米种。同时，店家也会根据不同的菜品来选择不同的米饭种类，如糯米、小米等。优质的米饭是制作煲仔饭的重要保障之一，它可以使煲仔饭口感更加细腻、糯而不腻。