手工食品加盟店排行榜

中国麻辣烫加盟十大品牌排行榜

麻辣烫在我国非常的受欢迎，无论是年老的或者年少的都喜欢吃，因此麻辣烫的受众很广，所以很多创业者都倾向于选择麻辣烫品牌加盟，实现自己的创业梦。现在的麻辣烫加盟品牌在市场上是非常多的，让很多想做这个美食的创业者难以选择?为了使广大消费者更多地了解麻辣烫品牌、创业者更深入了解麻辣烫行业，综合了大江南北众多麻辣烫品牌的相关信息，从众多因素入手，经过客观比较，整理成一份中国麻辣烫加盟十大品牌排行榜，供大家参考。

一、杨国福麻辣烫

率先提出了快餐式麻辣烫的概念，并在业内倡导斤式自选麻辣烫的经营方式，砍掉脏乱差的街边小店，统一店面形象，品牌起步时间早，加盟门店数量多，品牌知名度高。中国麻辣烫行业第一家上市品牌。

二、张亮麻辣烫

张亮麻辣烫以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，成为近年来国内发展最快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者。

三、觅姐麻辣烫

觅姐主打健康小清新的麻辣烫品牌，在上海成立。仅仅一年，觅姐就凭借手工制作健康食材，清新文艺的店面环境，一锅一煮的匠心工艺和百变诱人的汤底口味，受到全国各地全年龄段人群的大力追捧。

四、满溢王姐麻辣烫

成立于2006年，十余年的时光中，在全国各地开设了近千家店。创始人王姐对待食材的严谨、苛刻，对顾客的贴心、豪爽，未曾改变，一如既往。从每天采购食材到熬制的汤底，甚至时令蔬菜的营养配比，王姐都异常用心。深谙季节变换的王姐明白，只有用心对待食材，顺应自然规律与变化，食材才会奉献出最为鲜美的风味，那饱含热情的浓汤内，也盛满了食材独特的美味，更是沉淀了自然的韵味。当之无愧,鲁中麻辣烫品牌黑马。

五、吉阿婆麻辣烫

“吉”是汉语中自古以来美好的祝愿。江南的曲调总是给人细雨软绵，烟波桨声的感觉，而阿婆却是脑中柔软亲切，话语似细语轻喃，而饭菜倍感温暖的感觉。吉阿婆，让每一位消费者来到门店，如同回到阿婆家中，烫菜品汤牵扯思乡愁。

六、福客麻辣烫

福客旨将街边的小吃引入都市购物中心，并结合现代都市白领消费特点和需求，秉承“时尚、健康、快捷”的特色餐饮理念，关注健康和美味，使都市人在繁忙的工作节奏中，享受到绿色健康快捷的生态餐饮。

七、亲爱的麻辣烫

亲爱的麻辣烫打破传统麻辣烫不注重营养、口味单一的固有形象，采用纯正重庆口味底料、以及新鲜食材熬制出的不同口味汤底，让健康多元的口味成为了留客的关键。亲爱的麻辣烫在食材方面也是颇费心思，食材皆选用当目鲜蔬鲜肉鲜菌、和高优质冻品，用料丰富。合理搭配下，亲爱的麻辣烫比一般麻辣烫品牌甚至快餐项目都拥有更均衡的营养。

八、汤火功夫

汤火功夫特色汤底，选用多种中草药及珍贵食材，配以浓汤炖制而成，通过现代工艺以半成品标准化的方式配送到各门店，坚持做到“口味统一、操作统一、出品统一”的SOP标准作业流程。为了适应市场及消费者的用餐需求，汤火功夫麻辣烫研发中心定期推出符合市场需求的新产品。

九、汆悦麻辣烫

专营捞烫领域的麻辣烫美食连锁品牌，精心打造的以绿色健康为理念的麻辣烫。拥有产品生产团队，以及近5000平米的现代化工厂。能够独立研发新产品，更创立“5个一”运营模式：“统一采购、统一生产、统一配送、统一管理、统一形象”。

十、王贵仁砂锅麻辣烫

国内颇具创新能力的麻辣烫品牌，拥有专业管理水平的餐饮品牌管理企业，以地道品质的底料秘方和砂锅烹饪的方式而广受消费者青睐。

2023年度雪糕行业品牌榜

本次推荐榜由品牌之星大数据系统提供数据支持，综合考虑了品牌的知名度、企业资产规模与经营情况、员工数量等多项指标。荣登“2023年度雪糕行业十大品牌”推荐榜如下：

2023年度雪糕行业品牌榜

第一名：钟薛高

钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，

雪糕采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。

收罗不同好食材，力求还原食材风味。

2023年至2023年，钟薛高连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章！

有味道的钟薛高，一片慢慢品的雪糕！

第二名：伊利

伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时，伊利还是中国唯一一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业；是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。

在发展历程中，伊利始终坚持“国际化”和“创新”两个轮子，固守“质量”和“责任”两个根本，以高品质、高科技含量、高附加值的多元化产品，赢得了消费者的高度信赖。每天，1亿多份伊利产品，到达消费者手中。每年，有将近11亿中国消费者享用到营养美味的伊利产品。

品质，视如生命

伊利将品质视为生命，致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”，聚焦“全球最优品质”，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，保证零食品安全事件。

一方面，伊利积极对标国际，与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Ik（英国天祥集团）达成战略合作，持续升级伊利全球质量安全管理体系，强化食品质量安全风险控制的能力。同时，伊利利用互联网思维，建立完善的产品追溯程序。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。

另一方面，伊利是唯一一家掌控西北、内蒙古和东北等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。同时，伊利还在欧洲、大洋洲、美洲等积极整合全球优质奶源资源，更好地满足消费者对高品质乳品的需求。截至目前，伊利集团的所有原料奶合作供应商已经全部实现规模化、标准化养殖。

全球，有容乃大

国际化是伊利集团的重要战略。目前，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。在荷兰成立海外研发中心——欧洲研发中心；在大洋洲，投入30亿元在新西兰建设一体化乳业基地；在美洲，主导实施全球农业食品领域高端智慧集群——中美食品智慧谷。该智慧谷集聚整合了众多全美顶尖的常青藤联盟名校、全球综合排名前十的大学及在农业、管理、生命科学等各个领域全球排名第一的高校、科研院所和机构，如宾夕法尼亚大学、康奈尔大学、耶鲁大学、多伦多大学、加州大学戴维斯分校、沃顿商学院、明尼苏达大学等，在“营养健康、产品研发、食品安全、农业科技、畜牧兽医、生态环保、企业管理、人才培养”等多个领域展开全方位立体式合作，形成中美乃至全球在农业食品方面“集聚院校机构最多实力最强、涉及领域最广最前沿、模式最独创机制最灵活、影响最深远受益面最大”的高端、超前智慧集群，共同为中美创新合作形成新引擎、注入新动能、树立新典范，从而更好地推动两国企业互惠发展、真正造福两国人民。

创新，改变未来

伊利一直坚持和推动创新战略，经过多年发展，已经建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台，持续推动行业创新。国家认定企业技术中心、乳品深加工技术国家和地方联合工程研究中心、全国冷冻饮品标准化技术委员会秘书处、国家乳制品加工技术研发专业分中心、国家乳肉检测中心的乳品检测研究室等都属于国家级别的研发创新平台。伊利还建立了乳制品功效与感官研究院士专家工作站、内蒙古自治区乳品深加工技术与乳品安全企业重点实验室、伊利集团博士后科研工作站等研发平台。

当前，伊利紧紧围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。通过整合全球创新资源，伊利先后研发和推出了安慕希、金典、QQ星、畅意100%、金领冠、畅轻、巧乐兹、伊利牧场以及冰工厂等众多明星品牌，赢得消费者高度信赖。

伊利始终致力于推动中国母乳研究，与专业机构联合创建了“乳业研究院”；携手国内外多方权威营养机构，通过对中国母乳的潜心研究，建立了针对中国人的母乳数据库；创立了“母婴营养研究中心”；发布了《中国母乳研究白皮书》；引领中国乳品行业在针对中国人群特别是中国母婴营养研究工作上进入了系统化、规范化的发展时代。当前，伊利在整合全球优势创新资源，全面升级母乳研究数据库，将母乳研究数据拓展到更加细微的母乳功能成分研究，并且建立更前沿、更准确的母乳成分检测方法，形成具有伊利自主知识产权的母乳科学研究数据。

责任，温暖社会

伊利秉承“平衡为主、责任为先”的伊利法则。2017年11月6日，伊利对企业社会责任管理体系进行全新升级，将“健康中国社会责任（CSR）体系”构筑为面向未来的“共享健康可持续发展（CSD）体系”，英文翻译为“WIShiHh”，简称“WISH”体系，意为“美好生活”。具体而言，“WISH”体系是伊利对标、落实联合国可持续发展目标（SDG）的重要体现，将所识别出来的重点关注的9个可持续发展目标，融入到履行企业可持续发展的四个具体行动领域：产业链共赢（W：Wi-wi）、质量与创新（I：Ivi）、社会公益（S：Si）、营养与健康（H：Hh）。

伊利联合中国西部人才开发基金会、中国红十字基金会、全国多家媒体、NGO组织等共同推出了关注“儿童成长安全”的教育类品牌公益项目——伊利方舟。六年多来，伊利方舟的航迹已走过全国25个省市地区，开展了70余场儿童安全专项培训，涵盖防拐防走失、防性侵、防震、防火、防溺水、防暴、防踩踏、交通安全、日常生活安全等近20个主题，直接让20余万孩子、老师、家长受益。伊利集团在业内首倡“绿色产业链”，践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。

伊利还探索产业链金融和新型奶农培训模式，加大对奶农的帮扶力度，培养和支持现代牧场的发展。自2010年伊利奶牛学校成立以来，通过邀请百余位世界顶尖行业专家，面向奶源基地技术人员和牧场管理人员，组织了300多场牧场管理专项培训和专题讲座，1万余次牧场现场技术指导，为奶农传授奶牛养殖技术，推广储备全株青贮、TMR全混合日粮饲喂技术、建造标准化卧床、配备饮水槽等举措。近年来，伊利依托奶牛学校平台，积极整合国际优质资源，全面升级了现代牧场人才的培养模式，开发了覆盖青贮制作、健康管理、牛奶质量、防暑降温、防寒保暖等牧场各生产环节的网络课程，培训供应商上万人次。2016年，伊利进一步强化“奶牛学校平台”，帮助奶农将奶牛的日单产从2014年的20.61公斤提升到2017年的27.60公斤，同时平均降低养殖成本10%，每公斤牛奶的养殖成本从3.65元降到3.15元，“一升一降”帮助奶农增收了30多亿元。

未来，伊利集团将一如既往地提供健康产品，倡导健康生活，引领行业健康发展，滋养生命活力，不断增强中国乳业的国际话语权以及中国品牌的全球影响力。

第三名：蒙牛

蒙牛1999年成立于内蒙古自治区，总部位于呼和浩特，是全球八强乳品企业。公司2004年在香港上市（股票代码2319.HK），是恒生指数、恒生中国企业指数和恒生可持续发展企业指数成分股。中粮集团有限公司是蒙牛第一大战略股东。

蒙牛专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品，形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵；拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等明星品牌。在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域，市场份额处于领先地位。除中国内地外，蒙牛产品还进入了东南亚、大洋洲、北美等区域的十余个国家和地区市场。2023年，公司营业收入760亿元，净利润35亿元。

蒙牛在国内建立了41座生产基地，在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建有海外生产基地，全球工厂总数达68座，年产能合计逾1000万吨。蒙牛着力整合优质资源，先后对富源国际、现代牧业、圣牧高科三家大型牧业集团进行战略投资。目前，在国内拥有合作牧场1000余家，日均收奶超1.8万吨，生鲜乳100%来自规模化、集约化牧场。同时，蒙牛积极布局海外高品质奶源，在澳大利亚拥有原料乳加工商BF、有机婴幼儿食品商贝拉米。

蒙牛在北美、欧洲建有跨国研发中心，并与国内外多家知名科研机构进行战略合作，在饲草料种植、养殖与加工、乳业基础科学、产品创新等领域开展联合攻关，在智能制造、原奶保鲜、益生菌、质控技术等领域实现长足进展。公司持续完善“从牧草到奶杯”的全产业链质量管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各个环节，全封闭监控生产、全流程动态检验，确保每一包牛奶质量过硬、品质上乘。

蒙牛一流的品质与品牌价值在国内外得到广泛认可，是2023FIFA世界杯全球官方赞助商、中国航天事业战略合作伙伴、金砖国家领导人厦门会晤指定产品、第十四届全国冬运会官方合作伙伴、中国足协中国之队官方合作伙伴、中国足球超级联赛官方合作伙伴、上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴、北京环球度假区官方乳品及冰淇淋独家供应商。

蒙牛对标联合国可持续发展目标（SDG），逐步完善社会责任发展体系，积极投身脱贫攻坚、环境保护、应急救灾、营养普惠、乡村教育等多个领域。抗击新冠肺炎疫情中，蒙牛在武汉捐建“中华慈善总会（蒙牛）疫情防控应急物资中心”，并先后投入7.4亿元款物为全国医护工作者和其他抗疫一线人员提供营养支持。作为行业龙头，蒙牛以“强乳兴农”为己任，致力于通过奶业振兴带动乡村振兴，持续从资金、技术等层面对广大农牧民提供支持。作为“国家学生奶饮用计划”主要参与者，蒙牛牵头发起的“营养普惠行动”已累计为全国欠发达地区1000多所学校捐赠2000多万盒学生奶。

“十四五”时期，蒙牛立足新发展阶段、贯彻新发展理念，引领构建中国乳业发展新格局，制定“再创一个新蒙牛”的战略规划，努力将蒙牛打造成为消费者至爱、国际化、更具责任感、文化基因强大和数智化的世界一流企业。面向未来，蒙牛将以“点滴营养，绽放每个生命”为使命，以“草原牛，世界牛，全球至爱，营养二十亿消费者”为愿景，坚持“消费者第一第一第一、异想才能天开、让牛人绽放、正直立本诚信立事”的价值观，用高品质产品和服务满足人民群众对美好生活的需要，推动中国乳业不断实现高质量发展，为中国制造打造新的“金字招牌”。

第四名：德华

营口德华食品有限公司始建于1987年，坐落于辽东半岛南部营口市，是集生产、研发和销售为一体的大型代化食品企业。厂区占地面积30000平方米，生产车间22000平方米，拥有12条全自动雪糕生产线及速冻隧道，日产冷冻饮品400吨。配有先进的研发和检测设备，产品出厂合格率达百分之百。

塑德华形象，创德华品牌。德华人悉心致力于发展食品工业，延续中华美

食命脉，坚持原味品牌战略，坚持匠心传承，手工制作，成为食品行业中一颗璀璨之星。目前市场上畅销的有“德华原味奶”、“德华1987”、“39法郎”，“九龙经典”，“VIP订制”等六大系列50多种产品，深受广大消费者欢迎。

德华公司的心愿是以美味健康的食品抚慰人心，唤醒人们小时候的记忆。称德华在做一个品牌，不如说它是对原味本真的皈依，皈依于自然和纯真最传统的信仰，我们追逐自己的内心前行，在美味和情感中建立恒久期许，用心传承幸福原味。

第五名：玉冰源

山东省巨野县玉冰源食品有限公司，位于巨野县民营经济园区。景色宜人，交通便利，地理位置得天独厚。

山东省巨野县玉冰源食品有限公司始建于二零零二年，是由个人投资兴办的冷饮生产企业。在政府和各界朋友的亲切关怀下，在公司全体员工的共同努力下，努力使企业初具规模，形成一套有效的生产模式。

公司现拥有固定资产8500万元。员工360余人，建筑面积36000平方米。主要以生产雪糕，冰淇淋，冰制品为主的现代化生产企业，拥有八条雪糕、冰淇淋自动化生产线，生产品种达几十种。产品由清凉解暑型向营养型方面转化。产品销往十几省份，受到广大消费者的青睐。企业严把质量关，通过科学、严谨的质量管理，做到了不合格产品不出厂的质量承诺！

现在的玉冰源食品有限公司，根据企业发展的需要，下设总经办、财务部、质检部、生产部、销售部、技术开发部及采购部。其中管理人员6人，专业技术人员30人，我们始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的企业精神，科学管理，奋力拼搏，玉冰源食品有限公司一定会迎来一个更加璀璨的明天。

第六名：礼拜天

沈阳礼拜天食品有限责任公司始建于1998年，是一家集冷冻食品研发、生产、销售及服务为一体的综合型制造企业。历经22年的稳健发展，礼拜天已成为引领全国冷饮界的主力军之一，涵盖冰淇淋，雪糕，冰棍，食用冰四大品类，六大系列，五十余个品种的生产制造。现已拥有注册商标65件，国家专利17件，年产冷冻食品万余吨，产品销售以北京、天津、上海为中心辐射全国各地。礼拜天品牌也久负盛名，被消费者熟知，22年的专业化研发制造经验和实力，奠定了企业在全国冷食市场的地位。

企业秉承“做善良人、做良心食品”的企业宗旨，诚实守信，合法经营。严格遵守“以信誉求发展，以质量求生存”的经营理念，采用ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系，专注产品质量，严把食品安全关，引进先进设备和技术，保证产品质量，确保产品处于国内外领先水平，满足消费者的高品质需求。礼拜天品牌连续被评为“省、市两级著名商标”，礼拜天产品连续多年被评为“省、市名牌产品”，“消费者满意产品”，“质量信得过产品”，“市特产食品”等荣誉称号。企业曾荣获“中国冰淇淋十大品牌”，“全国冷冻饮品质量安全优秀单位”，“省、市、区三级重点保护企业”，“市农产品深加工重点龙头企业”，“质量信得过企业”，“AAA级信用企业”，“信用等级A级纳税人”，“诚信标兵单位”，“下岗职工最佳安置基地”等荣誉称号。

礼拜天不断积累的企业文化，塑造了一个有感恩、有爱心、有活力、有激情的企业。员工高度一致的价值观，“天道酬勤，止于感恩”，形成了企业超强的执行力和不衰的创造力。完善的人才培养机制，使得员工具有归属感和成就感，使得企业锐意进取，不断向上。企业发展壮大同时，不忘感恩回馈社会，坚持22年的公益助学行动，送温暖至千家万户，让每个贫困孩子能接受教育，是礼拜天肩负的社会责任，是礼拜天每一名员工努力奋斗的价值体现。图强不图大，图好不图快，图专不图繁，弘扬劳模精神、工匠精神，实实在在做产品，心无旁骛做实业，稳定就业促发展，创新创造赢未来。坚守企业己任，专一专注专业，充分发挥礼拜天“品牌”、“渠道”、“产品”、“团队”、“文化”五大优势，为广大消费者提供安全、美味、健康食品，为国家经济发展做贡献！

第七名：宾格瑞

本公司自1967年创业以来，始终以生产美味、营养、健康的产品为核心，常年深受广大消费者的青睐。公司凭借着超前的创新思维与雄厚的营销实力在韩国推出了冰淇淋产品34、用勺挖着吃的酸奶34、韩国家喻户晓的知名品牌“香蕉味牛奶饮料”，还有以冰爽美味征服世人的传奇冰淇淋“水果味雪糕”等备受广大消费者喜爱的产品。公司在过去五十多年间一贯强调顾客的健康与安全，竭力提高各项产品质量。

本公司资金雄厚、透明度高，积极肩负企业应尽的社会职责，常年致力于幸福社会建设事业。日后，宾格瑞更将一如既往以安全、可信的产品回报广大顾客与股东对公司的支持与厚爱,全力以赴开启食品产品的崭新平台。

第八名：中街冰点

沈阳中街冰点城食品有限公司创始于1946年，距今已有近73年历史，是我国较早且专业化的冷饮食品企业，其旗下还拥有速冻食品厂、同名直营冷饮店——中街冰点城，以及高端冷饮品牌——中街1946等。作为东北地区实力强劲的冷饮制造企业，中街冰点生产基地遍布沈阳、北京、上海、哈尔滨、天津，产品销售网络更是遍及东北、华北、西北等地，是现阶段国内屈指可数的冷饮专业制造企业之一。

七十余年的发展中，中街冰点始终秉持着“为消费者提供健康、优质的冷饮美食”的价值理念，严把生产质量关，将品质与创新完美结合，先后荣获“沈阳老字号”、“辽宁老字号”、“中国冷冻饮品及食用冰制造企业50强”、“全国食品营养健康行业十佳单位”等荣誉称号。近年来，中街冰点在产品上不断推陈出新，在冷饮方面陆续推出中街大果系列、糯米糍系列、老中街系列、泡沫系列、巴洛克高级冰淇淋系列等，速冻食品方面则重磅推出南极磷虾饺、生鲜水饺、香醇豆包等系列产品，极大地满足了消费者在冷饮和速冻食品等方面日益多样化的需求。

公司以员工职业化，工作标准化，管理制度化，企业品牌化的经营理念，不断加强员工职业培训和企业文化建设，从而以专业的队伍，规范严谨的管理模式，超卓的设备以及技术创新，产品创新，管理创新的新型机制，不断提升企业的核心竞争力，打造“中街冰点”这一优质老字号品牌，实现“传承专业精髓，打造行业标杆，比肩国际水平，繁荣冷饮文化”的企业目标。

第九名：MEIJI

明治雪糕（广州）有限公司是明治集团在华的全资企业之一。公司主营业务有：雪糕的研发、生产、销售。

公司在严格的质量保证体系下，甄选高品质原材料，严格控制每个生产环节，向顾客提供安全、美味、健康的雪糕产品。

明治雪糕的每一位员工都致力于为顾客提供更高品质的生活而努力。

欢迎有志之士加入明治雪糕，共创明治雪糕美好未来!

第十名：德氏

沈阳德氏冷饮食品有限公司落户沈阳，经过35年悉心发展，如今旗下已建立沈阳、鞍山、长春、哈尔滨、威海、天津等数家生产子公司。市场网络遍布东北、华北等区域，成为国内冷饮行业、东北冷饮市场的强势品牌，在东北乃至国内，享誉崇高地位。

沈阳德氏冷饮食品有限公司，积蓄冷饮新品研发方面的雄厚实力，相继研发及推出大奶砖、神马菠萝、奶葩、鲜奶糕、鳄鱼头、冰咖啡、冰奶茶、一个鸡蛋等家喻户晓的明星产品，赢得消费者认同，树立企业强势品牌。

被罚上热搜还更火的面包店，大概就这一家

前2天的一条新闻，让不少刚经历完封控的上海人坐不住了。

巴黎贝甜因为疫情期间5.85万元的销售额，收到58.5万元的罚款，直接被罚上了热搜。

一时间，不少群众都表示要买空巴黎贝甜作为支持；这一股热情甚至蔓延到了北京、东北等地。

也有一些人表示，一家配料表不干净，还在疫情期间违规营业的面包店，有什么值得同情的？

巴黎贝甜到底是一家什么样的面包店，为什么这一罚，能够引起巨浪般的热评？

下面12条关于巴黎贝甜的事实，也许能够帮助大家理清这个事情。

1、巴黎贝甜是最早一批进驻中国市场的烘焙品牌。

2004年，巴黎贝甜在上海古北开出第一家中国门店，比85度C进入内地还早了3年。

当时它已在门店采用冷冻面团+门店现烤的模式，保证稳定性和新鲜度，是国内最早一批实行前店后厂的烘焙品牌之一。

巴黎贝甜还是韩国首个在门店使用冷冻面团的品牌，在技术上是有一定建树的。

2、进入中国18年后，巴黎贝甜还没糊。

有意思的是，虽然巴黎贝甜在韩国是大众面包，但在刚进入中国市场时，却是主打高端市场，后来才逐渐转变策略。

进驻中国18年后，在联商网评选的《2023年度中国烘焙连锁品牌TOP30》榜单里，巴黎贝甜以293家门店排名第21，比面包新语、多乐之日、美心、稻香村等品牌排名更靠前。

3、巴黎贝甜其实并不是法国品牌。

它隶属于韩国历史悠久的食品企业艾丝碧西，成立于1988年，目前全球门店达3700多家。

但巴黎贝甜，的确是韩国最早开始做法式面包的面包店之一。

4、国内80%的巴黎贝甜门店，都是中国人加盟的。

据CIB烘焙技术研究所报道，目前巴黎贝甜在国内的加盟店比例达到80%。从官网来看，加盟流程颇为成熟，比如需要一起面试储备店长，还要培训30天才让开业。

5、巴黎贝甜在国内连锁面包店是个什么水平呢？也许下面几个事实可以帮助你了解它：

2007年，巴黎贝甜荣获大众点评网“最受欢迎10佳面包甜品店”。

2008年，巴黎贝甜成为北京奥运会期间指定供应企业。

2010年，中国烘烤食品糖制品工业协会，把巴黎贝甜评选为“全国十佳饼店”，而首家上海古北店，则拿到了“五星级饼屋”的荣誉。这在外资烘焙品牌里极为少见。（同年其他获此称号的品牌都是好利来、味多美等中国本土品牌。）

6、巴黎贝甜的配料表很差吗？

我们看到网上最多的批评，莫过于巴黎贝甜的配料表不干净。

仔细研究了一下，确实不乏人造奶油、香精、防腐剂、稳定剂等。毕竟烘焙产品如果要常温保存2-3天，不放添加剂很难。

但另一方面，不少产品也用到了澳大利亚进口奶油芝士、巴氏杀菌乳、黄油、动物奶油……在10+元这个单品价格段，算是良心了。

在产品背标和外卖页面上，还会写清楚红豆、葡萄干等食材的具体添加比例，在烘焙品牌里不多见，挺实诚的。

7、所以，巴黎贝甜的面包到底啥水平？

如果你吃惯了如今的精品面包店，可能会觉得巴黎贝甜的出品太普通，有些甚至称得上难吃（我们就踩过不少雷），但跟同类连锁烘焙品牌相比，他们的研发确实有用心。

产品更新算是连锁品牌里比较快的，既紧跟热潮又不会太猎奇，口味和产品形态都有新意，比如今年夏天就出了杨枝甘露风味奶油面包。

他们的研发实力有多强呢？据CIB烘焙研究所的报道，巴黎贝甜韩国总部每年会开发500多款新品，最终只有10%投产。

早在90年代中期，他们就派研发人员到中国，研究中国人的饮食文化和口味，为开拓新市场做准备，开发出了现在还卖得很好的肉松、香肠类调理面包。

8、巴黎贝甜的面包贵吗？

只能说性价比中规中矩。我们花100块买到了这么多面包（含配送费），单价平均在十几块左右：

跟精品面包店相比，算是便宜的，但如果放在同类连锁店里，它的定价中等偏高。我们把它家的一些单品，跟部分竞品比了价，供参考（点击图片可放大）：

9、给大家一些实用购买Ti吧！

1）尽量购买门店现制的面包，少买工厂制品。

是的，巴黎贝甜里不是所有面包都是现烤的。

这两类产品的差异，首先体现在保质期上：门店现制的保质期，通常只有1天，而工厂的保质期一般有2-3天。这就意味着，工厂生产的面包，需要添加更多稳定剂、防腐剂。

两类产品的定位稍有不同。工厂的产品普遍定价更低，配料表也更常出现人造奶油之类的原料；而门店是用冷冻面团现烤的，口感和风味更新鲜。

那怎么判断呢？很简单，外包装上有配料表、营养成分表的，就是工厂产品，没有的则是现制。

2）再安利几款不错的单品：

蒜香法棍（¥19）：其实改良得很不像传统法棍了，口感和组织更像越南软法面包。但！蒜蓉酱非常非常香，还没拆包装，隔着袋子就被馋到了……这么一大袋才19块，值了！

传统奶酪面包（¥15）：奶酪厚厚一层，分量比不少品牌的都要足。冰冰凉凉又柔滑，奶香中还带着微微的酸度，是面点大师朱厘米都点头认可的程度！

可颂（¥12）：一看截面组织就知道是到位的。毕竟是冷冻面团，表皮稍微缺了点层次，黄油说不上特别香，但这12块钱的快乐，你值得拥有！

三明治：虽然这个系列有点小贵（单价在¥28左右），但用料很扎实，胃口小的女生完全可以分两顿吃。

10、巴黎贝甜在疫情期间涨价了吗？

据上海市场监督管理局通告，巴黎贝甜的员工在培训中心违规生产的团购套餐，每套售价在125元至170元不等，但一共就卖出了400套，而且只卖了3天。

实际上，疫情期间绝大部分时候，巴黎贝甜供应的团购主要有两种：55元/4种、88元/5种的套餐和单品团购。从当时的团购海报可以看到，单品售价和平时门店价格一致，并没有传说中的坐地起价。

相比于同时期开展团购业务的连锁面包店，这不算最便宜的选择，但的确不算贵。

而且经历过那个时期的上海人都知道，疫情期间，原料和人工都不比平时，在这种时刻仍然不涨价的企业，是多么难得……

11、才卖了5万多块面包，罚款58.5万过分吗？

只能说：合理，合法，但未必合情。

上海市场监督管理局也很无奈。他们的回应，给大家翻译一下：“考虑到持续时间短（3天）、金额相对小（5万多块）、造成的负面影响不大（没收到投诉，没出重大食品安全事故），我们已经从轻处理了。”

50多万，轻吗？按照《中华人民共和国食品安全法》的相关法规，货值金额一万元以上的，应当处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这次以最低的十倍来处罚，从法律层面来看，确实是从轻了。

但在经历过封控的上海人民看来，这未免有些不近人情。毕竟特殊时期，这些面包简直是救命口粮。

有网友建议，在维持程序正义的同时，市场监管部门是不是也能适当柔性执法，尽量靠近道德上的正义？

12、巴黎贝甜拖欠员工工资了吗？

网上流传着这么一个说法：巴黎贝甜此次被处罚，是因为拖欠员工加班工资遭到举报。

很可惜，我们暂时没搜到相关新闻和官方处罚文书。在天眼查上倒是查到一例劳动合同纠纷，但没公开细节，不能确定是否为拖欠工资。如果有实锤的朋友欢迎评论区补充！

唯一搜到确切的处罚是，2017年，巴黎贝甜曾因为未经许可自制酸奶售卖（餐饮服务许可证上没有酸奶这一类目），被罚款12000元……

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不少网友认为，巴黎贝甜不值得同情。毕竟它确实违法了，而且这又不是免费做慈善，疫情期间商家可没少涨价挣钱，更何况它家配料表不好，价格不便宜，还拖欠员工工资云云……

我们尽可能对这些说法进行了一一验证。至于这到底是单纯为了谋财，还是雪中送炭，大约经历过封控的上海市民，心里已经有了答案。