白家酸辣粉加盟店

全靠这碗酸辣粉儿，才有了走在冷风中的勇气

在所有美味的粉中

酸辣粉应该算最有营养的了

加上热量低、饱腹感强

简直是名副其实的减肥佳品

没有哪个徐州不喜欢酸辣粉

香喷喷的红油配上酥脆的花生

配上青菜香菜或者加点肉末

都是相当勾人魂魄的存在

在这样凉爽的天气里

呲溜呲溜吸着一碗暖暖的红薯粉

是个可爱的选择

隐藏徐州街头巷尾的这几家店等你来尝

义门白家酸辣粉

最近很想吃酸辣粉，就晚上下班来吃了，在和信广场金街负一层，二毛卤肉卷那边。

晚上人不多，老板娘挺麻利的，服务很好。酸辣粉要稍微等几分钟，不会像米线那样快。分量不少，特别酸，根据口味放辣椒，里边还有一根麻花，超喜欢酸辣粉里的花生，都吃完了，味道还不错，喜欢的亲可以来尝尝

店里的红薯粉说是“100%红薯制作”，口感确实也很不错。很适合天冷的时候吃哦。喝一口汁，吃一口粉，很爽。

地址：和信家乐福金街负一层B112-2

小鱼酸辣粉

店铺的位置很好找，就在矿大新街的地下美食城内。店家的服务超好，女老板待人和善，男老板服务热情。酸辣粉的制作也很快，稍等片刻一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了。酸辣粉的配料很足，有青菜、豆皮、花生、泡菜还有两颗鹌鹑蛋哦。很大一碗，味道确实很好吃

容易咬断和咀嚼是酸辣粉很重要的一点，既要煮的入味好嚼，又不能煮化，这对火候和食物原料的要求都很高。他家酸辣粉不仅入味好嚼，上面撒的小榨菜和花生米也好香哒，汤底偏酸一点，介意的可以让少放点醋~

地址：解放南路南都国际负一楼矿大新街

大嘴巴酸辣粉

是不是偶尔吃什么都会很腻，就是酸辣粉不会，酸酸辣辣开胃又爽口～醋味在炎热的夏季让人生津，作为配料香酥的油炸花生米让人唇齿生香，喜庆的红色辣椒促使人的肠胃蠕动，加快消化和吸收……

煮好粉之后，再淋上各式的酱料，最后再浇上一勺肉汁，一碗酸辣粉就好了。味道不错的，比我想象中的要好吃很多，最起码醋的味道很到位，很少有能把醋把握的很到位的。毕竟醋就是酸辣粉的灵魂！满满一碗量挺大酸辣开胃一下就吃的见底汤都喝完了。号称徐州最好吃的酸辣粉。

地址：徐州夜市美食城(金地夜市内)

重庆好又来酸辣粉

记得去重庆的第一顿就是好又来的酸辣粉。徐州居然有加盟店了，而且据说材料都是从重庆运过来的，感觉棒棒哒！

环境一般，店面很小，里面也坐不下几个人。但是味道真的很棒很正宗！酸辣粉肉很多～因为是在家乐福旁边，来吃的人很多呢。所以他家还有各种小吃，肥肠面、抄手、担担面等等，味道都很好哦！

地址：金地家乐福

谢小面

在淮海路旁的鑫苑金街，开了家名为“谢小面”的面馆。素雅古朴的门头上白底红字的“东坡”二字。有人说小谢的哨子面，跟她人一样，刚入口还没等肠胃开动，就热烈奔放起来。谢小面的老板娘是一位正宗的四川人，嫁到徐州后，非常想念家乡美食，本着对美食的热爱和执着她一路从川地带来了正宗的四川味道。

酸辣粉，四川大街小巷到处都有，为了每一口酸辣粉入口后的爽快，从四川当地采购辣椒、花椒食材，保证了粉的纯正。汤底是大骨汤，味道香浓，粉入口易咬烂，非常好吃

地址：新淮海路旁鑫苑金街

九妹酸辣粉

这家店也是出名的老字号，传承下来的味道。徐州市最美味的“九妹酸辣粉＂曾经在女人街后门，后来搬迁到了和信广场负一楼。现在在金地美食城。一路的搬迁都没有阻碍到小编追随的脚步

九妹酸辣粉！一进门满满的醋香味！卤蛋也是一绝！粉煮出来晶莹好看，韧性十足，很好咬，还能感觉到粉丝些微的弹性。酸辣粉也是好吃，汤浓粉滑添头足

地址：金地美食城

饥肠辘辘的时候

捧上一碗热乎乎的酸辣粉儿

就像拥有了全世界

重庆曾经最好吃的酸辣粉，涨到10元1碗，却没有以前的感觉了

酸辣粉起源于四川，在四川重庆贵州等地都很流行，酸辣的口感特别上头，如今全国各地都能吃到好吃的酸辣粉，已经成为逛街时常吃的小吃，今天我们来到重庆，看看他们这里的酸辣粉，是不是依然那么美味。

重庆好吃的酸辣粉很多，像解放碑附近就有几家，如今都是分店开不断，比以前干净整洁，也比以前正规了不少，在重庆观音桥商圈，有一个叫做香港城的地方，这里可能是附近最老的好吃街，早在十几年前就人满为患，每天上班的逛街的人从香港城下面的过道穿过，两边的美食店就是他们寻觅美食的地方。

白家酸辣粉就在有人还说他们曾经是重庆最好吃的酸辣粉。据说他们家起源于四川成都，已经有32年历史了，来到重庆后在这里开了一个巴掌大的店，里面只能容下两三个人，客人就在门外排队买酸辣粉。因为这里寸土寸金，所以能生存下来的美食都有过人之处，当时的白家酸辣粉只有酸辣粉和酸辣苕皮，再加上一些凉串串，简简单单几样小吃，每天从早到晚忙个不停。

当时店里还是他们老板，一个戴眼镜的中年大叔在收银，大叔记忆力很好，你有什么要求他都记得住，知道每个客人点了什么，哪怕人挤人围成一圈，他也从来没有出过错，当时来观音桥逛街的人，总喜欢吃一碗白家酸辣粉，还有上班族早餐也能来一份，真是口味太重了。

他们家的酸辣粉味道很好，红薯粉久煮不烂口感顺滑，而且还有嚼劲，配料很入味，酸酸辣辣还有一点回甜，豆芽解腻，配上芹菜粒和肉酱，简直是绝了，一碗酸辣粉最开始好像是三元钱，后来涨到五元，到现在是十元一碗，味道有了一定改变，但依然很好吃，不过老重庆人却觉得有一点变化。

首先他们家改名叫作义门白家酸辣粉，开了很多分店，包括香港城这家总店，也从巴掌大变成了大开间，然后酸辣粉不再是招牌，反而多了很多炸串，还有凉面、米线之类的，品种越来越丰富，但是味道却一般，不及酸辣粉那么经典。

然后附近也越来越多美食，除了这个过道，香港城地下通道也全是美食，而且层出不穷，传统的味道、网红的小店举不胜举，竞争力也越来越大。虽然很多观音桥的人依然会来吃一碗酸辣粉，但是情怀大过味道，真是让人唏嘘不已！

不知道你喜欢吃哪一家酸辣粉呢？欢迎评论区留言分享！

白家全系测评 | 一天吃完34碗粉，是怎样的体验？

在过去的一年里，吃不胖天团成员吃了新疆米粉、嗦遍湖南米粉、尝尽各种螺蛳粉，之所以这么努力想要成为嗦粉界的王者，只为了今天能有资格测评它——白家陈记。

为了此次测评，吃不胖天团斥巨资，忍住一个月不嗦粉，等全系列整齐到齐后，带着满肚子对汤汁的敬意，立马拿起34包粉冲进厨房，在咕噜咕噜的滚烫汤汁里，踏上了从青铜到王者的晋级之路：

白家の桶装粉

01经典酸辣粉

白家最初的产品就是以酸辣粉为主的，所以此次测评中光是桶装酸辣粉就有4款。令人惊喜的是，每一款酸辣粉都有明显的味道差别。

其中当之无愧的第一名就是这款经典酸辣粉，酸辣正好，粉也筋道，汤的味道又辣又鲜，配料还有两颗卤的鹌鹑蛋，好吃！

02大B酸辣粉

大酸辣粉配料有金针菇和豆芽，打开盒盖要比之前的酸辣粉味道更浓郁。

酸度比经典酸辣粉高，汤汁很油，吃起来更麻更辣，像是牛油火锅底的感觉。

03白家陈记酸辣粉

用实力证明，就算什么配料都没有，也可以很好吃，凭借汤头更更胜一筹，酸辣的味道更纯正。

04四川酸辣粉

辣椒用的是油泼辣子，味道平平，没有前两款好吃，特别是油泼辣子的味道，没有凸显出来！太可惜了！

05酸辣味花甲粉

俩字，难吃。

06流汁土豆粉

土豆粉的感觉很像手擀面，看起来很辣实则不然，粉特别滑溜，汤看起来很油，但是味道却很好。

07酸汤老鸭粉丝

纯正的酸汤老鸭粉丝的味道，口味上偏咸，汤喝起来也比较爽口，不是单纯的调料味。

08乌鸡山珍粉丝

开始泡粉的时候，乌鸡汤的味道就飘出来了，以为会很好喝，结果汤头像是味精洒在里面一样，有种喝调料的感觉。

09大B牛肉米粉

没有牛肉的味道，米粉很细，一碗普普通通的速食粉罢了。

10老四川火锅粉

这种盒装的粉多为湿粉，泡久了粉就容易断，虽然味道不错，但实在太油了。

11老四川酸辣粉

同是酸辣粉，辣油也以油泼辣子为主，辅料有豆芽，整体味道特别咸，不太推荐。

12大B螺蛳粉

酸笋的味道非常浓郁，但是吃起来却一般，枉费成员们鼓起勇气尝试。

13大B红油面皮

墙裂推荐，桶装要比袋装的好吃，被最快抢完的就是这一桶红油面皮了！

白家の袋装粉

01四川特色风味酸辣粉

经典酸辣粉不论是桶装还是袋装，味道都不负期待，油泼辣子香气十足，且汤头比较酸，强力推荐！

02四川特色风味肥肠粉

实话实说，刚开始泡的时候，闻起来有一丝淡淡的臭味，但转念一想，肥肠粉难免会有类似的味道，只要吃起来好吃就够了！这碗粉的确做到了！

03老坛酸菜粉丝

汤汁很白，以为会没什么味道，但并不是，粉很好的吸入了汤汁的味道，老坛酸菜的味道很明显，酸菜有一股土腥味，不推荐。

04酸菜鱼味粉丝

对比起老坛酸菜面要好吃很多，由此对白家的老坛酸菜面有了改观，没有酸菜的土腥味，全是鲜香。

05四川特色风味麻辣烫粉

泡好后有一股卫龙的味道，海带的味道很明显，口感较麻较咸，适合喜欢重口味的小伙伴。

06重庆酸辣粉

感觉泡好后味道有点淡，吃起来没什么惊喜感，不推荐。

07重庆火锅粉

整体汤头很鲜，是比较纯正火锅粉的味道。

08绵阳米粉

闻起来很香，吃起来也让人惊喜，一口接着一口，瞬间一碗吃完！

09重庆酸辣粉

料包很多，辣油也是以油泼辣子为主。

但是酸辣粉，怎么能不酸也不辣？

10重庆火锅粉

唯一的区别就是，粉是红薯宽粉，吃起来更有嚼劲。

11广西螺蛳粉

低空飞过及格线，味道上没有桶装的好吃，不太推荐。

白家の米线

01贵州花溪牛肉粉

的确有牛肉粉的味道，但是米线有种明显的塑料感。

02客家勾魂米线

米线吃起来会有塑料感，口感很硬，汤头味道也很淡。

03勾魂米线酸菜鱼味

最关键的米线不好吃，汤里还有一股腥味。

04勾魂米线蒜蓉小龙虾味

这碗大概是天团认为最可惜的一碗，汤的味道非常好，但是米线实在太硬了，实在无法给高分。

白家の面

01红油面皮（酸辣味）

阿宽红油面皮，不用多说都有很多人知道它，是真的好吃！除了囤货没有任何选择！

02红油面皮（麻酱味）

麻酱有一点甜，但是和其中微妙的辣味配合的很好，适合不吃辣的小伙伴。

03红油面皮（麻辣味）

麻辣味的面皮，有种卫龙混着老干妈的感觉，虽然标着麻辣，但是真的没有那么辣，不太推荐。

04咸蛋黄火鸡面

闻起来咸蛋黄的味道很明显，面上吃起来有沙沙的感觉，但是面里什么都没有略显单薄。

05红油凉皮

除了粉换成了红薯宽粉，其余的都和阿宽面皮一样。

06成都甜水面

吃起来口感神奇，浓郁麻酱裹着圆面，说好不吃了，结果又撕开一袋。

文苏打

图值得喵

设计值得喵