桂新园蛋糕胚怎么做？桂新园加盟费多少钱

[材料]:

鸡蛋3个/6个、玉米油33g/60g、牛奶33g/75g、细砂糖40g/70g、低筋面粉40g/90g。

[做法]:

1蛋清蛋黄要分离干净，蛋清里面不能有一滴蛋黄，不然怎么都打不发，分别放进两个无水无油的干净盆里。

2蛋黄盆里加玉米油、牛奶充分搅拌到完全混合，然后过筛加入低筋面粉(过筛这步不要偷懒,不过筛的话面糊容易结块不细腻)。要用z字形的手法混合均匀备用。>K不可画圈搅拌。

3蛋清盆里加入几滴白醋或者柠檬汁，我用白醋比较多方便一些，柠檬汁不常用。细砂糖分三次加入，打发到硬性发泡，轻轻提起打蛋器蛋白霜呈直角的状态，倒扣蛋白霜不滴落就可以了。

4打发好的蛋白霜，分一勺到蛋黄糊里面翻拌均匀，速度快且轻。翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜里面继续翻拌均匀。

5翻拌好后倒入无水无油的戚风模具，蛋糕糊装好后需要尽快马上放入烤箱烤，不要呆外面的世界太久了。

6烤箱是一定要提前预热的，我一般在打蛋白霜的时候就开始预热了。每个烤箱脾气不一样，烤几次就知道自家烤箱需要多少度去烤，我6寸140度烤40分钟，8寸50分钟，10寸60分钟。

7烤好后要立马拿出来，震两下震出热气，然后倒扣，一定要等冷却了才能脱膜，没有冷却就硬扣是会同缩的。

该月饼不算贵，大概60～80元一合。性价比高。

蛋糕店的话 像桂新园 就有自己动手做蛋糕的 8中的那家 还不错 其它的话 温州市区黎明中路 就有一家妮可蛋糕手工坊 听说 做的种类 挺丰富的

1. 温州鹿城有多个地方可以DIY蛋糕。
2. 温州鹿城的一些蛋糕店或烘焙工作室提供DIY蛋糕的服务，他们会提供蛋糕的基础材料和工具，并指导顾客进行制作。
这样的地方通常会有专业的师傅或教练，他们会制作蛋糕的步骤和技巧。
3. 一些社区或学校也会组织DIY蛋糕的活动，提供给居民或学生参与。
这些活动通常会在特定的时间和地点进行，可以通过社区公告或学校通知了解具体信息。
4. 如果你对DIY蛋糕感兴趣，可以通过互联网搜索相关信息或咨询当地的蛋糕店，了解更多关于温州鹿城的DIY蛋糕的地点和方式。

其实温州鹿城只要是蛋糕店里，都会有蛋糕定制的，无论你要什么形状，他都可以给你做出来的，温州鹿城有桂新园，桂林做的蛋糕是最好的。

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2. 温州鹿城的一些烘焙店和蛋糕店提供DIY蛋糕的服务，他们会提供蛋糕的基础材料和工具，让顾客亲自动手制作自己喜欢的蛋糕。
这样可以满足顾客的个性化需求，也可以增加亲身参与的乐趣。
3. 一些烹饪学校或者烘焙培训机构也会开设DIY蛋糕的课程，供有兴趣的人学习和实践。
通过参加这些课程，可以学到制作蛋糕的技巧和方法，同时也可以在学习的过程中享受到制作美食的乐趣。
4. 总的来说，温州鹿城有多个地方可以DIY蛋糕，无论是通过烘焙店提供的服务还是参加烹饪学校的课程，都可以满足人们对于制作蛋糕的需求，并且让他们在制作蛋糕的过程中获得乐趣和成就感。