主题餐厅设计方案ppt（主题餐厅设计方案图）_店面装修

餐饮空间设计说明

餐饮空间设计的形态虽然呈多样性的发展趋势，但不管我们是什么样的餐厅，也不管是什么样的类型，也要考虑具体的文化背景，每一个餐厅都应该有其自身的功能，真正的从功能的角度出发，做好各个方面的考虑，然后做出相应的选择，这对于大家来说都非常重要。什么是“功能设计”? 鼎尚联合餐饮设计师根据出品、服务、经营．管理的“功能”需要设计餐厅的建筑结构、设备设施的安装和装修。总之一句话，餐厅要想赚钱，就要进行科学的“功能设计”。

想要设计一个海洋主题餐厅，你有什么设计方案推荐吗？

以海蟹、虾、海螺、贝类等海洋为特色的主打料理是海洋主题餐厅的灵魂！餐厅的餐具设计以大海为特色。例如主题餐厅设计方案ppt，可以盛食物的餐具有螃蟹形状、贝类、海螺等。餐桌可以是海上动物的形状，也可以是海上渔船的形状。座位感觉就像海里的珊瑚礁石头。想象一下其中的东西真的感受到主题餐厅设计方案ppt了海洋世界！餐厅的环境设计以海洋为特色。如果资金充足，最好设计成水族馆这样的海底世界感觉。如果不能达到这样的要求，可以将餐厅天花板和周围的墙壁设计成海洋色，灯光像海底世界一样闪闪发光。地板设计有两个。一个是海底世界的感觉。透明玻璃下面有养鱼及水草最好设计海水潮汐的声音或偶尔波涛的感觉。另一种是可以把地板设计成石子或海沙的样子，让你感受到海边的感觉。

活海鲜特别适合蒸，还可以煮火锅，200多种料理，日式料理刺身，中西美食街(牛排)，环境优美、和谐宜人，是海洋之外的主题，好玩主题餐厅，顾名思义，好玩在前面，餐厅在后面。简单地说，是乐趣第一，吃饭第二。例如，来亲子餐厅，这个乐趣是培养亲子阳光，父母和孩子的感情。那种餐厅应该设计父母和孩子们一起完成烹饪的部分。那么简单安全的烹饪设备、食材要以甜点等女性和孩子都能接受的味道为主。在这里抛砖引玉，找到你的目标消费群体，找到他们的乐趣，找到他们的口味，你就会有设计的目标。

通过VI设计及材料展示，给消费者最直接、最大化的展示效果和印象，吸引人群。吃什么，这是餐厅的灵魂。自助餐形式、中餐、西餐、东南亚等各有不同的表现形式，菜名可以与文化、潮流、地区特色相结合制作。通过品牌宣传、环境突出、特色的命名、紧身包装、独特的烹饪手法等包装，普通食物也能给顾客带来更高的体验感。上述工作似乎与室内设计无关，但与餐厅的生死和忙碌的关系有很大关系。

因为我们要结合产品，推断厨房面积大小，规划餐厅的经营面积，设计优化方案，规划人群和服务铜线，合理的膳食数，人群定位相结合的餐桌计划，是否设置单间等。确定固定餐位数，计算翻车率，通过固定费用支出估算我们的客单价，客单价又回到产品线设计。确认产品线后，可以进行菜单设计、菜单营销海报设计、环线连接。

主题餐厅设计特点有哪些

主题餐厅设计的特点有这些：

餐厅的装修设计，一般而言，色彩都是随着餐厅的主题而定的，一家餐厅在进行装修设计时，要先确定餐厅的面积大小，若餐厅内面积较小，则可以采用开放性厨房的格局，这样可以让餐厅看起来宽敞，而假如餐厅足够宽敞，则可以适当的增加绿植、配饰等等，以增加餐厅美感和凝聚感，同时，还可以充分利用餐厅的天花板和地板的设计效果，配合不同的灯光，增加餐厅的美感。

1.不管哪种类型的餐厅装修设计，限于内部空间的有限性，对于建材和家具方面都应该做最经济有序的组合，使餐厅的整体装修设计风格与所有小区域都完整和谐。

2.假如一个餐厅只使用最简单的平面配置来打造统一的效果，就非常容易由于单调而失去美感，而太过复杂的配置则有可能使餐厅富于趣味却太过杂乱。

3.配置得当，才能达到添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感的效果。

4.餐厅装修设计时，一定要注意运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时，由于备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

5.不同主题的餐厅，可以合理利用不同的光源，来制造不同的就餐氛围，同时，各种光线的强弱还可以配上餐厅内部不同色彩的变化,来凸显菜肴的特色与美观，给就餐者留下深刻的印象。