2025年中国椰子水饮料行业零售额、产业链及主要生产企业分析

一、椰子水饮料行业概述

椰子水饮料以椰子水作为主要原材料制成，可选择是否添加食品添加剂，当中会经过调配、灭菌、包装等工序。椰子水又叫"液体胚乳"，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。颜色接近透明，味道呈甜味或微咸，富含氨基酸、维生素、矿物质和电解质，是一款低热量、低脂肪、低糖的健康饮品。

二、椰子水饮料行业现状分析

椰子水于国内市场发展较晚、当前体量较小，但是增长迅速，椰子水饮料行业零售额2019年仅1.02亿美元，2024年突破10亿美元，展望未来，预计到2025年将达到13.93亿美元左右，随着椰子健康属性的推广及大众喜爱度提升，椰子水饮料有望延续良好增速。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国椰子水饮料行业现状、产业链与趋势分析，市场正朝着多元化、个性化的方向发展「图」 》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

三、椰子水饮料行业产业链

椰子水饮料行业产业链分为上、中、下游。上游包括椰子种植及设备采购。中游专注于加工处理，包括破壳、过滤、巴士德杀菌、冷却、选择性加入添加剂、灭菌、冷却及包装，以确保产品质量及安全。下游销售渠道包括分销及零售两个部分，其中零售市场包括超市和大卖场、便利店、电商平台、餐饮店等。

四、椰子水饮料行业主要生产企业

目前椰子水饮料行业主要包括佳农食品的“佳果源”、椰泰集团的“轻上”、海南春光食品以及亿颗椰等知名品牌。随着消费者对品牌认知度的提高，椰子水饮料品牌竞争日益激烈。企业需要通过加强品牌建设和营销推广，提高品牌知名度和美誉度，才能在竞争中脱颖而出。

华经产业研究院 研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析椰子水饮料 行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析椰子水饮料行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据椰子水饮料 行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国椰子水饮料行业市场调查研究及投资策略研究报告 》，为企业、科研、投资机构 等单位投资决策、战略规划、产业研究 提供重要参考。

报告目录：

第1章 中国椰子水饮料行业发展概述

1.1 椰子水饮料行业界定

1.1.1 椰子水饮料行业定义

1.1.2 椰子水饮料行业特点和用途

1.2 椰子水饮料行业所归属国民经济行业分类

1.3 椰子水饮料行业经营模式分析

1.3.1 采购模式分析

1.3.2 生产模式分析

1.3.3 销售模式分析

1.3.4盈利模式分析

1.4 椰子水饮料行业周期性、季节性及区域性特征分析

1.5 椰子水饮料行业壁垒分析

1.5.1 技术壁垒

1.5.2 品牌壁垒

1.5.3 资金壁垒

1.6 本报告研究范围界定说明

1.6.1 椰子水饮料行业研究目的

1.6.2 椰子水饮料行业研究原则

1.6.3 椰子水饮料行业研究方法

1.6.4 椰子水饮料行业研究内容

第2章 2024年全球椰子水饮料行业发展现状及趋势

2.1 全球椰子水饮料行业发展概况

2.1.1 全球椰子水饮料行业发展概况分析

2.1.2 全球椰子水饮料行业区域需求结构分析

2.1.3 全球椰子水饮料行业主要国际领先企业分析

2.2 国外主要椰子水饮料市场发展状况分析

2.2.1 欧盟椰子水饮料行业发展状况分析

2.2.2 北美椰子水饮料行业发展状况分析

2.2.3 亚太椰子水饮料行业发展状况分析

2.3 2025-2031年全球椰子水饮料行业发展前景预测

第3章 2024年中国椰子水饮料行业运行环境分析

3.1 中国椰子水饮料行业政策环境分析

3.1.1 椰子水饮料行业监管体系及机构介绍

3.1.1.1 椰子水饮料行业主管部门

3.1.1.2 椰子水饮料行业自律组织

3.1.2 椰子水饮料行业标准体系建设现状

3.1.2.1 椰子水饮料标准体系建设

3.1.2.2 椰子水饮料重点标准解读

3.1.3 椰子水饮料行业发展相关政策规划汇总及解读

3.1.3.1 椰子水饮料行业发展相关政策汇总

3.1.3.2 椰子水饮料行业发展相关规划汇总

3.1.4 国家宏观战略规划对椰子水饮料行业发展的影响分析

3.1.5 政策环境对椰子水饮料行业发展的影响分析

3.2 中国椰子水饮料行业经济环境分析

3.2.1 中国宏观经济发展现状

3.2.2 中国宏观经济发展展望

3.2.3 中国椰子水饮料行业发展与宏观经济相关性分析

3.3 中国椰子水饮料行业社会环境分析

3.4 中国椰子水饮料行业技术环境分析

3.4.1 椰子水饮料行业技术工艺及流程

3.4.2 中国椰子水饮料行业关键技术分析

3.4.3 中国椰子水饮料行业专利申请及公开情况

3.4.3.1中国椰子水饮料专利申请

3.4.3.2中国椰子水饮料专利公开

3.4.3.3中国椰子水饮料热门专利申请人

3.4.4 技术环境对中国椰子水饮料行业发展的影响总结

第4章 2024年中国椰子水饮料行业运行走势分析

4.1 中国椰子水饮料市场规模统计

4.2 中国椰子水饮料产量分析

4.2.1 行业重点企业产能分析

4.2.2 2020-2024年中国椰子水饮料产量分析

4.2.3 行业生产区域分布特点

4.3 中国椰子水饮料市场需求分析

4.3.1 2020-2024年中国椰子水饮料消费量分析

4.3.2 消费区域特点

4.4 中国椰子水饮料价格趋势分析

4.4.1 2020-2024年椰子水饮料价格分析

4.4.2 影响椰子水饮料价格的因素

第5章 2020-2024年椰子水饮料所属行业进出口分析

5.1 2020-2024年椰子水饮料所属行业出口分析

5.1.1 2020-2024年出口总量分析

5.1.2 2020-2024年出口总金额分析

5.1.3 2020-2024年出口均价走势图

5.1.4行业出口市场结构分析

5.1.5 国内主要省市出口情况分析

5.2 2020-2024年行业进口分析

5.2.1 2020-2024年进口总量分析

5.2.2 2020-2024年进口总金额分析

5.2.3 2020-2024年进口均价走势图

5.2.4行业进口来源情况分析

5.2.5 国内主要省市进口需求态势分析

第6章 2024年中国椰子水饮料产业链分析

6.1 中国椰子水饮料行业产业链分析

6.2 中国椰子水饮料行业成本结构分析

6.3 中国椰子水饮料上**业分析

6.3.1中国椰子水饮料上游关键原料市场供应分析

6.3.2中国椰子水饮料上游关键原料价格走势分析

6.3.3 中国椰子水饮料行业上游价格传导机制分析

6.3.4 中国椰子水饮料行业上游供应的影响总结

6.4 中国椰子水饮料下游细分产品/应用市场分析

6.4.1 中国椰子水饮料行业下游细分产品/应用市场分布情况

6.4.2 中国椰子水饮料行业下游细分产品/应用市场运行情况分析

6.4.3 中国椰子水饮料行业下游细分产品/应用市场趋势分析

6.4.4 下游市场发展对中国椰子水饮料行业的影响

第7章 2024年中国椰子水饮料行业区域市场运行态势及趋势分析

7.1 华北地区椰子水饮料行业分析

7.1.1 地区经济发展现状分析

7.1.2 2020-2024年区域市场需求分析

7.1.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测

7.2 东北地区椰子水饮料行业分析

7.2.1 地区经济发展现状分析

7.2.2 2020-2024年区域市场需求分析

7.2.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测

7.3 华东地区椰子水饮料行业分析

7.3.1 地区经济发展现状分析

7.3.2 2020-2024年区域市场需求分析

7.3.32025-2031年区域市场未来需求前景预测

7.4 中南地区椰子水饮料行业分析

7.4.1 地区经济发展现状分析

7.4.2 2020-2024年区域市场需求分析

7.4.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测

7.5 西部地区椰子水饮料行业分析

7.5.1 地区经济发展现状分析

7.5.2 2020-2024年区域市场需求分析

7.5.3 2025-2031年区域市场未来需求前景预测

第8章 2024年中国椰子水饮料行业市场特性分析

8.1 椰子水饮料行业竞争格局分析

8.2 椰子水饮料行业SWOT分析

8.2.1 椰子水饮料行业优势分析

8.2.2 椰子水饮料行业劣势分析

8.2.3 椰子水饮料行业机会分析

8.2.4 椰子水饮料行业威胁分析

8.3 椰子水饮料行业竞争趋势分析

第9章 2024年椰子水饮料行业主要企业运行分析

9.1 广东椰泰饮料集团有限公司

9.1.1企业简介

9.1.2企业经营状况

9.1.3企业竞争力分析

9.1.4 企业发展战略

9.2 佳农食品控股(集团)股份有限公司

9.2.1企业简介

9.2.2企业经营状况

9.2.3企业竞争力分析

9.2.4 企业发展战略

9.3 海南春光食品有限公司

9.3.1企业简介

9.3.2企业经营状况

9.3.3企业竞争力分析

9.3.4 企业发展战略

9.4 福建亿颗椰生物科技有限公司

9.4.1企业简介

9.4.2企业经营状况

9.4.3企业竞争力分析

9.4.4 企业发展战略

9.5 欢乐家食品集团股份有限公司

9.5.1企业简介

9.5.2企业经营状况

9.5.3企业竞争力分析

9.5.4 企业发展战略

第10章 2025-2031年中国椰子水饮料发展趋势预测

10.1 2025-2031年椰子水饮料行业未来发展趋势

10.1.1 2025-2031年椰子水饮料行业发展前景展望

10.1.2 2025-2031年椰子水饮料行业发展态势变化趋势

10.1.3 2025-2031年椰子水饮料行业技术发展趋势

10.2 椰子水饮料行业相关趋势预测

10.2.1 2025-2031年中国椰子水饮料行业产能预测

10.2.2 2025-2031年中国椰子水饮料行业产量预测

10.2.3 2025-2031年中国椰子水饮料行业需求量预测

10.2.4 2025-2031年中国椰子水饮料行业市场规模预测

10.2.5 2025-2031年中国椰子水饮料行业价格走势研判

第11章 中国椰子水饮料投资策略及建议

11.1 椰子水饮料行业投资机会分析

11.2 椰子水饮料行业投资策略建议

11.3 椰子水饮料行业投资风险预警

11.3.1 政策风险

11.3.2 宏观经济波动风险

11.3.3 技术风险

11.3.4 经营风险

11.3.5 其他风险

新茶饮们的“中场战事”，还有 5 大竞赛点

2025年，新茶饮行业迎来上市潮后的集体业绩大考。六家上市公司陆续交出上半年成绩单——蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬以及奈雪的茶（被业内称为新茶饮“六小龙”）上半年营收总计超330亿元。

我们观察到，随着市场空间逐渐饱和，行业正从野蛮生长阶段进入存量竞争阶段。2025年上半年，新茶饮行业在激烈竞争中加速分化，头部品牌通过战略调整、细分赛道突围和全球化布局，引领行业走向新竞争阶段。

行业分化明显，蜜雪领跑、古茗成黑马

2025年上半年，新茶饮行业呈现出明显的分化态势。

从营收规模看，蜜雪集团以148.75亿元营收和27.18亿元净利润的绝对优势领跑行业，相当于日均净赚约1500万元。

古茗则以121.5%的净利润增速成为最大黑马，实现营收56.63亿元，净利润16.25亿元。

奈雪的茶2025年上半年实现营收21.78亿元，虽然同比减少14.4%，但经调整净亏损额大幅收窄至1.18亿元，同比减亏73.1%。更为积极的是，其经营活动所得现金净额达到1.38亿元，同比增长33.1%。

霸王茶姬作为“新茶饮美股第一股”，上半年实现营业收入67.25亿元，同比增长21.61%。其中二季度实现总净收入33亿元，同比增长10%，整体毛利率持续提升54%。

茶百道也实现了稳定增长。2025年上半年，茶百道总营收25亿元，同比增长4%，期内利润增至3.33亿元，同比增长40%。二季度单店日均GMV达到近一年来的季度最高水平，环比一季度提升约15%。

门店规模成为营收基础。截至2025年6月底，蜜雪集团全球门店总数已突破5.3万家， 同比新增9796家，增幅22.7%。其中三线及以下城市门店27804家，占内地门店比例57.6%，展现出在下沉市场的绝对优势。

古茗成为行业第二个门店数破万家的品牌，总门店数达11179家，同比新增1663家。霸王茶姬门店扩张速度最快，同比增长超40%，全球门店总数达到7038家。

整体来看，2025年上半年新茶饮行业呈现出“冰火两重天”的发展态势。一方面，头部品牌通过战略调整和细分市场聚焦，实现业绩回暖；另一方面，市场竞争日趋激烈，品牌差异化成为生存发展的关键。头部品牌纷纷通过差异化策略寻找增长新路径。

头部玩家加速狂奔，5个竞争关键点

我们观察到，2025年上半年新茶饮行业的竞争有这几个关键点。

首先是产品创新卷向“更健康”。 新茶饮品牌们也愈加意识到产品依旧是实现差异化的最大手段，推动新品创新成为突破关键。

据红餐产业研究院选取76个茶饮品牌为样本，统计2025年1—7月茶饮品牌一共推出1,305款新品，其中95.8%为现制饮品。

“更健康”已成为新茶饮产品创新的核心方向。《Z世代饮食消费报告》显示，近一半的消费者越来越关注茶饮的原料品质。《中国新式茶饮大数据研究及消费行为》调查进一步显示，49.4%的消费者会担心健康问题。

“我现在买茶饮的时候，会刻意选择0糖、低卡、去奶盖等选项，而且会加入新鲜水果，这样既营养又健康。”有典型高频消费者向我们表示。

新茶饮健康化不再是营销噱头，而是成了必选项。头部品牌从单纯“控糖减糖”迈向“天然营养强化”，将健康理念深度融入产品创新中。

比如奈雪的茶选择聚焦健康战略推动品牌转型，2025年上半年，奈雪联合多家专业机构与百位营养师，推出“不加糖天然营养+”计划，提出以“营养食材+新鲜现制+低卡控糖”为核心的轻养健康产品公式。

这一战略转型直接转化为市场竞争力。奈雪“小紫瓶”系列（66颗蓝莓桑葚酸奶昔）凭借天然抗氧化属性迅速走红，首发3天销量便突破50万杯；立秋当日稳居奈雪单品销量TOP1、日销44万杯，带动外卖销量增500%。

再比如，茶百道推出“东方植物鲜养果茶”新品类，制定“3鲜3养”产品标准。其爆款产品“紫苏葡萄”成功将药食同源的紫苏鲜叶与葡萄结合，上市五天销量达180万杯。

可以说，健康化已经成为新茶饮品牌建立差异化竞争优势的重要抓手。

第二，是产品+文化赋能，打造差异化产品体验。

除了产品本身的创新，文化赋能和场景重构也成为新茶饮品牌打造差异化体验的重要手段。品牌们不再仅仅卖饮品，而是销售一种融合文化体验的生活方式。

文化赋能成为茶饮消费不可分割的一部分。沪上阿姨在推出春茶的同时，和世界名画联名，在茶杯上印制油画，刷屏朋友圈。这种文化赋能不仅提升了产品附加值，还增强了品牌的差异化竞争力。

古茗与龙井茶证明商标管理办公室合作，成为“龙井茶新茶饮首家合作品牌”。截至目前，古茗的龙井系列饮品已累计售出近8000万杯，相当于使用了超2000吨龙井茶鲜叶。

茶百道则在成都宽窄巷子开设全球首家手作门店，以“中国茶饮+川蜀文化”的创新模式，成功打造了一个兼具文化体验与消费活力的跨界样本。茶颜悦色推出的“名画奶茶杯”系列，将《千里江山图》《百花图卷》《瑞鹤图》等古典名画融入奶茶杯设计。

我们认为，文化赋能已成为新茶饮品牌突破同质化竞争的重要策略。通过将传统文化元素与现代消费场景结合，品牌不仅提升了产品溢价能力，还建立了更深层次的情感连接。

第三，是品类多元化，咖啡成为新茶饮的第二增长曲线。

面对国内茶饮市场的激烈竞争，头部品牌纷纷通过品类多元化寻找新的增长空间，现制咖啡成为最热门的选择。

2025年上半年，新茶饮品牌加速布局咖啡市场。蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖其全国门店数量已突破 8000 家，荣登国内咖啡连锁品牌前三甲。今年，幸运咖扩张速度显著加快，从突破 6000 家到如今超 8000 家，仅用时短短数月。

古茗也披露，截至2025年6月，其现制咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店，规模跻身全国咖啡前五，并邀请吴彦祖为咖啡品质合伙人，同步启动“全场咖啡8.9元”限时活动。据了解，古茗在咖啡豆、咖啡机、鲜奶、果汁等方面做了升级，将咖啡豆从生豆烘焙到门店使用完全链路控制在30天内。

其他新茶饮品牌也早已进军现制咖啡市场。沪上阿姨2022年推出“沪咖”，产品价为13至23元。茶百道未来三年计划开设15家咖啡店，“咖灰”首家门店于2023年底落地成都。霸王茶姬在今年3月推出子品牌“茶姬现萃”，主打茶中式与茶拿铁，目前已在上海开设10家门店。

新茶饮品牌纷纷加码咖啡业务，是因为看到了巨大的市场潜力。

我们认为，咖啡和新中式奶茶已成为新生代消费频次最高、关注程度最高的品类。而且咖啡和茶饮用户群体本身存在重叠，新茶饮企业加码现制咖啡业务，可满足同一批消费者的多元需求，同时拓展了消费场景，毕竟“上午咖啡下午茶”已成为许多都市年轻人的日常。

第四，是全球化进程加速，从亚洲市场走向全球布局。 全球化是新茶饮品牌2025年上半年的另一重要战略。头部品牌不再满足于国内市场，加速向海外市场扩张，但策略和重点各有不同。

蜜雪冰城在今年上半年已在全球构建超过5.3万家门店网络，较去年同期的43218家门店增长22.7%。其中，海外门店4733家，覆盖12个海外国家。

霸王茶姬也加快了全球化步伐，霸王茶姬近日发布的二季度财报显示，今年上半年在海外市场的门店总数已达208 家。其中，海外GMV达到2.352亿元，同比增长77.4%。其增速远超整体业务水平，这也表明其全球化战略开始进入成果转化阶段。此外，霸王茶姬在9月2日正式进入菲律宾市场，首批3家门店在首都马尼拉同步开业。

其他品牌也在积极拓展海外市场。沪上阿姨创始人单卫钧表示，将在纽约开设首家旗舰店，并拓展澳大利亚、韩国及欧洲市场。茶百道也推进境外业务，半年报数据显示，茶百道门店已布局韩国、西班牙、新加坡等8个国家和地区，签约门店数超40家。其中，韩国门店数量已达18家，且已取得特许经营资质，具备规模化连锁经营能力。

我们认为，供应链能力是新茶饮品牌出海的核心支撑。海外市场对食品原材料标准、需求与国内市场存在诸多差异，但中国新茶饮品牌凭借在国内积累的丰富供应链和平台运营经验，展现出明显优势。

第五，是数字化转型升级。 数字化升级已成为新茶饮品牌提升运营效率和产品创新的核心驱动力。2025年上半年，头部品牌纷纷加大数字化投入，通过数据驱动业务决策。

蜜雪冰城通过APP和小程序实现的线上订单占比达到38.7%，会员数量突破2.8亿，活跃会员数量达到9600万。2025年上半年数字化营销投入达到3.2亿元，通过精准营销和会员运营，有效提升了客户粘性和复购率。

在供应链领域，茶百道通过供应链数字化，将全国仓配中心增至26座，构建全链路高频冷链供应网络，约93.8%的门店实现下单补货后次日达，保障产品新鲜与供应效率。古茗98%的门店实现“两日一配”冷链，坚持产地直采模式，直采比例达85%。

今天数字化已从可选项变为必选项，成为品牌降本增效的关键工具。未来茶饮品牌的竞争，很大程度上将是数字化运营能力的竞争。那些能够更好地利用数据驱动决策、优化用户体验、提升运营效率的品牌，将在激烈竞争中占据更大优势。

综上来看，「零售商业评论」认为，新茶饮的竞争已转变为生态系统之间的竞争。只有那些能够将产品创新、文化赋能和数字化能力有机结合的品牌，才能在日益激烈的市场竞争中实现长效增长。

相关问答

为了对白天平均气温与某奶茶店的某种饮料销量之间的关系进...

(Ⅲ)根据(Ⅱ)中所得的线性回归方程,若天气预报1月16日的白天平均气温7(°C),请预测该奶茶店这种饮料的销量.(参考公式:∧b=ni=1(xi-.x)(yi-....

饮品店日复一日没意义，这样的工作会不会让人变抑郁?-壹心理

我是余,我们试着从三方面来聊聊。先来说说工作:很多人觉得自己当前的工作不适合自己,如果换一份工作,就会有**和活力,就会做得更好。其实这种思维...

饮悦工坊饮品加盟利润-九州醉餐饮网

[回答]搜了一下饮悦工坊饮品在行业小有名气,没错。饮悦工坊饮品如其名,其宗旨提倡为更多消费者提供新鲜健康的牛奶,另外其他的像面包,糕点除牛奶外在销售...

学校小卖部为了研究气温对饮料销售的影响，经过统计，得到一...

[最佳回答]由题意,.x=−1+3+8+12+175=7.8,.y=3+40+52+72+1225=57.8∵回归方程y=bx+a中的b为6,∴57.8=6×7.8+̂a∴̂a=11∴̂y=6x+11∴x=30°...

想开个饮品店，哪个品牌好?-九州醉餐饮网

[回答]找个夜市,摆摊子,要么找个繁华的商业街学校,用车推着卖。加盟人流量大的地方,你是交的起转让费还是房租?装修人工就不算了,就算卖的出去,你一天卖多...

冷饮店如何经营好?-九州醉餐饮网

冷饮店如何经营好?关于冷饮店如何经营好?的9条回复虽然我没有做过冷饮的加盟生意,但是就饮品业来讲,他的加盟条件都是大体相同的,首先你要有食品经营许可证...

销售技巧，提升业绩的关键方法-ZOL问答

黑珍珠很快被市场接受,并被视为稀世珍宝。这说明,通过巧妙的定位与价值塑造...研究表明,坐在硬椅子上的人在谈判中会更加坚决,而手握热饮的人会更容易认为对方...

试述产品生命周期理论对企业开展营销活动的启示?-ZOL问答

导入期需注重推广与培育市场;成长期应强化品牌、扩大份额;成熟期需差异化竞争、延长周期;衰退期则考虑退出或创新替代产品,以优化资源配置,提升市场竞争力。产...

(2010•新田县模拟)国外权威医疗机构研究表明:长期饮用饮料...

(2010•新田县模拟)国外权威医疗机构研究表明:长期饮用饮料的青少年与不饮用或很少饮用饮料的同龄青少年相比较,前者的平均智商比后者低20-30分,据此,你认为饮料...

乳酸菌研究的目的和意义?

目的:可在肠道形成保护层,阻止病原菌,病毒的侵袭,可选择性杀死肠道致病菌,促进有益菌的生长,还可促进胃液分泌,增强消化功能意义:就是为了让它把牛乳中...目...