现在最火的饮料加盟店

奶茶“新贵”喜茶走下神坛开启加盟模式！这张70万的“邀请函”能否赴约？

来源：【海报新闻】

大众网·海报新闻记者沈童报道

近日，一直以高端形象示人、坚持走直营路线的喜茶走下神坛，宣布将在非一线城市开设事业合伙门店的消息引起市场广泛关注。要知道，创始人聂云宸曾表示：“品牌这个事情比较虚，容易在落地的过程中走形，希望喜茶文化能够通过正确的方式传递下去。”而喜茶此番态度大转弯，究竟是出于什么原因？加盟模式一旦开启，原本走高端路线的喜茶能否为下沉市场所接受？对加盟商来说，究竟是机会还是“鸡肋”？

奶茶“新贵”向市场低头了？

2012年，喜茶诞生于广东省江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，因此在2016年2月26日全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。截至2023年1月，喜茶已在全球近70个城市开出超800家门店，其中上海、深圳等地门店数量已突破百家。值得一提的是，或许是其品牌概念较同期其他品牌更具独特性，自2015年开始，喜茶获得了众多资本的青睐。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权一亿元的投资；2023年7月，喜茶完成了一轮5亿美元的融资，刷新了中国茶饮界的融资纪录，估值达到了600亿元。

作为新茶饮的开创者，为何坚持了快10年直营的喜茶却突然开启加盟业务？难道聂云宸也向市场低头了？

IPG首席经济学家柏文喜在接受海报新闻记者采访时表示，喜茶开放加盟，其实是为维持业绩增速和规模增速，实现低成本扩张。

从当前喜茶的经营情况来看，其门店面临增长停滞状态。根据久谦咨询中台数据显示，在开设新店方面，2023年和2023年，喜茶门店总数分别为390家和695家，而直到2023年三季度，喜茶门店数量才突破800家，门店增速显然有所放缓。且从2023年开始，随着喜茶门店数量的增加，其收益并没有跟着门店数量的增长而增长，反而带来了门店分流的情况。

事实上，在当前奶茶市场快速发展的过程中，各家奶茶企业跑马圈地成为整个市场的发展关键，特别是当前蜜雪冰城大规模的扩张。在盘古智库高级研究员江瀚看来，蜜雪冰城的加盟模式帮助其实现了短期内的快速突破，特别在下沉市场发展势头非常迅猛。而对于喜茶来说，竞争对手的大规模扩张，是刺激其发展的关键性因素。

从目前整个奶茶市场发展的角度来看，各品牌都面临着比较大的竞争压力，当前的奶茶赛道已经出现了全面市场发展的趋势。此时，各家企业不断赛跑，谁的市场占有率更高，谁的市场就会发展得更好，奶茶就有可能在市场上更有所作为。当前奶茶企业的发展趋势就是整个市场发展的一个必然结果。江瀚认为：“对于像喜茶这样的企业来说，原先的直营模式虽然控制力很强，但是发展速度就相对较慢，对于当前抢占市场份额来说有着较大的市场劣势。”

中国商业联合会专家委员会委员赖阳告诉海报新闻记者：“其实这种小型的餐饮饮品店加盟的成本远远低于直营，不需要自己雇员工，成本就要低很多，也不需要支付租金。还有就是很多企业过去不做加盟，主要的瓶颈是加盟之后对加盟商的管理管控能力有很高的风险，容易出现加盟商经营达不到企业的管理标准而影响品牌的声誉。但是现在，随着大数据商业智能技术的进一步成熟，现在企业对于加盟商的管理能力大幅度提升。在对企业的业绩增长有很大帮助的情况下，一些重要的连锁经营为主的企业探索加盟也是必然要进行尝试的。”

不再执着于一线城市，开拓下沉市场

记者注意到，目前喜茶在全国共有847家门店，多集中于一线城市。而这种过于集中的门店布局，令其在疫情中受到较大影响。数据显示，从2023年7月起，喜茶在全国范围内的店均收入出现明显下滑。以2023年10月数据为例，喜茶门店店均收入与销售坪效环比7月份下滑19%、18%；与上一年同期相比，则下滑了35%、32%。相较于直营模式的过重投入，加盟模式更能够帮助喜茶快速打开下沉市场，实现低成本的快速扩张。

而从喜茶近一年的开店情况来看，其似乎也开始不再专注于一线城市。据窄门餐眼的数据显示，近一年的时间里，喜茶在非一线城市的开店数量明显增加。如，江苏淮安、福建龙岩、湖北襄阳、山东临沂等。

值得一提的是，一直以来，喜茶都是以高端形象示人，其价格也自然高出同类茶饮品牌。对于此番突然开启加盟，不少人认为其所面对的下沉市场或许不能轻松接受。对此，柏文喜表示赞同：“下沉市场在品牌认知度上接受喜茶可能会差一些，在原有的价格带上接受喜茶会更差，因此适当调整市场推广方式、策略，乃至产品与价格结构，是喜茶占领下沉市场的必要之举。”

（喜茶微信公众号）

事实上，喜茶此番“下凡”的条件也并不低。记者在喜茶微信公众平台的“事业合伙”一栏看到，关于成为喜茶事业合伙人需要的条件为：提供100万以上合法现金或等同可变现资产证明、成为合格的喜茶员工、在门店工作超过3个月、必须获得店长任职能力、开店后必须全身心投入日常经营、受过高等教育、有市场工作和从商经历、或者5年以上企业管理经验。而按照费用说明，要加盟一家喜茶门店所需费用为43.3万起。如果加上后期的原材料采购、房租及人工等费用，要想开一家喜茶店，实际的前期投入至少要70万左右。但根据喜茶的官方信息显示，其门店的毛利率可以达到60%，如果真的能够做到这样的毛利，对于加盟商来说无疑是有利可图的。但柏文喜表示：“加盟商要结合所在市场主动调整经营策略才能有利可图，否则可能就会被喜茶割韭菜。”

（加盟喜茶条件）

加盟扩张并非高枕无忧

从长远来看，喜茶开启加盟模式后，也并非能够高枕无忧。当前，茶百道、COCO、沪上阿姨、古茗等品牌已在此前率先开启了在下沉市场的探索，且在经过一段时间的沉淀后有了一定程度的品牌效应。在此对比下，刚刚“下凡”的喜茶就显得有些后知后觉，也正是因为如此，喜茶也必将面临着诸多挑战，而这加盟模式的应用就是喜茶所要面对的第一个问题。

江瀚表示：“喜茶在这个时候大规模开放加盟，其一大难题就是其本身的发展依靠的是比较强的自我管理和优势，但是一旦进行加盟之后，如何对加盟店进行有效的掌控将会成为最关键的事情。一旦这件事做不好，加盟就有可能成为一种双刃剑，对于整个市场来说将会是一次巨大的压力。”

确实，当前市场有不少依靠加盟快速扩张的餐饮类企业，但是最终的结果往往是因为产品质量、管理缺失、品控等问题而泯然众人矣，这或许就是加盟的双重作用。而对于当前的喜茶来说，如何平衡好加盟问题，以及后续又将进行怎样的市场布局，或许将是其需要重点探索的问题……

本文来自【海报新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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2023年上半年10大奶茶品牌最新官方加盟信息汇总（上）

关于餐饮创业加盟，网络流传：10个加盟，9个被骗。

其实并不是加盟就一定不赚钱，而是因为很多数加盟人的起点就没有选对。

加盟中最大的坑——很容易进入招商代理公司的陷阱。

在搜索网页输入“奶茶加盟”，几乎全是广告。搜索“一点点”“奈雪的茶”“亦禾堂”之类的品牌词，排在前面的也都是广告。

这些广告，除了在搜索网站发布之外，在视频网站和电商网站，也都有出现。

搜索网站和视频网站上的招商广告

如果对品牌认知不高，几乎看不出来是招商代理公司的广告

所以，如何识别正确的加盟渠道，成为了加盟人的第一道坎。

今天窄门餐眼根据品牌发展数据、受关注度，选取了头部及有潜力的10个奶茶品牌，给大家收集整理了一下这些茶饮品牌的加盟信息，如果有所帮助，别忘记收藏转发哦～

窄门餐眼小程序

一点点品牌：一点点

公司：生根餐饮管理（上海）有限公司

官网：1点点現泡飲品-唯一官方網站│i-

加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，在官网递交加盟申请书即可。

加盟形式：中国单店加盟或海外加盟

加盟地址：加盟谘询-1点点

加盟资格：年龄在25岁～35岁前后

预计费用：单店约40-60万（含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训），不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等

开放区域：

北京

广东（广州，深圳，惠州，东莞，佛山）

浙江（杭州，宁波，嘉兴，绍兴，湖州，台州，舟山，温州，金华，衢州，丽水）

江苏（苏州，南京，无锡，南通，徐州，淮安，盐城，宿迁，连云港，泰州，常州，扬州，镇江）

安徽（合肥，芜湖，铜陵，马鞍山）

福建（福州，泉州，莆田，宁德，南平，厦门，漳州）

云南（昆明）

四川（成都）

重庆一区

河南（郑州）

湖南（长沙）

湖北（武汉）

陕西（西安一区，西安二区）

山东（青岛）

加盟商自身资源要求：必须亲力亲为，加盟人当店长。具有经营团队或独立经营的能力。需要在地区有一定的人脉关系

加盟流程：从填加盟申请书到开业，最快6个月

第一阶段——取得加盟资格，预计52天

（1）申请书待审核（约30天）

（2）等待审核通过通知面谈（约15天）

（3）门店体验（7天整）评核通过后始可取得加盟资格。

第二阶段开业前准备

（1）自行寻找店铺（时间以实际为准）

（2）门店地址总部评估通过

（3）正式签约

（4）员工培训（约60天）

（5）正式开业。

一点点

蜜雪冰城品牌：蜜雪冰城

公司：郑州两岸企业管理有限公司

官网：蜜雪冰城—i1997冰淇淋与茶连锁品牌

加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，拨打官方加盟电话/官方小程序

电话：400-060-8888

预计费用：预投资金额在30万以上，需提供资金证明。

加盟商基本须知：

1、亲自参与门店运营（每个月在店时间不低于90个小时）。

2、预投资金额在30万以上（需提供资金证明）。

3、无不良社会行为和犯罪记录。

加盟流程：

1，咨询：拨打400-060-8888电话/网络告知加盟流程

2，递交申请：蜜管家填写“面试申请”（公司进行筛选，符合邀请参加面试）

3，参加面试：公司对客户综合评估

4，项目讲解：系统了解项目信息后，进行加盟测评

5，审核门店：实地评估所找店面商圈情况，评估投资回报率

6，签约：签订特许经营合同

7，装修：进行店面设计并装修

8，培训：学习店面运营，设备维护等内容

9，开业：公司提供开业活动指导

蜜雪冰城

都可品牌：都可

公司：COCOIiC.,L./上海肇亿商贸有限公司

官网：CC都可

加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，登陆主页后填写申请表格即可

加盟费用：100W+

加盟方式：区域授权与全区域授权，无单店授权

大陆地区采用区域授权，无单店授权。以常住人口数一百万为一个授权区域，在授权区域三年时间开15家门店全区域已授权即无法申请，且已授权地区下之所有门市须由该区合作伙伴亲自经营，无法再授权给第三方。如果取得区域授权，如何收费：初期资金需准备第一年开店5-10家门市的费用，有关费用、初期与后期的双方合作(分工)方式，则在通过初审后，将有专员解说。

都可的开放城市

加盟商基本须知：

具备丰富工作资历与管理经验。具有丰沛的当地资源，能取得店面并进行当地招募。具备市场敏感度与服务业灵活积极之应变能力。稳定健康的财务规划。加盟流程：五阶段申请流程

填写在线申请表（详尽填写申请表有助于审核团队评估）电话访谈（对申请表进行核实，时间约20分钟）递交市场计划书（总部会提供市场计划书模模板以供参考。）视频会议（主题将为市场计划书，内容及营运计划。）主管面谈（与总部主管于上海或分公司预约面访）培训准备（通过前面五阶段，总部将安排培训课程。）都可

益禾堂品牌：益禾堂

公司：武汉熠和餐饮管理有限公司

官网：益禾堂

加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，拨打官方电话咨询。

电话：4008555288/4000403866

预计费用：25W+

加盟须知：

1、具有较强的进取精神，能接受持续的提升培训，有信心和热情全身心投入经营；

2、具备一定资金实力，能得到家人的支持；

3、对创业投资收益和风险有正确的认知；

4、对门店管理具有基本概念，对服务和零售行业具有一定的了解；

加盟流程：

拨打400电话告知加盟流程评估申请表品牌介绍面谈咨询选址方向沟通线上店铺审核现场店铺审核正式签约亦禾堂

书亦烧仙草品牌：书亦烧仙草

公司：四川书亦烧仙草餐饮管理有限公司

官网：奶茶加盟_珍珠奶茶/饮品店_四川书亦烧仙草

加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，在官网递交加盟申请书或拨打官方电话。

加盟电话：400-085-7085/028-81470709

加盟资格：年龄在20岁～40岁

预计费用：总计40w起

加盟商自身条件要求：

年龄20—40岁之间，大专以上学历，无违法犯罪记录加盟商亲自参加培训，全职经营及管理店铺，每日到店工作时长不低于8小时，每月不低于20工作日。有一定店铺选址能力及资源，具备店铺管理能力无合伙人，投资预算40w以上，有一定风险承担能力，资金来源合法加盟流程：

参照公司加盟要求及条件，填写《加盟申请表》公司审核加盟商申请（2天）参加公司加盟商面试（通过后即可开始店铺选址面试）按照公司要求寻找店铺（准备店铺完整资料，提交公司审核）书亦烧仙草

受篇幅所限，本篇整理前五个品牌的信息。

想知道剩下的5个品牌信息？请期待下一篇文章。

你还想知道哪些餐饮品牌和加盟信息呢？下方评论区留言告诉我吧。

如果想要知道更多奶茶品牌的门店数据、外卖数据，请点击下方的按钮，通过小程序查看

（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）

单日营业额破2万！首家“元宇宙”茶饮店开业 我们做次全面解析

动作捕捉、VR、AR、AI……

这些看似与茶饮行业似乎并无关联的数字技术，令连锁品牌“熊姬元宇宙鲜奶茶”在近日热度飙升，受到消费与行业端的共同关注。

C打卡“熊姬元宇宙鲜奶茶”

11月26日，多个装扮各异的C聚集于该品牌全面升级的上海奉贤宝龙广场店，成为当天开业活动中的一道风景线。一位C表示，这种二次元形态的茶饮店就如当年国风茶饮店一样，吸引着他们这类人群前来打卡。

开业当天，其营业额流水近25000元，饮品售卖数量近千杯。品牌声量、门店销售获得双丰收。

熊姬上海奉贤宝龙广场店开业当天店铺流水

熊姬2.0店型对于消费者是一种新感知，但对于茶饮行业而言，则是一次品牌立体化运营、传播的全新探索。

帮助全面升级后的熊姬拿到千万级首轮融资的全新探索，或在不久的将来将全面普及。

01

动态IP、手办、直播、Vh

熊姬的“多元宇宙”战略

“您好，欢迎光临来到熊姬的元宇宙世界，今天喝点什么呢？”

萌萌可爱的声音来自熊姬点单区域的扬声器，而消费者在点单过程中面对的也不再是店员，而是屏幕中的熊姬IP，一只长着熊耳朵的可爱少女——熊丘丘。

通过动作捕捉技术，店员的点单表情将在屏幕上的熊丘丘身上得以还原。这是熊姬元宇宙店面“梦想照进现实”体验的第一步。

熊姬34-熊丘丘

在等待饮品的过程中，消费者不仅可以在二次元风格的店面中拍照，或者欣赏墙面上的手办，还有一个新奇的体验则是熊姬所独有。

据了解，熊姬在Vh（虚拟空间）中搭建了一个等比例还原的茶饮操作间。消费者通过店内或自带的VR设备登陆账号进入游戏后，即可亲身参与制作饮品的全过程。为进一步了解品牌产品提供更为立体、有趣的形式。

消费者通过VR设备亲身参与制作饮品的全过程

此次开业活动中，不少消费者就是冲着该体验环节而来，而他们所知晓该体验的途径，大多数是从熊姬开业前的多次直播预告中获悉。

虚拟人点单+打卡现实场景+VR游戏体验，就是熊姬的“多元宇宙”战略吗？这仅仅是冰山一角。

要全面且深刻的了解这一“茶饮未来形态”，我们从促成多个茶饮品牌崛起的两个重要因素进行解析。

02

借力鲜奶茶

熊姬重构产品线

每一个成功的茶饮品牌，产品都有独到建树。

2023年，熊姬创始人王英璇就曾表示未来奶油顶将成为热门，理由是高颜值、可塑性强。而蝶豆花、麻糬、手作珍珠等高颜值，或符合消费趋势的品类，熊姬都作为“先行者”的身份在其品牌中应用，获得粉丝认可。

这一切，与产品研发团队独特的女性视角，以及消费喜好分析关系颇大。

今年，全面升级的熊姬对产品线重新结构。真奶、好茶、鲜果，是此次产品线的核心要素，“鲜奶茶”的品类定位更是跃然于招牌之上，与品牌名并列。

熊姬招牌产品

宇宙白桃鲜奶是此次升级的首支招牌产品，以白桃乌龙这类花果香型茶叶为基底。新推出的银河茉莉奶白则选用六窨茉莉作为茶基底。两者都具有茶香浓郁、记忆深刻的特点。

除茶底的精挑细选外，新近研发的生酪宇宙鲜奶茶系列，则在奶底上做文章。不仅兼具传统鲜奶茶清爽鲜甜、香气四溢的特色，同时也增加了独有的芝士风味，做到清爽不单调的特色，为喜欢醇厚口感的消费者提供多样选择。

熊姬烧

不仅有茶饮，熊姬在2023年就开始作为重点品类的“熊姬烧”也保留在菜单中，这是一种操作简便，造型可爱的甜点，推出后备受好评。而该品类被熊姬列于产品线之中，有着重要作用，我们后文将详细分析。

据熊姬研发团队介绍，一款好的产品具有三个基本要素。

1优质原料，是产品风味、口感的重要保证，也是产品竞争力的基本点。

2高颜值，是消费者乐于接受，愿意打卡的第一印象。

3消费趋势切合，是产品乃至品牌可持续被复购、消费的基础。

通过包材的精心设计，产品口感的不断调试，熊姬最终以具有高颜值，口感清爽不甜腻且风味多变的鲜奶茶作为产品重点。也正是基于这三个“好产品”要素而考量。

关于熊姬产品的详细研发思路可点击阅读《火爆茶饮圈的那些小吃背后都有一块铁板》。

2015年创立，通过7年的经营，熊姬不仅在产品上有自己的独到理解。他们更深知，一个品牌的成功，需要与消费者持续产生共鸣，在他们心中留下一个独有印象，不限于产品。

这也是此次“元宇宙”概念出现的根源。

03

消费触达渠道变化

茶饮品牌需要一座“立交桥”

“我们不去神话元宇宙，它的出现是为品牌表达所服务！”熊姬相关负责人在谈及元宇宙概念时，简单明了的表明其本质。

与10年前茶饮行业相比，品牌与消费者的沟通渠道主要集中于门店。而现在，消费者感知或购买品牌的产品时，渠道更加多元化。微博、微信、外卖、小红书、抖音，纷繁复杂的触达通道让品牌在运营、营销端需花更多精力进行打造。

熊姬如何打造？

我们以熊姬2.0升级店的直播内容来展现。

新店开业前，熊姬会通过小红书、微信公众号向其粉丝预告升级变化，并推出多个抖音团购福利让消费者进入其抖音号内观看。

与大多数茶饮品牌不同的是，熊姬除了官方抖音号外，还有一个以品牌IP熊丘丘为主线的抖音号。该账号的内容主要以熊丘丘讲述年轻消费者感同身受的话题为主，如情感、工作等，内容也中会巧妙的对产品或品牌动向进行介绍。

萌萌可爱的形象很容易令人不设防，轻易接受。这种操作，就如我们明知动漫为虚拟，但却会因故事情节的变化让情绪跌宕起伏。如果你是80年后，回忆我们所观看过的七龙珠、灌篮高手、千与千寻，大致就能对熊姬为何使用虚拟人账号有所理解。

熊姬直播间

当消费者被主播所讲述的内容吸引，进入品牌点单或团购页面会发现，熊姬的产品不仅有茶饮，还有熊姬烧或盲盒类产品。以该品牌推出的盲盒奶茶为例，59元的价格包含4杯指定茶饮，同时随机赠送一个手办。这一套餐对喜欢二次元的消费者，几乎难以抵抗。而这类人同样也是茶饮的重要消费组成。

你看，熊姬在产品打造上，不仅研究着口感、风味，也在研究消费者的喜好，通过兴趣聚集粉丝，让品牌竞争力不再仅限于产品。

熊姬店内手办

前文我们有聊到熊姬的产品线中有“熊姬烧”这类小吃，他们的存在实质是帮助门店能有更多利润空间。据熊姬市场部负责人介绍，在未来还将推出手办、咖啡球、茶礼盒等多种周边产品，通过门店或线上渠道进行销售。以破解目前茶饮行业产品单一，利润微薄的难题。

据熊姬方面透露，首店开业后，将在品牌内近100家店面中开始建立矩阵媒体号，并由总部指导运营，通过不断深化“熊丘丘”的表现形式，让熊姬的品牌形象、产品特点进一步在消费者心中更为清晰、明了，增强品牌在市场中的感知力，扩大消费购买半径。

这种新的品牌打造方式，也促成了熊姬的合作模式与传统加盟模式有所不一样，据了解，目前熊姬正在制定“亏损托底制”的合作模型。待细节敲定，将正式推出。

在熊姬与消费者的沟通渠道中，还有一个重要环节——Vh。

目前，包括百度、PUMA、天猫等多个平台或时尚平台，均在这个新兴领域中开办虚拟演唱会、时装秀、推出虚拟类产品，有效的与新一代消费者进行连接。参与这种形式只需一套VR设备及登录账号，与熊姬的“虚拟制作饮品”极为类似。

相比传统的门店、外卖渠道，这里同样聚集着一众消费者。熊姬花费重金与精力打造该环节，目的就是希望能够在新的蓝海渠道中占领先机，向消费者对其品牌产生印象，回到现实后能够进店体验或购买产品。

此时，属于熊姬的“元宇宙”已基本全盘展现。

这就如同一个城市的立交桥，虽然有不同的入口与出口，但通过指引就能行驶在正确的道路之上。

而熊姬将熊丘丘作为与消费者交互的对象，通过对小红书、抖音、微信、Vh、外卖平台等不同渠道用户的指引，让其达到门店或在线上与之互动，最终达成购买、体验的结果。

归根结底，还是心动种草、行动拔草的消费闭环。只是表现形式更加多元，对于品牌而言，提升了壁垒，增强了竞争力。

难以轻易模仿！

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从2015年开始，新茶饮进入高速发展时期。产品、下沉市场、外卖渠道是品牌突围的三个重要因素。

但当行业基于成熟，任何单方面的成功都很难令品牌持续发展，这也就出现了“专业品牌竞争”观点的出现，不仅考验品牌产品研发、运营等基本功，也是其品牌传播、渠道铺设、产品设计等综合能力的比拼。

熊姬品牌升级发布会现场

深耕华东区域近8年，产品、运营、供应链均已成熟的熊姬，此次借助打通私域、公域流量所构造的“元宇宙”，正是一次品牌综合实力的集中展示。

这次展示不仅对于熊姬，对于整个茶饮行业都是一次全新探索。

对其成效，我们拭目以待，也将持续关注。

（部分图片来源于网络）