海皇粉丝煲的海皇是什么？海皇是什么食物图片

你好，很高兴回答你的问题。海皇粉丝煲的海皇是：

鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁，这几种海鲜。

海皇粉丝煲是一道很好吃的菜，其中的海皇主要指的是蟹肉、鱿鱼、虾仁等海产品。

海皇粉丝煲是粤菜家常菜，用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食。

龙口粉丝一把、鱿鱼50克、蛏子肉50克、鲜虾仁50克、香菇 三朵、韭黄 一小把、包菜 五分之一棵、胡萝卜 一根、葱 一段、姜 一块盐 一茶匙、咖喱粉 两茶匙、高汤 一碗。

主料：海皇一品翅翅200克、鱼籽180克、干贝50克、金华火腿5克、蟹肉50克、虾肉30克。 　 调料：精盐2克、鸡精1克、味精6克、绍酒25克、麻油8克、胡椒粉过量。 　 制作：将鱼翅煲制好，加入各种海鲜料及鱼籽、调料和上汤落少许生粉，加麻油即成。

    答案：

     在东北称“水龙”。

    哲罗鲑鱼，又名蛇颈龙，俗称海皇兽、折罗龙、水龙（东北），大海龙（新疆）。属鲑形目鲑科哲罗鱼属，为大型肉食性凶猛鱼类，成年期体长2-5米，体长，略侧扁，呈圆筒形。头部平扁，吻尖，口裂大，鳞极细小。为世界二级濒危保护动物。

海皇鱼是海里面的一种鱼苗,挺好吃

多吃海鱼有助于补充鱼肝油和维生素。

做法

1

主料：洗净海皇鱼4条约500g

辅料：葱姜蒜、盐糖味精、料酒、醋、生抽、油。

2

把葱姜蒜切好备用。

3

把葱姜蒜切好备用。

4

锅烧热，放入适量花生油，油热后，爆香葱姜蒜。

5

放入海皇鱼。顺着锅边烹入料酒、醋，开大火，使其快速蒸发，达到去除腥味的目的。

6

加生抽、加水。

7

大火烧开后，加盐、糖调味。改用小火炖制。

8

小火炖至10分钟左右。

放味精提鲜后。即可出锅。