甜品冰淇淋加盟店

2023年度中国甜品连锁品牌TOP20

出品/联商网搜铺网

撰文/王婷

编辑/周松平

导语：随着中国购物中心的高速成长和普及，中国大量的连锁经营品牌也凭借东风之力高速成长和扩张。《联商网》秉持公开、公正、客观的原则，推出2023年度连锁品牌“龙舟榜”评选。

“龙舟榜”(DBLi)取自中国传统习俗——赛龙舟，而中国的连锁经营品牌逐渐呈现千帆竞发、百舸争流之势，其中创新发展生生不息，也象征着始终植根于中国文化的深厚商业传统和创新活力。我们期待每年都比一比、赛一赛，让“龙舟榜”真正成为代表中国连锁商业的核心价值榜单。

近些年来，甜品赛道越来越被国内市场所重视。IDG国际食品分析机构数据显示，85%以上的中国人都喜欢吃甜品，甜品正在成为我们生活中的一部分。2027年中国甜品市场的产值预估达到3000亿，将保持年20%的增长率。

本期，《联商网》特别推出龙舟榜之“2023年度中国甜品连锁品牌TOP20”，从门店数据直观了解甜品这一赛道上各大品牌的发展规模，同时辅以门店评分、品牌融资估值等维度，对这些品牌进行较为全面的分析观察，从而一探国内甜品品牌的经营现状和发展趋势。

注：门店数据来源于品牌官方披露、第三方数据平台以及媒体公开报道

按门店数量可以分为三类。规模在500家以下的品牌占绝大多数，共12家；门店数量达到500-1000家的甜品连锁品牌共5家；而门店数量超过1000家的品牌仅有3家，占总数的15%。中小规模的品牌占比较大，可以看出甜品品牌的市场集中度存在进一步提高的空间。

门店数在1000家以上有2家为豆花类甜品。一品豆花以1496家门店盘踞榜首，豆花妈妈铺开门店1000+，跻身前三；冰淇淋品牌DQ冰雪皇后则以1100+的门店数量位列第二。

中国的甜品市场古已有之，早在唐朝，有关甜品的买卖就已经在街市上普及。中式甜品种类繁多，且地域性特征明显，按地域可进一步细分为台式、广式以及港式等，而按种类分，又有豆类、糊类、牛奶类、糖水等诸多类别，如绿豆沙、芝麻糊、双皮奶、莲子糖水等都是常见的中式甜品。

随着外国甜品的进一步普及和渗透，当下中国市场的外来甜品大致可分为西式、日式两类，西式包括美、法、意等国家的甜品，主营品类有蛋糕、曲奇、冰淇淋等，代表品牌有LADYM、哈根达斯等。日式甜品主要品类有布丁、和果子、大福饼等，代表品牌有布歌东京、亭西和风甜品等。

从数量上看，中式甜品遍地开花。在TOP20的榜单中，仅有2家西式甜品上榜，分别是冰淇淋品牌哈根达斯和DQ冰雪皇后，二者均为上个世纪90年代进入中国市场，国内首店开业至今已近30年。余下的18家连锁品牌均为中式甜点品牌。

中式甜品扩张速度远快于西式，台式甜品风头最盛，共上榜品牌7家，排名前4的连锁品牌均为台式甜品，数量上占领绝对优势；紧随其后的是广式甜品，上榜品牌4家；再者就是经典的港式茶点和糖水，共上榜品牌3家，其中最有代表性的就是满记甜品，成立至今已有27年时间，拥有近300家门店。

诸多类别中，糖水类甜品可以说是当下甜品大军中实力雄厚的流派，相关品牌共斩获《2023年度中国甜品连锁品牌TOP20》榜单的五个席位。以常见药材入味，具有调养功效的糖水不仅流行于两广、香港等地，也慢慢深入了更多区域，广为人知的有五条人糖水铺、赵记传承等；其次是台式甜品绵绵冰，共占据3个名额；而豆花类甜品和冰淇淋则并列第三，各有2个品牌上榜。

值得注意的是，虽然数量众多，但上述多数品牌的门店布局重心依旧在品牌发源地以及周边城市，并向下沉市场不断扩张，如一品豆花、豆花妈妈、冰冰酱等品牌，绝大多数门店分布在二线及以下城市。根据《中国餐饮报告2023》分析报告来看，虽然一线城市人口基数较大，消费能力较强，是饮品行业率先增长的区域，但是一线城市的饮品、甜品市场已经接近饱和状态，而低线城市甜品爱好群体正在迅速扩大，因此目前正成甜品品牌争相抢滩的重要市场。

门店规模是连锁甜品品牌的实力体现之一，而消费者满意度也能够从侧面反映出品牌在服务、体验和运营等方面的水平。为此，我们参考大众点评评分，形成了“2023年度中国甜品连锁品牌好评榜TOP10”榜单。

注：排序标准为，选取30家门店统计大众点评评分，其中随机一二线和随机三四线城市各一半，最终统计平均分；门店数不足30家的品牌，按实际所有门店的大众点评评分统计平均分。

从整体数据表现来看，TOP10品牌大众点评评分均在4.2分以上（满分5分），其中PiHé、阑多琳甜品、迦南、分别以4.9、4.47、4.46的评分包揽前三。余下4到10名依次为GODIVA歌帝梵、派悦坊、法桐FLYTIMES、FF、Pi·YR小嫣然·法式甜品、芙蕾小姐以及LADYM。

值得注意的是，门店数量和门店评分榜单的品牌呈现两极分化的趋势。

一方面，好评榜单TOP10上的甜品连锁品牌门店数量均未破百，门店数量最多的为GODIVA歌帝梵（68家），平均评分为4.45；门店数量最少的是来自法国的知名甜品品牌PiHé，它被誉为甜品届的爱马仕，2013年首次进入中国，国内仅有1家门店，评分高达4.9分，充分展现了小而美的发展理念。

另一方面，与门店规模榜上中式品牌霸屏的现象不同，好评榜单上TOP10均为西式甜品品牌。尤其是法式甜品，凭借精美的造型、多样的口感以及精致的服务体验获得了普遍认可，共有8家法式品牌上榜，代表性的法式甜品品类有拿破仑、慕斯蛋糕等。另外2家榜上有名的甜品连锁品牌分别为比利时巧克力品牌GODIVA歌帝梵和美式蛋糕品牌派悦坊。

就门店布局而言，好评榜TOP10的品牌均落户于一二线城市，其中阑多琳、迦南、法桐FLYTIMES、FF以及Pi·YR小嫣然·法式甜品等5家皆为区域性甜品连锁品牌，在少数城市集中布局，采取直营模式，品牌辐射范围内消费者认可度较高。

从国内首店开业时间来看，包括GODIVA歌帝梵和派悦坊和在内，仅2家品牌在中国的开店时间超过十年，多数品牌成立时间不长。成立最晚的是于2023年在杭州开出首店的Pi·YR小嫣然·法式甜品和芙蕾小姐，成立4年，在营门店均为2家。最早成立的GODIVA歌帝梵和派悦坊，在2009年，分别于上海和北京开出国内首店。今年的8月20日，派悦坊南京首店于南京新街口金鹰国际购物中心开业亮相，这也是它在全国开设的第19家门店。

资本的认可也是甜品连锁品牌实力的有力佐证。根据近些年中国部分甜品连锁品牌融资估值情况表，可以一窥甜品赛道受资本青睐的程度。

注：上述甜品品牌融资统计面向的是电商以及实体零售甜品连锁品牌。

与烘焙领域热火朝天的融资情况相比，甜品融资市场略显冷清。据联商网不完全统计，2014年-2023年间甜品行业共有16起融资事件，千万元级融资项目最多，共4起；百万元级融资共3起；亿元级融资只有1起。融资轮次多集中在早期项目，有3家品牌获得两轮融资，其余10家仅完成一轮融资。

老牌港式甜点“满记甜品”在今年完成了新一轮的战略融资，作为甜品行业的大龄选手，满记甜品试图通过与年轻品牌“小满茶田”联姻来寻求模式上的突破，以匹配当前日新月异的多元化需求。老伙计许留山的倒下，给满记甜品敲响了警钟，转型升级迫在眉睫，不过也有行业人士指出，满记甜品此举或许意在上市。

值得注意的是，截至目前，国内并无甜品上市公司。虽然国人对甜品的热情不减，但目前我国市场尚未跑出真正具有绝对市场规模和统治能力的甜品连锁品牌。

除了个别老牌甜品品牌如许留山的关店潮、美国高端甜品品牌LADYM收回中国市场经营权等曾短暂引发关注外，甜品赛道整体话题性不高。究其原因，与甜品行业的品类分散、创新度不够有一定关联。

事实上，甜品概念十分宽泛，糖果糕饼、甜羹饮品、雪糕冰沙等都可以划作甜品的范畴，一家甜品店同时也是一家蛋糕店或者饮品店的例子比比皆是。主营品类的多样性某种程度上降低了单一品类的市场集中性，这决定了很多甜品品牌更多是以组合拳的形式打造产品矩阵。消费者可以在一家甜品店内搭配消费一份糕点和一份饮品，而它们都可以被叫做甜品。

当然，这不是甜品行业的全貌，只是一个较为突出的现象。随着个性化消费时代的演进，甜品领域也在朝着细分化趋势变革：目标客群进一步细分，产品进一步聚焦。

如近年来糖水赛道中分化出主推烤梨类产品的“烤梨先生”，针对女性消费者生理期推出各式功能性甜品的“暖燕·女生大姨妈伴侣”等等，给市场带来了耳目一新的变化，也获得了不少消费者的认可。

至于创新方面，虽然前几年西式甜品中也涌现了不少爆款单品，如芝士蛋糕、舒芙蕾、乌云冰淇淋，涌现了一批网红品牌，如彻思叔叔、瑞蜜可等。但大多是基于传统品类的改良融合，少有真正的创新，且品牌的爆火很大程度上归功于营销炒作。依靠单品爆款走天下的策略并不长久，网红品牌火得快，热度下降得也快，很多昔日爆火的甜品品牌如今基本上已销声匿迹。

写在最后

随着消费观念的升级和消费需求的变化，甜品在逐渐摆脱正餐配角的刻板印象后，进入了高速发展的时期。

一方面，随着甜品行业进一步发展，将会有更多玩家入场占领细分赛道，产品种类客群定位将更加细化。

另一方面，甜品饮品化正在成为甜品出圈的新思路。甜品与饮品之间界限模糊的暧昧关系是天然的优势，书亦烧仙草就是甜品饮品化的典型；7分甜也从细分产品入手，将杨枝甘露这一经典港式甜品饮品化并由此开发出一系列产品；还有TEACROSS交茶点推出的提拉米苏奶茶乳酪等等都在印证这条思路的可行性。

街头巷尾随处可见的甜品店其背后市场被归结为成本低、利润高的强刚需赛道，目前还存在巨大的发展空间等待挖掘。

凭12元的“豆沙牛乳”杀出重围，新茶饮市场又冲出黑马？

过去一年新式茶饮发展降速，为了保持市场竞争力以及打破行业天花板，品牌们“卷”出新高度。

其实，在“内卷”之外，茶饮品牌要突围还有很多路可走。

本文由红餐网（ID：h18）原创首发，作者：何沛凌。

2023年以来，新式茶饮的市场增速明显放缓，内卷也日益激烈。

从产品来看，茶饮品牌普遍面临“创新难”的困境，各式水果茶和芝士奶盖茶几乎成了奶茶店们的“标配”，产品同质化严重；从利润来看，由于品牌之间的价格战此起彼伏，再加上原材料、人工等成本上涨，茶饮的利润逐渐走低……

在这样的背景下，茶饮市场越来越难做，新品牌想在这条赛道上闯出名头更是难上加难。

然而近日红餐网（h18）却发现，有这么一个另辟蹊径的茶饮品牌，主打一款爆品豆沙牛乳，短短两年间就开出了近250家门店。

又一茶饮黑马？

凭一款12元的“豆沙牛乳”撬动市场

在广州客村有一条知名的小吃街，这条小吃街奶茶店云集，短短一两百米就有蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、TANING手挞柠檬茶等大大小小十几家奶茶店，简直就是现下茶饮市场“内卷”的一个真实缩影。

近日，红餐网记者走访这条小吃街发现，一家蓝白色调、店面约十几平米的奶茶店颇受欢迎。在激烈的竞争环境中，这家知名度并不太高的小店，生意竟然还盖过了一些大牌奶茶店。

这家奶茶店叫“市井婆豆沙牛乳”，主打一款12元的“豆沙牛乳”，门店内的SKU有20多个，产品并不算多。

记者点了一杯绿豆沙牛乳发现，这款“奶茶”实际并不含茶，口感更接近冰淇淋甜品，入口后奶香味较浓，冰沙口感细腻顺滑，确实容易给人留下不错的记忆点。

△市井婆广州客村店

这家店的店长告诉记者，门店平均每天要卖出600多杯奶茶，其中豆沙牛乳大约占到八成。“大多数顾客都是冲着豆沙牛乳来的，这款产品的复购率很好。”

除了客村的这家店外，红餐网记者在广州的其他商圈也发现了这家店的身影，生意在各商圈内也都属于中上水平。

比如，在茶饮品牌打入广州市场的“必争之地”——北京路商圈，该品牌茶饮店的生意也十分紧俏，取餐区常常排着长队。

△市井婆广州惠福东路店

这个势能不错、此前却鲜少见诸报道的茶饮品牌，到底是什么来头？

记者进一步了解发现，市井婆豆沙牛乳原来是一家新晋奶茶品牌，创立时间还不满两年，2023年7月，该品牌的前身在河北石家庄开出第一家门店。2023年1月，所有门店正式更名为“市井婆豆沙牛乳”。

截至目前，该品牌在全国已开出近250家门店，在一线城市如上海、深圳，三四线城市如广东汕头、山东济宁等均有门店分布。有知情人士透露，在武汉、南通、上海等城市，市井婆豆沙牛乳的成绩也可圈可点。

拆解市井婆近250家店的“三把刷子”

新式茶饮市场已非“掘金”红海，随着流量的红利逐渐退去，市场正在进入存量博弈时代，市井婆豆沙牛乳作为创立没多久的新品牌，为什么能从极度“内卷”的市场中闯出一片天？

红餐网深入研究了市井婆豆沙牛乳的经营模式和产品策略，同时也采访了市井婆创始人关琪瑶以及一众业内人士，出以下几点原因：

第一，主打爆品豆沙牛乳，门店产品线做“减法”

“纵观目前的茶饮市场，奈雪的霸气系列水果茶，喜茶的芝士奶盖茶，书亦烧仙草的招牌烧仙草，7分甜的杨枝甘露……头部品牌大都有一款抢占顾客心智的爆品，从而拥有一批忠实消费者，始终在市场上占有一席之地。”一位对茶饮颇有研究的业内人士说道。

在他看来，市井婆的突围也离不开这样一款爆品，“它另辟蹊径，找到了细分产品豆沙牛乳，并成功将其打造成了门店的爆品”。

而据红餐网了解，市井婆的爆品策略源于其品牌创始人关琪瑶的一次经历。

2013年，关琪瑶正式踏入茶饮行业，摸爬滚打多年。一次到台湾采风时，关琪瑶发现豆沙牛乳这款简单健康的饮品老少咸宜，很受当地人欢迎，一些家族小店甚至世代传承着豆沙牛乳的制作手艺，保证其风味经久不衰。

这次采风后，关琪瑶便决心把豆沙牛乳带到大陆来。2023年，他先在自己的茶饮品牌萌犬烧里进行了尝试，把这款产品加入了菜单，随后还将品牌名称改为“萌犬烧绿豆沙牛乳”，不过彼时，豆沙牛乳并没能成功抢占顾客的心智。

2023年初疫情来袭，通过对茶饮行业的观察，关琪瑶认为在当下这个市场收缩叠加行业内卷的时期，开一家简单朴素的奶茶店反而是一种打造品牌差异化的好方法。

如何才能算是一家简单朴素的奶茶店呢？其一是开店要简单，不追求门店装潢高大上，而是尽量简约清爽好记，15平米左右即可；其二是产品口味向经典回归，砍掉臃肿多余的产品线，全力聚焦拳头单品，这样一来制作手法和备货流程就会更加便捷，供应链建设方面的压力也会相应减轻。

基于这些新思考，关琪瑶聚焦豆沙牛乳，在这款核心产品的基础上做“X+豆沙牛乳”的产品延伸，重新锻造了新品牌市井婆。

聚焦爆品豆沙牛乳。在关琪瑶看来，豆沙牛乳这款经典单品经过了时间的验证、无明显地域限制，有市场潜力，值得作为拳头产品来打造。市井婆的产品高度聚焦核心产品豆沙牛乳，其余产品线能精简就精简。

据了解，品牌的前身最初仅有6款SKU，其中招牌为“满料绿豆沙牛乳”和“绿豆沙牛乳”。如今，市井婆最新的菜单一共只有23款SKU，分为“招牌豆沙牛乳”“手打柠檬茶系列”“手作冰淇淋系列”和“暖心热饮”四个板块，其中“招牌豆沙牛乳”相关产品就高达10款。

关琪瑶透露，豆沙牛乳这款爆品目前已经备受市场好评。以广州惠福东路店为例，该店自2023年9月开业以来，开业6个月售出23万杯茶饮，平均每天售出1200多杯，其中豆沙牛乳产品就占到82.9%。

在核心产品基础上做“X+豆沙牛乳”的产品延伸。

“我们选用自己品牌种植的红豆、绿豆，以及伊利合作牛乳，做好豆沙牛乳的经典款，打好这一基础后，我们推出的产品也是在豆沙牛乳上进行延伸，按照‘X+豆沙牛乳’进行研发。比如去年推广的桂花红绿豆沙牛乳、椰奶红绿豆沙牛乳。今年4月份，我们还将推出抹茶和咖啡红绿豆沙牛乳。”

加入菜单的副品类也有讲究，关琪瑶倾向于往菜单中加入和豆沙牛乳类似有历史积淀的产品，比如手打柠檬茶。“经典的产品简约不简单，试错成本低。”

第二，用小米的战略做性价比，锁定“黄金价格带”

近两年，消费者捂紧了荷包，对于茶饮消费的心理价位开始降低。对茶饮品牌来说，价格“卡位战”至关重要。

红餐产业研究院数据显示，2023年茶饮门店的人均消费价位，40.17%集中在10-15元区间，30.81%在16-20元，20元以下区间占到了消费比例的80.43%，只有11.44%在25元以上。

进一步研究中低价位茶饮消费市场，我们可以看到，其不仅在消费中占比最大，而且相较2023年的67.3%，20元以下的消费占比提升了13.13%，20元以上消费占比降低了13.13%，其中25元以上的消费占比下降了9.66%。

不难看出，茶饮消费的趋势日益偏向性价比，消费价格主要集中在10-20元区间，其中10-15元更是主力价格区间，市井婆就锁定了这样一个“黄金价格带”。

据红餐网了解，目前市井婆的客单价在12元左右，主力产品价格带都在12-15元这个价格区间内，没有一款产品价格超过20元。

比如，主打产品“红/绿豆沙牛乳”及其升级款价格为12-14元，豆沙牛乳新品价格为15元，售价最低的产品“手作冰淇淋系列”仅为10元。

关琪瑶表示，这样极具性价比的定位，除了是考虑到市场趋势，也是受到了小米定价策略的启发。

有一次，雷军在上海某行业论坛分享经验，关琪瑶恰巧在现场。雷军的演讲深深触动了关琪瑶，因为小米成立之初是智能手机行业竞争最激烈的时候，而今天的茶饮业也与当年的智能手机行业有着相似之处，关琪瑶琢磨两个市场的异同，从雷军的话语中领悟到了不少值得借鉴的要点。

比如，小米依靠网络销售策略，为其带来足够的曝光度，在降低渠道成本的同时，以高性价比俘获了消费者心智。这一点也影响了关琪瑶打造茶饮品牌时的定价策略和产品理念，即定位中低端价格区间，执着于产品品质，不盲目跟风。

第三，发力后端服务和供应链，保障门店持续稳定、健康发展

市井婆豆沙牛乳品牌创立两年来，在全国跑出近250家门店，这个数据不算惊艳，但关琪瑶透露，其闭店率极低，创立至今一共只关闭了几家门店，而这则跟其后端的服务和供应链密不可分。

目前，市井婆在山东、江苏、湖北、四川、浙江、广东和福建成立了7家分公司，直接服务各区域加盟商；同时，还成立了斯塔芙商学院，以各分公司培训中心为落脚点，为加盟商提供线上线下的培训和立体化的扶持。

供应链方面，市井婆已经在全国设立了7个仓储物流中心，分别位于华中、华东、华北、华南、西南，能够覆盖到全国加盟店，及时供应各类产品、物料和设备。

值得一提的是，市井婆目前几乎所有的原材料供应都是直接对接上游种养殖基地和生产厂家。比如，今年1月起，市井婆与伊利达成合作，后者为品牌所有门店供应牛奶。“我们的订货量大，伊利给出的牛奶拿货价格比门店当地伊利经销商的拿货价格还低，并且所有货品都由伊利的仓储系统直接发到门店。”

产于东北的红豆，以及产于山东的绿豆，也是通过同样的方式，由市井婆总部与种植基地直接对接，基地再将货物直发到市井婆各个分公司的物流仓，从而节省大笔物流成本，确保门店的盈利水平。

目前，市井婆的重心在提升品牌质量，专注打磨团队。

“我们已经到了200-300家门店的体量，必须得有自己的供应链、技术研发、线上营销，整个团队要提升能力才能配合得上后续的发展，要不然品牌根本就‘接不住’未来的成果。”关琪瑶透露。

新式茶饮走入下半场，

新品牌突围更要稳扎稳打

从一年多以前的高歌猛进，到现在的稳中求进，新式茶饮显然已经步入下半场。通过拆解市井婆的模式和策略，红餐网也了一些茶饮下半场突围的关键点，在此分享给大家：

一是差异化产品定位。

逆向思考能够帮助品牌找到自身差异化定位，当市面上众多品牌都在做“加法”的时候，勇敢地在产品线上做“减法”，反而能收获意想不到的效果。

同时要注意的是，产品的差异化定位不能“拍脑袋”决定，类似市井婆这样，尝试“复活”一种历经岁月沉淀，但容易被大众忽略的口味，也不失为兼具传承与创新的方式。

正如关琪瑶所说，无论怎样差异化定位，都要以优质产品为核心。“归根结底，如果给一个品牌的评分是100分，那么产品在整个品牌的比重一定要占到至少60分。”

二是做品牌一定不能一成不变。

过去台湾诞生了不少知名奶茶品牌，但近两年它们渐渐开始跟不上市场尤其是大陆市场的变化。

茶饮市场变化飞快，品牌一定要跟随现实的环境不断调整迭代，甚至是灵活更换整体的打法和布局，才能抓住顾客。后知后觉一定会被淘汰，甚至连改正的机会都没有。

三是决策要科学谨慎，不能盲目扩张。

近两年受大环境影响，餐饮经营面临诸多不确定因素，盲目扩张很可能招致苦果，在竞争白热化的茶饮市场更是如此。此前，某些茶饮品牌大规模关店便已经证实了这一点。

在这样的背景下，茶饮品牌一定要耐住性子，沉下心来打磨基本功，厚积方能薄发。

注：本文配图由市井婆豆沙牛乳提供。

诺尔哈根加盟店：带给你精致的生活

中国是拥有14亿人口的饮食大国，什么美食的销量都大的惊人。百变创意以全制胜，诺尔哈根冰淇淋不添加任何防腐剂、色素等添加剂，严守质量关，甜到自然，原汁原味。选择大品牌，投资有保障。开诺尔哈根冰淇淋加盟店，产品实时更新，线上线下推广，揽客无需冥思苦想!

再加上诺尔哈根制作流程便捷，操作简单，有成熟完善的制作规范，专门为方便制作搭配的原料。并且诺尔哈根采用体验式消费，使得品牌回头率高：参与式操作、所见即所得，体验式消费。顾客自由挑选口味，自主添加配料，近距离接触品牌，印象深刻，可以借景拍照分享网络。

同时保证新品研发，定期推出：诺尔哈根冰淇淋总部产品研发技术支持，定期推出新口味或新品项。满足市场不断变化趋势，加盟商快速占领先机。在原料上，诺尔哈根均采用进口原料，低糖、低脂、低热量：绿色冰淇淋,建康、美味，进口原料，纯奶调配，绿色有机。满足时尚消费群体对健康饮食日益增长的需求。

回忆中小时候的时光总是无忧无虑的，没有工作生活情感各方面的压力，孩童脸上还常常挂着天真腼腆的笑容，每日心心念念的不过就是去街角买一杯小小的冰淇淋，后来，小孩子长大了，要考虑的事情越来越多，虽然时光与人在前进，但是回忆并不会因此而被遗忘，反而在某些艰难的时刻里愈发清晰。冰淇淋是童年时光中难忘的美味，也是在每个艰难时刻给予人们甜蜜与动力的美味。

其实，甜品的力量真的是很强大的，不然全世界也不会有这么多甜品爱好者，美食的意义永远不仅仅是食物这么简单而已，诺尔哈根要做的也不仅仅是食物，更是传承一种健康，精致的生活理念，让精致不仅仅是一种图腾而已，更是渗透到生活的方方面面。