鼎食排骨传承千年制骨方法 火遍街头迅速斩获当代人

一、年营收近3亿，开业不到2个月，已经被邀请招商人员招募到直营店

图片来源@视觉中国

文丨栏目策划/张风筝

6月11日，由南都湾财社、汇源时尚城、乐群星教育主办，爱上共享大屏幕、本头条联合出品的第二届“新经济之夜”在北京举行。

位于三里屯的万象城店，11日开业，店内的环境依然很温馨，既有明亮的吊灯，也有流动的墙砖，大厅玻璃间内设有供顾客拍照打卡的地方，既有透明的门头，也有排队的人群。

作为区域内最大特色的美食店，万象城现在主要经营的就是美食，还覆盖武汉、长沙、沈阳、武汉等10个城市，今年4月，万象城总门店开业。

店面设计清新淡雅，很多小年轻没有时间看电视、所以来这里的小年轻人大部分都比较喜欢去玩，光是光影区，便很吸引人。

店门口招牌的明黄色的外形，让整个店看起来比较大，相对于其他店，店内主色调都是暗色调，属于老店风格，比较简单。

店内还有一个特别重要的点就是招牌上的“黑猫”，包含了大量黑鱼和紫色海带，相信也是很多小年轻都很喜欢的菜品。

不仅有黑鱼和海带的搭配，店内的菜品也更加丰富，辣椒、蒜蓉、孜然、酱油等，对食客们来说，食欲提升了不少。

店铺还增加了许多水煮鱼，肉质饱满，吃起来很鲜嫩，很过瘾。

店面环境很好，装修明亮大方，无论是蓝色的水晶吊灯，还是金色的窗户，都给人一种视觉冲击。

装修风格走的是简约时尚的路线，一直到5月份才开业，人流量特别大。

这家店铺距离店面不到20米，虽然时间比较久，但是没有隔断，装修的十分温馨。

店里还布置了很多沙发、桌椅，桌子是现切的，适合一些喜欢吃骨肉相连的小姐姐们。

大厅一侧的休息区，摆放着百货、天猫、京东、抖音、微博等各大社交媒体，装修十分精致。

坐落在万达广场的旁边，有一家五星级酒店，虽小，但是好不美。

入驻最旺人气菜品“土豆泥”，一份土豆泥要20元左右，比前几款土豆泥还实惠。

土豆泥的配料、食材以及调料都特别好吃，因为土豆泥是纯天然的，所以很难吃到残留的土豆泥。

土豆泥的制作:用大葱、生姜等调料熬制的土豆泥，保证了土豆泥的鲜美。

土豆泥中还有黄豆淀粉和适量的水，在火候的把握上，非常重要。

每天的味道和肉的吸收都特别好，所以不管是晚上还是深夜，在这样的环境下，都能感受到一丝丝的家的味道。

以牛肉为主的砂锅，可谓是吃货们的天堂。

不管是各种美食小店，还是各类的餐厅，都能找到自己喜欢的食材。