成都外卖加盟店有哪些

熊猫星厨线下活动 | 最高省1.5个月房租，还有外卖加盟特惠

倒计时3天！12月12日14:30，熊猫星资讯年底最后一期活动将在熊猫星厨北京总部举办，多个外卖实力品牌、多重开店福利、多维度赋能服务，邀您参与！

外卖月售2万单的周际老师傅、单店销售73万的非尝范炸鸡汉堡、北京新晋黑马欢喜粥铺、深夜食堂悟川烧烤、传承成都巴适味的鲁枝儿，为您分享品牌成功经验，还有专场加盟优惠政策。

到场还有多重开店福利：12月签约开店，超多优质项目首月租金、进场费都仅需1212元！现场更有首月租金12元限量名额、15天春节免租期代金券等多重大奖，最高一次性省1.5个月房租。

活动流程

14:30现场签到

签到即可入场，现场会播放熊猫星厨服务体系介绍、外卖运营干货视频。

15:00商圈项目活动介绍

熊猫星厨高级城市经理许银力，带来优质商圈项目讲解和双12活动详细介绍。

双井理想国店、建国门店、双井九龙山店、方庄店、木樨园合生广场店、十里河店、红星美凯龙店等热门位置参与本次活动，50余个纯外卖档口，好位置先到先得。

15:30第一轮抽奖

5个首月租金12元名额，限量抽！

15:40甄选品牌分享

熊猫星厨华北大客户部招商经理王一雯，带来3个外卖实力品牌周际老师傅、悟川烧烤、鲁枝儿的分享介绍。3个品牌团队均已经过7年打磨，成立百人以上团队，拥有精细化分工和运营能力，加盟更具品牌竞争力。

曾帮助多个餐饮品牌做到品类1的餐饮人艾君楷，将为大家分享单门店月实收超24万的欢喜粥铺突围之道；曾任咖啡陪你大区总监、奇乐奇乐韩式炸鸡全国总监的杨帆分享非尝范炸鸡汉堡的成功经验。

以上品牌加盟均有专场福利，现场为大家揭晓。

16:30熊猫产品赋能

熊猫星厨城市总监线上运营总监的姚凯，将现场为大家分享熊猫外卖市场逻辑，以及熊猫星厨赋能体系，让餐饮人更好的借助熊猫这个平台，获得更快发展。

16:55第二轮抽奖

5个春节免租15天名额，限量抽！

外卖销量9999+，解锁这家咖啡店的盈利密码

中国的咖啡市场，未来足以容纳下5家万店以上的上市公司，而这更多将发生在连锁加盟企业。

总第3296期

餐企老板内参内参君文

一键开启万单销量

解锁成绩单背后的“两手抓”

头部资本、跨界大佬加速入场，大众消费缓步提升，今年的咖啡赛道，热度依旧。

美团《2023中国现制咖啡品类发展报告》数据显示，2023年美团外卖的小众品类订单量中，咖啡品类订单量同比增长178.7%，远超茶饮、中式糕点等品类。

在这之中，近日，根据美团外卖数据显示，NOWWA挪瓦咖啡长沙世茂店解锁了外卖9999+销量。

这家“万单店”是挪瓦咖啡的加盟门店之一，开店于今年中旬，时间不足5个月，门店面积不到50平米，外卖、堂食月销量比例5：5。

“万单店长”透露其经营秘籍时说道，“达成9999+，只靠一杯杯产品的口碑积攒，不靠什么特殊的营销手段，NOWWA的加盟店只有常规的开店营销，没有额外支持。”

挪瓦对此表示，总部对所有的加盟门店都一视同仁，只针对不同的城市等级和商圈、不同门店的生命周期，会有不同的运营动作。

从外部视角来看，不依靠特殊营销手段，挪瓦咖啡的外卖也一直是佼佼者。而将视角放入挪瓦咖啡内部，外卖运营是挪瓦的基本功。

其创始人曾历任饿了么多个事业部负责人，这让挪瓦具备了足够的“外卖”基因，在创立之初，挪瓦便凭借外卖形式触达消费者，到品牌升级期间，挪瓦逐步开拓“非外卖门店”，积极布局线下，快速切入都市白领、Z时代生活、工作等不同场景。

在这份“万单销量”成绩单背后，是挪瓦在供应链与品牌运营两个维度的双重加持。

门店持续盈利的背后逻辑

据《中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》显示，中国的咖啡市场仍处于高速增长阶段，预计2025年复合增长率大于20%，市场规模有望达到2190亿元。

放眼咖啡行业，今年，无论是新锐咖啡品牌还是区域咖啡品牌，都在跑马圈地做扩张，而外部资本大佬们也纷纷聚焦于此，抢注商标、联合快闪店、推出咖啡子品牌...同一时间，产品的“内卷”也愈发严重。

此时，后端供应链的争夺就变得尤为重要。

在后端供应链层面，挪瓦在三年的时间里不断探索高品质的原料，目前定点云南咖啡基地，园区种植面积近千亩。相较进口咖啡豆来说产量更稳定，品质日益提升，且能保障合适的成本。

在仓配物流层面，挪瓦咖啡已在上海、南京、杭州、无锡、福州、郑州、温州、厦门、广州、深圳、成都、重庆、武汉、长沙拥有物流中心，且在全国拥有2个电商配送中心，覆盖80+城市。构建了从“订单—采购—仓储—生产—配送—客户”完整的物流体系。

正是因为有这样坚实的后盾，挪瓦才能够推出品质、平价、便捷为一体的咖啡产品，在激烈的市场竞争中脱颖而出，同时强大的冷链配送能力，也能够实现更多区域的高效开店，抢占市场先机。

挪瓦咖啡不仅仅通过加码后端建设让门店更快地开起来，在品牌运营层面，也有自己的方法论来强化门店。

爆款频出

挪瓦一路“卷自己”

相较于社交属性更重的“慢咖啡”，在疫情的催化下，越来越多的消费者正倾向于便利、平价的“快咖啡”。

作为“快咖啡”的代表之一，自2023年7月第一家门店正式营业，到2023年10月全国10城全面启程，伴着疫情起伏的三年，挪瓦咖啡门店数量指数型增长，截至今年已超过1500+店，服务覆盖超80座城市。

就数据层面，挪瓦在2023年前3个季度营收同比增长超过600%，15㎡、月销15000+，“高盈利小店模式”在业内备受关注，目前，其已经成为饿了么和美团TOP3的新锐黑马咖啡品牌。

挪瓦咖啡在抖音、美团外卖等多个平台斩获第一

在营销上，挪瓦一直都有自己的一套爆店行销活动，包括制造活动与话题，打造品牌记忆点。同时，依托外卖运营的强项基本功，挪瓦通过线下门店导流、外卖随单触达精准用户、私域裂变等多手段，为门店带来流量。

今年五一，疫情的影响让打工人们困于原地无法外出远游，城市露营成为了唯一的慰藉。根据携程数据显示，今年露营订单同比增长超过10倍，而露营带动的上下游消费，比如露营+咖啡也十分火爆。

年初，挪瓦开启的咖啡全新玩法“马上拥有小森林”，让消费者不出门即可“接触大自然”，其与野生植物合作打造的盆栽咖啡，在小红书平台掀起热潮。

推崇自然理念的植物基品牌与“盆栽”外形的组合，并限时推出下单送蔬菜盲盒种子包活动，让网友直呼“打包到了春天”。

除了外部造型的“露营化”，挪瓦在品牌形象上做过创新，比如联名7喜，推出跨界产品7喜柠檬风味气泡咖啡，将“橙色小野马”一键变“绿马”，并顺势开展一系列营销活动，为双方品牌造势。

在这杯“绿马咖啡”上，“喜迎开工”“早点收工”等文案精准切中其目标客群，为社交平台的二创传播提供了散发点。

截至目前，挪瓦咖啡相关营销的微博话题阅读量突破4000万+，抖音播放量突破241万+，品牌记忆点爆炸式传播。

而品牌的根基来源于产品，挪瓦在产品创新与跨界合作也从未松懈，一路“自己卷自己”。比如挪瓦咖啡与汉口二厂推出的联名款爆品荔枝出马冰美式、与旺仔合作推出的新年特饮旺仔特浓风味拿铁等等，都在社交平台掀起一阵波浪。

挪瓦咖啡此前推出的“小马果咖”在口感与视觉呈现上做了双重创新，更加适应年轻人的偏好与口味。今年，“小马果咖”再度升级，用0卡糖代替传统蔗糖，保留果味甜感的同时满足年轻人的“养生需求”。

如此看来，无论是前期的选址装修，中期的培训核查，后期运营与持续提升，挪瓦都有一套细致完整的加盟服务流程。

毕竟，让加盟商、加盟门店持续盈利，正是挪瓦咖啡的长久目标。

中国的咖啡市场，未来足以容纳下5家万店以上的上市公司，这更多将发生在连锁加盟企业。当快速落地的门店越来越多，积累起品牌的规模势能越来越大，便能如同旋转的飞轮，带动挪瓦咖啡和加盟商们共同走向成功。

融资5000万！甘食记获得四川小吃快餐A轮最大融资

据职业餐饮网获悉，2023年1月10日，起源四川成都的连锁餐饮品牌【甘食记·成都肥肠粉】已完成5000万A轮融资，本轮由2个大中华区头部的餐饮/食品集团联合投资、青岭资本担任独家财务顾问。本轮投资资金的60%将用于直营店拓店，20%用于人才体系优化，10%用于数字体系建设，10%用于品牌营销强化。

这是2023年，中国餐饮界的首次融资行为！无疑，也给餐饮资本化带来了更多信心。

据悉，本次融资，相比四川小吃快餐之前的A轮融资餐饮品牌，甘食记此次融资金额和估值金额均位列榜首！

1在粉类品牌化的路上，甘食记为什么跑在了前面？据大众点评统计数据显示，成都小吃快餐数10万家，大多以夫妻老婆店为主，甘食记异军突起，能做成全国连锁品牌，离不开甘食记对家族手艺的传承和经营模式的创新。

1.1传承109年，巷子里走出来的非遗肥肠粉⽢⾷记成都肥肠粉的第⼀代⼿艺⼈⽢家林⽼先⽣，1931年，以13岁的年纪拜⼊开设于1912年的成都紫东颐饭店唐姓川菜师傅门下当学徒，三年学得⼿打鲜粉技艺及冒节⼦制作⽅法。1935年⽢家林为了家庭⽣计，⾃⽴门户，从东门⽔码头挑担售卖肥肠粉起家，后于1952年在成都芷泉街⽴匾经营获良好口碑，1988年⼉⼦⽢志贵⼦承⽗业辗转于成都马鞍北路经营，成为成都东门北门家喻户晓的肥肠粉店；2008年孙⼉⽢乐将⽢⾷记品牌注册并励志将其发展为全国连锁品牌。历经三代109年不断代的传承与发扬，让⽢⾷记成都肥肠粉在百年经营的沉浮中，成为成都市井历史变迁的⼀幕缩影，也逐渐成为成都美⾷⽂化的⼀张名⽚。

1.2代表成都、走向世界，打造成都美食名片“没吃肥肠粉，不算到成都”，“⽕锅、串串、肥肠粉”连续三年被⼤众点评⽹⽹民票选为“成都必吃菜“榜前三名。2023年⽢⾷记成功申遗，2023年被列为成都市第七批市级⾮物质⽂化遗产项⽬，同年被成都市⽂化⼴电旅游局和⾮遗保护中⼼及协会评为⾮遗优秀传承单位，成为唯⼀⼀家餐饮⼊选单位。

三代传承，手打鲜粉！甘食记成都肥肠粉第三代传承人、甘食记创始人甘乐于2008年接棒、开出“成都文殊院”首店，传承肥肠粉“手打鲜粉”“成都市市级非遗”手艺，品类定位爆款产品“成都肥肠粉”。而后的十余年时间，凭借对经营模式的创新，甘食记相继进入深圳、黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、湖北、陕西、广东、广西、江苏、浙江等全国市场，以“翡翠绿”为主要视觉符号的商场主力门店模型，落地各大城市的主流商场，并在天猫、京东、盒马⽣鲜、OLE、7-11便利店、全家便利店等线上线下全渠道铺设了餐厅同款的成都粉预包装⾷品。

1.3传承靠手艺，经营靠产品组合甘乐表示：“要说甘食记最好吃的是什么，无疑是肥肠粉，因为这是甘家三代传承下来的手艺，但是要做大，不能仅仅靠肥肠粉”。甘食记，在产品结构方面，主食粉类形成以肥肠粉为招牌的“成都粉”矩阵，搭配以锅盔、冰粉为爆款的“成都小吃”矩阵，为满足多人到店消费的其他主食需求，甘食记还增加了抄手系列和川味面系列。

1.4深处内地，但是经营理念达到了国际水平在门店模型上，甘食记不断迭代、打造超级门店。

截止到目前，甘食记“超级门店”形成了“超级获客”、“超级运营”和“新零售增量”的三大赋能体系。超级获客，通过“高效点餐动线”、“高势能视觉引导”、“高感知场景营造”实现高获客、高传播；超级运营，通过标准化、数字化、系统化的建设，实现高复购、高坪效、高人效、高翻台率、高消费者口碑和精细化成本管控；新零售增量，通过线上化、零售化，打破时间和空间的限制，实现更远距离的辐射，实现更高业绩增量。

在发展模式上，甘食记在直营和加盟之间，做好了平衡，握好了节奏。

甘乐表示，单纯做直营，因为是小餐饮，财务上很难支撑后台二线的管理成本，门店在区域市场增长到一定程度，就会遇到瓶颈。若单纯做加盟，不做品牌建设、产品精进、门店模型优化、人才梯队建设，很难提升品牌活力和生命周期，门店存活率不高，还没到万店，品牌就死在路上了。

甘食记，为实现品牌“又好又快”兼容发展，平衡加盟的速度和直营的质量，从2008年到2023年，近12年的时间，甘食记坚持直营经营，打磨可复制的门店盈利模型，在产品、服务、卫生的SOP；到2023年，为实现甘食记使命“让成都肥肠粉走向全世界”，甘食记启动加盟，开始将打磨12年的成熟门店及经营模型复制给区域加盟商，协同做大做强。此期间，甘食记保持直营/加盟=2/8，一方面，实现多渠道、多市场、多店型的测试；另一方面，持续打磨直营系统的人力梯队，以做好全国市场的有效赋能和质量监管。

2资本为什么看好甘食记？2.1看好小吃快餐赛道，看好粉类赛道甘食记A轮融资，是小吃快餐过去一年来融资火热行情的缩影，近来包括和府捞面、遇见小面、五爷拌面、马记永、陈香贵、三品王、霸蛮米粉、喜姐炸串、夸父炸串等均传出巨额融资消息，继食品饮料、美妆护肤品等明星赛道在一、二级市场受追捧后，餐饮行业也成了新的资本关注焦点。

在本轮投方，资本合伙人兼首席投资官看来，小吃快餐正迎来品牌发展新契机，预计未来3-5年会全面加速；从物业端来说，核心商场已经变成流量中心，在招租时，会更青睐坪效更高、排队更火爆的全国特色餐饮品牌；而在上游供应链端，仓储、物流、研发、采购、物资管理等标准化、系统化和持续精进化，将进一步驱动行业规模化提速发展。

在本轮财务顾问青岭资本合伙人吴霄看来，粉类是一个绝对被低估的赛道，中国是以米面为主食习惯的国家，其中超过1/3的地区在粉类的消耗量远超面类，从趋势上看，年轻消费者（尤其女性为主）饱腹和保持低碳水已经变得同样重要，尤其是甘食记主要采用的红薯粉，更有低热量、抗氧化的健康元素在，未来更容易被年轻消费者认可。从预包装食品来看，粉类的增速也远超面类，其中不乏今年的明星单品螺蛳粉的热卖。

2.2看好甘食记的疫情下的逆势增长能力疫情之下，家家门庭若市、生意火爆，直营加盟并行，线下门店体验、线上新零售并行，是甘食记获得资方认可的元素之一。据悉，甘食记2023年销售成都肥肠粉已突破500万，年服务大于1000万人次。数据显示，目前甘食记全国店铺平均营业额40万/月，坪效6000元/月，人效4万/月，人均30元，单均42元，为小吃快餐业界优秀水平。并且，在供应链标准输出方面，甘食记输出给门店的食材占比达到80%之高。

在2个大中华区头部的餐饮/食品集团投资有限公司合伙人看来，投资甘食记，是看到了品牌背后的“直营加盟并行”的管理能力，具备快速扩张和复制的组织能力，跨区域市场管理、品牌管理的能力，品牌背后创始人的认知水平、学习能力、全国格局、战略眼光和深耕品类的决心态度。

3甘食记接下来，将如何进行战略布局？3.12023年，甘食记全国门店预估突破250家以“平衡直营加盟、线上线下并行”的发展模式，甘乐表示，在门店方面，预计到2023年1月底，甘食记全国门店将超过100家；到2023年底，甘食记全国门店将超过250家，直营店超过60家，加盟店超过190家店，届时，甘食记主力门店模型，将覆盖主流商场、写字楼为主的街边店、都市旅游商圈，形成以成都、武汉、郑州为直营的全国加盟合作体系。

3.2疫情可能持续影响，甘食记将继续深耕餐饮+新零售甘乐表示，甘食记会把握好门店渠道，为零售进行种草和宣传，深耕种子用户。疫情可能持续影响，势必会对实体门店提出新的考验，如何通过不同场景满足消费者对“川味粉”的需求，是甘食记的长期任务。

受疫情影响，粉面餐饮市场也在迅速变化，线下门店经营遇冷，线上电商销量徒增，各品牌纷纷推出速食产品积极入局。据CBND《2023方便速食行业洞察报告》数据，国内方便速食行业市场规模预估超过2500亿元，或受疫情影响，线上市场近一年增长率超过7成，成为行业核心增长驱动力。

消费者会选择那些好吃又方便的粉。直营加盟并行，快速扩张线下门店；线上线下并行，实现多渠道销售。以这样的模式，“未来想吃肥肠粉、想吃成都的粉、想吃川味粉，会自然而然的去甘食记，而不是只吃哪一种粉。

3.3到2024年底，甘食记预估实现全国门店1000家从市场规模和市场集中度来看，中国餐饮市场规模有近五万亿元，细分品类众多，并诞生了像绝味、正新鸡排、蜜雪冰城等万店规模品牌。据窄门餐眼数据显示，2023年全国拥有超过40万家的各类粉店，是4万家兰州拉面店数量的10倍，而品牌集中度却不到1%。

从选址和铺位来看，中国两千多个购物中心，还有上千个旅游商圈、数不清的街边门店、写字楼门店，甘食记接下来会有不同的门店模型和子品牌，主动配置不同的需求，从而保证扩张的广度，预计到2024年底，3年左右的时间，甘食记全国门店将突破1000家。

资本加入餐饮，餐饮的本质不能变品牌战略专家李光斗表示，以自己30周年的经验来承诺，餐厅的本质还是“口味的持续好吃”，餐饮依赖的是口味。

对此，甘乐表示非常认同，并表示，资本加入餐饮，只能进一步加速行业的发展，但并不能改变餐饮企业发展的规律。餐饮行业的短周期成功可能是“偶然间做了正确的事情”，但是，要在市场变化的每个周期里选择性地做正确的事情，不是一件特别容易的事。这个产业从来不缺乏机会，缺乏的是持续以顾客价值为核心的迭代创新能力、组织力成长能力以及后续每个扩张节点达成目标的能力。