快速菜肴加盟店

2023中国餐饮加盟TOP100发布 连锁行业保持强劲发展韧性

今年以来，新冠肺炎疫情给中国餐饮业带来严峻挑战，但不少餐饮连锁品牌仍展现出强大韧劲。7月13日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）正式发布，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。双方共同编撰的《2023年中国餐饮加盟行业白皮书》（下称“白皮书”）也同时发布。

2023年“餐饮加盟TOP100”入围标准与往年保持一致，即以经营消费大数据为基础，从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估形成TOP100品牌，致力于为餐饮创业者和投资者提供科学的投资参考与决策辅助。

今年的“餐饮加盟TOP100”中，蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选，也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。从地域分布看，作为国内最大的经济中心，上海本地入选的品牌数已连续三年领跑全国，美食之都成都位居第二，同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，“加盟连锁是一种重要的经营发展模式，疫情防控期间，该模式的抗风险性优势也得到了很好的印证。随着数字化、供应链、产品标准化等驱动要素更加成熟，连锁加盟将有效助推中国餐饮企业突破规模瓶颈、进入发展快车道。”

▲2023中国餐饮加盟品牌TOP100品牌墙

连锁化率持续增长呈U型活跃发展态势

中国餐饮市场连锁化进程不断加速，美团数据显示，从2023年到2023年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年增长了5个百分点。连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长分别达到了16.8%和16%。

▲2023年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅

从不同规模区间的连锁门店数增长情况来看，中国餐饮连锁化正在呈现出两头活跃的U型发展态势：头部品牌持续冲击万店规模，小规模的连锁品牌开始如雨后春笋在各地出现。在数字化管理工具的支持下，一些地方的优秀中小餐饮经营者开始探索小规模连锁的经营模式，以求在疫情后进一步扩大门店优势。

42家品牌连续三年入选小店模式更具韧性

在新冠疫情的影响下，一方面，消费者倾向于选择更有卫生安全保证的连锁品牌，另一方面，连锁企业展现出了更强的抗风险能力。王洪涛表示，除了开店速度、投资分散、规模效应等优势之外，连锁加盟模式能最有效地激发门店的主观能动性。2023“餐饮加盟TOP100”中有42%的餐饮品牌连锁连续三年入选，头部品牌凭借在合作模式、运营管理、数字化升级等方面的突出优势，逆势加速拓店，推动中国餐饮连锁化、品牌化进程进一步加速。

街头巷尾的实体小店是城市商业运行的毛细血管，也是烟火气的象征。事实上，小店也是2023年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是最吸引加盟投资者的单店初始投资区间，与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型较2023年同比上涨47.6%，增速最为显著。

▲2023-2023年中国餐饮加盟品牌TOP100投资区间分布

白皮书指出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、少人工、标准化程度高、对厨师依赖性较弱、易于管理等特点，在后疫情时期也更容易快速恢复。

向上突破小吃小喝领跑万店连锁

伴随理性消费常态化，性价比高的小吃小喝正在流行，也成为中国连锁加盟风口。白皮书显示，2023年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。

值得一提的是，茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位，截至2023年，该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看，茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番，茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例，通过加盟模式，这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。

▲2023-2023年饮品连锁门店数量等级分布

0.1分撬动50万元增量数字化成重要驱动要素

对于连锁餐饮企业而言，随着门店以及业务的增加，管理半径逐步扩大，需要管理的链条更长、资源更多，管理复杂度更高，数字化升级也愈加重要。

面对餐饮连锁品牌日益增长的数字化管理需求，美团也不断升级连锁服务体系，从全域经营管理、线上门店管理、数字化技术工具、供应链配送等四大方面提供全力支持，致力于帮品牌实现门店的统一管理和效率的提升。另外，商家也可以按照不同商圈、不同区域、不同城市，进行线下门店信息的差异化管理，快速实现万店万面。

入选“餐饮加盟TOP100”的蒙自源在全国拥有超800家门店，蒙自源副总裁李晓俊认为，数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获得确定性增长的关键，“通过美团线上门店口碑运营服务实现与用户的良性互动和口碑的线上沉淀，线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”据蒙自源测算，美团上的口碑评分每提高0.1，线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。

白皮书指出，依托美团等数字经济平台，很多餐饮企业已经实现了预订、点餐、结账、评价、会员等全流程的数字化；在管理上，餐饮企业的数字化已覆盖了食材采购、菜品更新、订餐收银、客户管理、口碑管理等各个环节。

附大数据评选的加盟创业指南高标签]特别说明：

1.品牌公示。“餐饮加盟TOP100”初选入围品牌均已于2023年3月21日-4月3日对公众公示，接受公众及监管部门的监督。

2.投资加盟品牌。入围品牌均基于大数据评估结果，仅供公众参考。投资者投资加盟品牌还需详查相关机构网站信息并实地考察其总部及加盟商等诸多真实情况。投资有风险，加盟需谨慎。

3.入围关联。餐饮加盟TOP100与是否协会会员、是否同美团合作无关，不因此收取任何费用。如有人以“帮助品牌”入围等名义，索取费用，请勿采信并留取证据，将证据发送至邮箱：iji@i.或邮箱：i@f..。

4.排除范围。仅对企业内部员工开放加盟的品牌，以及在2023年9-12月不开放加盟的品牌，未被纳入此次范围。

5.数据保密。所有品牌的内部经营等数据依品牌商的要求被严格保密。

2023餐饮加盟店排行榜

摘要：餐饮加盟创业相对于其他领域创业来说，还是比较容易成功的。因为加盟就意味着，首先有品牌优势，其次有成熟的管理经营模式，成熟深得消费者喜爱的的菜品体系，加盟者不用操心这些，只管选择区域，有一定的资金，很快就可以开展经营，获取投资回报。今天蛙来哒小编就跟大家梳理一下2023餐饮加盟店排行榜的具体详情。

正文：餐饮加盟创业相对于其他领域创业来说，还是比较容易成功的。因为加盟就意味着，首先有品牌优势，其次有成熟的管理经营模式，成熟深得消费者喜爱的的菜品体系，加盟者不用操心这些，只管选择区域，有一定的资金，很快就可以开展经营，获取投资回报。今天蛙来哒小编就跟大家梳理一下2023餐饮加盟店排行榜的具体详情。

什么是餐饮加盟店？所谓餐饮加盟店，也即时通过投入一定的资金，加盟某个已经得到消费者认可的知名餐饮品牌，比如蛙来哒牛蛙品类的炭烧牛蛙，从而避免自己重新打造品牌，从头规范经营体系，疲于把控菜品质量等等这一系列问题，轻松实现餐饮创业。因为这些加盟店都是非常成熟的，无需加盟者费心费力。

餐饮加盟店，也其实可以说是加盟品牌，选择加盟店就是选择品牌，那么2023年，餐饮创业这块加盟店排行榜是怎样的的呢？

2023餐饮加盟店排行榜如果你打开百度或者是360、搜狗的搜索，输入餐饮排行榜2023，加盟店等等这些词汇，相信你会看到很多第三方的信息网站，他们基本上是流量平台，挂一些餐饮的品牌，比如什么鸡汁啊，什么面啊，什么火锅啊，什么小虾啊，等等，不一而足，这些是怎么做的呢?无非是这些小品牌给一些费用，谁给的多，会优先排名，你如果是一个餐饮加盟的需求者，你希望看到这些吗？

这些信息实质上对你的意义不大，你可能会更关心的是加盟店的品牌，口碑，知名度，菜品品类，当前的餐饮消费趋势，后续支持，经营管理，食材链供应等等这些。无论你加盟什么品牌店，在餐饮这块无非是想着快速开店，周期内顺利回收投资成本。

我们以蛙来哒为例，首先品牌知名度，这个不用多说，80后90后的吃货们，聚个餐，过个生日，谁不知道蛙来哒？看一看微博，那些躁动的小年轻们，封城2个多月，终于能够走进了蛙来哒，吃一顿牛蛙，简直是奢望！深夜饿了，还想着叫一份蛙来哒，一打啤酒，解解馋！加盟加盟，加盟什么？不就是看中加盟店的招牌，品牌知名度！

其次蛙来哒的经营管理模式非常完善和高效，还有定期的加盟者免费经营培训，给足了后续支撑，另外蛙来哒总部还会集各种优势，举办很多活动，支持到每一位加盟者；在菜品上就更加不用担心，由原来的的12种口味，现在发展到14种，还在不断的创新中，这些都是蛙来哒是你如一日的慢慢摸索探知。

再者，蛙来哒主打牛蛙品类，品类新潮，可食用者内容丰富，营养丰富，堂食餐厅布局理念，紧密结合当前流行元素，伸手年轻人的喜爱，而众所周知，年轻人，一直都是餐饮消费的主力军。

餐饮加盟选择加盟店，不要盲目，一定要选择大品牌合作，既然决定创业了，做小的也是做，做大的也是做，同样都需要你投入相当的精力，那么为什么不选择做大的呢？蛙来哒等你！

王小味外卖加盟费用多少钱？中式简餐小炒知名品牌

外卖快餐市场一直以来市场需求量都十分巨大，以外卖平台美团为例，仅五月某一天的点单量，就有3000万单。外卖正在成为餐饮行业“半边天”的存在。王小味外卖以现做现炒、品质为先等为理念，迅速在福州、厦门等城市发展起来。很多创业者对王小味外卖的加盟也很感兴趣。今天我们来分析下王小味外卖加盟。

01.王小味外卖的实力

王小味外卖隶属于福州王小味美食科技有限公司，于2016年8月正式上线首家线上外卖店。公司创业之初，就秉承着“用户体验至上、共享创业平台”的理念。基于对互联网餐饮的理解以及消费者的痛点需求，侧重发展互联网餐饮，重点布局中式餐饮模块的小炒简餐品类，初步形成了集运营、研发、配销、采购、品监为一体的专业总部支持系统。

公司的整体经营模式采用“分-总-分”模式，即由公司总部作为所有运营的核心，向上对接线上平台、供应商、专业加工中心、城配方等，向下管控所有门店经营。通过这种强支持的运营系统，将成熟模式复制到其他外卖城市，达成品牌及标准化输出。

02.王小味外卖的加盟方式

目前王小味外卖的加盟方式比较多样，其中“联营合伙人”模式知名度很高，这种方式所需要的费用更低，开店经营的风险更低，更加的受欢迎。

值得一提的是，王小味很注重体验标准的统一，在保障消费者权益上下足了功夫。为了保证菜品品质，提高食品安全，王小味的每一家分店都接入了总部的监控，并且有专人实时监管，以保证出餐的品质。

如果你看好外卖店的市场，如果你想拥有一家自己的外卖店，如果你对启动资金有一定的忧虑，那么不如试试王小味的联营合伙店长，相信能给你打开不一样的世界。