火锅鸡图片火锅鸡图片高清

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅鸡图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅鸡图片的解答，让我们一起看看吧。

步骤1/7

准备鸡肉、辣椒、火锅底料

步骤2/7

油热姜片爆香，加鸡肉翻炒至微微泛黄

步骤3/7

加入火锅底料翻炒

步骤4/7

加水没过鸡肉大火煮开转小火炖20分钟

步骤5/7

大火收汁后放洋葱、青红椒

步骤6/7

炖至汤汁浓稠即可

1.新鲜小公鸡，洗净切块，葱姜切碎，土豆去皮切块备用。

2.砂锅里面加入油，放入葱姜，火锅底料，翻炒出香味，加入鸡块翻炒。

3.加入清水没过食材，炖煮40分钟左右，加入土豆块，继续炖煮15分钟左右即可。

原料：

香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。



1. 鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料。



2. 鸡肉焯熟，拿出盛好备用。



3. 放底油，7层热放葱，姜干辣椒一半，炒香，在放郫县豆瓣炒出红油，放入香菇炒到软。



4. 加入主料鸡肉，上色后炒香。



5. 加入剩下的干辣椒，枸杞，香叶，花椒，大料，添热水盖过鸡肉。



6. 中火炖制45分钟，捞出放火锅中...放入些许烟调味，和开锅放香菜点缀...味道非常香。



7. 鸡肉越炖越入味。



8. 制作小油碟：香油，麻油，蚝油，白醋，糖，芝麻，蒜蓉，葱白切碎。

食材

鸡翅鸡腿肉

适量

白糖

2勺

油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜末

适量

豆瓣酱

1袋

辣椒

7颗

麻椒

适量

味精

1勺

各种青菜

适量

方法/步骤分步阅读

1

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热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色

2

/6

调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香

3

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放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精

4

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放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀

5

/6

倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟

6

/6

蘸料可以蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜，也可以涮面条、大饼。美味至极！尽情享受吧！

主料：鸡半只、香菇5朵、千张1张、宽粉1把、生菜1颗、娃娃菜1颗、香菜1颗

辅料：小葱1颗、油1大勺、盐1勺、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、桂皮1片、八角1个、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺

做法：

步骤1 准备好所有的食材。

步骤2 将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。

步骤3 准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

步骤4 将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

步骤5 煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。

步骤6 锅中放入适量食用油，油烧热以后，将鸡块倒入锅中。

步骤7 中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。

步骤8 锅中放入郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大蒜、八角大料等炒出香味，然后放入生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许白砂糖。

步骤9 继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。

步骤10 往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。

步骤11 鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。

步骤12 香菇用淀粉水清洗干净褶皱里面的灰尘，然后改刀切成小块状。

步骤13 千张卷成筒，改刀切成粗丝，宽粉提前用水浸泡至软。

到此，以上就是小编对于火锅鸡图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅鸡图片的3点解答对大家有用。